烘焙坚果蜜饯的做法,烘焙坚果蜜饯的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙坚果蜜饯的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙坚果蜜饯的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 桔子干果脯家常做法？
2. 冰糖桔子干的制作方法？
3. 果脯干果都有哪些品种？
4. 上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的？

桔子干果脯家常做法？

桔子干果脯是一道美味的家常小吃，做法简单易学。首先将桔子去皮去籽切成小块，用盐水浸泡腌制一晚，然后将浸泡过的桔子块晾干备用。

接着将葡萄干、杏干、无核红枣等干果切成适当大小的块，与桔子一同放入锅中，加入适量白糖和清水，煮至果肉韧软，汁浓味香即可。

最后将煮好的桔子干果脯晾凉，装入密封瓶中保存，酸甜可口，富含维生素，营养丰富。

冰糖桔子干的制作方法？

步骤一，先将金桔表皮清洗一下。加入适量的清水，和一小勺盐，将表皮搓洗干净。盐原本就有杀菌的作用，能洗掉表皮不好的残留物。然后将金桔底部的梗掐掉。对半切开，用牙签挑去里面的籽。

步骤二，处理干净的金桔放入大碗里，加一把提前捣碎的冰糖。腌制至少两小时。

这里的冰糖不建议用其它糖类代替，因为作用不一样。家里有破壁机的话，可以将冰糖直接打成粉末。比较方便腌制入味。

步骤三，两小时后冰糖化的差不多了，金桔也呈现出晶莹剔透的感觉，已经腌制入味了。

如果天气好的话可以拿到太阳底下晾晒，我们这儿今天刚好下雪，所以只好用烤箱代替。烤盘垫上油纸，将金桔平铺摆放。

果脯干果都有哪些品种？

果脯是将水果浸泡在糖浆中，然后晾干成为干果的一种食品。常见的果脯有杏脯、桃脯、橙子脯、枣脯、山楂脯、荔枝脯等。干果是将水果或坚果晒干后，去皮、去籽、去毒素，成为干燥的果实；常见的干果有葡萄干、杏仁、花生、栗子、腰果、榛子、核桃、枸杞等。果脯和干果都是富含营养的零食，拥有丰富的口感和口味，同时也具有良好的保质期，便于储存和携带。

果脯干果有很多品种，主要有枣、葡萄干、苹果片、梅子、草莓、桑葚、椰果和杏干等。

枣是最受欢迎的一种，常见的品种有红枣、黑枣、金枣等，营养价值极高，富含铁、钙等元素。

葡萄干也是一种营养丰富的果脯干果，富含糖分和果糖，适合运动员和孕妇食用。此外，苹果片味甜脆，有助于平衡血糖，椰果味道鲜甜，芳香可口，杏干则富含蛋白质和脂肪。这些果脯干果品种多样，口感鲜美，不仅可以满足人们的味蕾，还具有营养价值。

1 果脯类包括蜜饯、果干等。

2 蜜饯是将新鲜水果加工制作成的甜味食品，经过晾晒、烘干或浸泡等过程，保存期较长；果干是将水果自然风干或经过烘干处理，除水分外，其他营养成分基本不流失，口感更加浓郁。

3 果脯类在制作过程中不添加化学物质，上档次的果脯选材好、加工精细，口感清香鲜美，是一种健康美味的零食。

果脯和干果是由果实进行加工处理后变成的食品，其种类繁多。常见的果脯有杏干、葡萄干、红枣、桂圆干等；而干果则有核桃、松子、腰果、花生、杏仁、榛子、葵花籽等。不同品种的果脯和干果在口感、营养成分和食用方法上也各具特色，可以用作零食、烘焙用料或配料等。因此，选购和食用时需要根据个人口味和需求来进行选择。

上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的？

崇明糕没有统一定制，换个崇明人就会做出不一样的崇明糕。

以下步骤仅供参考，请自由发挥。

1、糯米粳米3比7，粉碎机打碎，参入5%的白糖，不喜欢甜可以不参。

2、找一蒸笼，先铺上布，然后铺上打碎的米，松松垮垮别压太实，想练嚼劲的可以压实。

其中随意掺杂一些干果，本人喜欢南瓜籽和葡萄干。你们随意。干果一般不超过20%

3、蒸一小时，可多不可少。

到此，以上就是小编对于烘焙坚果蜜饯的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙坚果蜜饯的做法的4点解答对大家有用。