烘焙品牌的未来趋势,烘焙品牌的未来趋势分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙品牌的未来趋势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙品牌的未来趋势的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙前景如何？
2. 学烘焙有前途吗？
3. 怎样看待烘焙市场的未来？

烘焙前景如何？

前景十分不错

烘焙食品竞争将会日趋激烈，消费将倾向于名牌或者高质量的中高档产品，市场中高档产品容量将不断增长。

消费者的品牌消费意识日渐成熟，烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。

现今，烘焙行业已不仅仅局限于一二线城市，它正以惊人的速度渗透到三四线城市

学烘焙有前途吗？

学烘焙好就业，现在各大甜点，西点，烘焙品牌连锁企业，紧缺烘焙方面的人才，面包，蛋糕裱花，甜点制作等等，学会了烘焙手艺，待遇高，工作稳定。日后自己想开烘焙店，自己做老板，前景不错。

怎样看待烘焙市场的未来？

从营销的角度来看，要看未来是否有适合烘焙行业推广的互联网平台。

前几年为什么烘焙行业，以及私家烘焙这么火？因为手机支付的兴起，以及美团外卖平台和微信的兴起，这两个平台在初期，特别适合烘焙推广，使中国烘焙行业有了一个飞速的发展style="font-weight: bold;">。没有这两个平台，烘焙行业不可能有今天。

未来的烘焙市场是什么样子？这要看未来会出现什么样的互联网平台，并且这个平台特别适合卖生日蛋糕和烘焙甜点。

如果出现了新兴的互联网平台，但不适合做烘焙推广，跟没有一个样。那样的话，在烘焙市场上会很少有新兴的烘焙品牌出现，这样并不利于烘焙新人进入这个行业。烘焙新人进入这个行业，必须借助新兴互联网工具，也有可以打造出烘焙品牌。

另外在中国的烘焙界有这样一种现象，很多烘焙创业者除卖蛋糕外，开始进入烘焙教育培训这块市场了。这可以能会出现一种情况，就是做烘焙培训的比开蛋糕店的还多。

现在经济形式不好，失业的人多，进入这个行业的会不少。烘焙培训的生意应该不错，但私家烘焙和烘焙实体店会不少倒闭的。

如果出现了新兴互联网平台，并且适合做烘焙推广，那么会有很多烘焙新人创立新的烘焙品牌。因为烘焙新人比烘焙老人更容易接受新的推广方式。这样会导致很多烘焙老品牌生存艰难。

现做多人开烘焙店喜欢“中央厨房+外卖”。就是不开烘焙实体店，直接生产，由快递送货上门，这样会节省很多成本。同时这种方法比私家烘焙的家庭作坊要正规，所以现在做私家烘焙创业不是很好。

随着我国经济的持续发展、西方饮食的逐步渗透，国内居民对面包、蛋糕等西式烘焙食品的消费增多，尤其是烘焙食品的正餐化消费、购买渠道的便利化供给，促进了我国烘焙行业较快发展。虽然2020年由于疫情的影响烘焙甜点行业有一定程度的下滑，但整体发展是逐年上升的，据预测，我国烘焙食品在今后一定时期内，将保持10%以上的年增长速度。由此看来，我国的烘焙市场前景还是非常可观的。

现如今，西餐西点在国内餐饮行业占据举足轻重的地位，市场份额不断加大。

无论是大街小巷随处可见的烘焙店、高端大气的五星级餐厅，亦或是生活气息浓郁的家庭餐桌上，都可见到一份精致的西点美食。

根据中商产业研究院数据库显示：2016年，我国烘焙行业规模以251.82亿美元（约1726.48元RMB）位居全球第二，仅次于美国。

2017年全年，中国烘焙业市场规模已达到2022亿RMB。

有专家表示：中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，属于“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”的行业。

烘焙业的高速发展一方面为从业者带来巨大可观的红利，另一方面也出现了巨大的人才缺口。

据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有约100万人，这些人中，优秀烘焙技术人才更是少之又少，烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间。

社会需求量大，专业西点烘焙师又供不应求，更是体现了其稀缺性，所以现今西点师更是成为了厨房高薪族中的佼佼者。餐饮业西点人才达65%的缺口吸引了许多创业/就业者，使得西点理论技术培训需求急剧增加。

一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于很多行业。

近几年，国内烘焙店面呈爆发式增长，大量的需求加之烘焙市场确实是有很大潜力未被挖掘，由此催生的就是数以千万记的烘焙师岗位。

到此，以上就是小编对于烘焙品牌的未来趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙品牌的未来趋势的3点解答对大家有用。