烘焙定制自己的品牌,烘焙定制自己的品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙定制自己的品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙定制自己的品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙用什么牌子的巧克力好？
2. 优美滋可以定制蛋糕吗？
3. 蛋糕中加色素加哪个牌子的好一点呢？

烘焙用什么牌子的巧克力好？

瑞士莲巧克力好。

它***用一百七十多种的巧克力配料，坚持选用上乘的可可豆及可可脂，力求保持巧克力的味道完味。香甜幼滑，是巧克力中之极品。种类繁多，有排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷，等种类。

推荐Cacao Barry，性价比高于法芙娜题主要甜而不腻的巧克力慕斯，可能要看看慕斯方子里糖、奶油、巧克力的比例。巧克力固然是主角，但原材料间的配合协调也很重要嗒。

用可可百利。

可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。

或者去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择

我觉得这些巧克力都不错都是大品牌的

1、百利美烘焙巧克力；

2、麦当劳烘焙巧克力；

3、可可维烘焙巧克力；

4、星巴克烘焙巧克力；

5、卡乐比烘焙巧克力；

6、糖果森林烘焙巧克力；

7、费列罗烘焙巧克力；

8、维多利亚烘焙巧克力；

9、拉斐尔烘焙巧克力；

优美滋可以定制蛋糕吗？

可以的。　优美滋人使命优美滋像个孩子在成长的路上有许许多多的老朋友和新朋友的打气加油。优美滋会用心制作每一款产品，用坚持不变的努力去开发新品。每位客人的一句鼓励或是一句批评，都是优美滋前进的动力。为提升华人的生活品质而奋斗终生，致力成为烘培行业时尚品牌。

蛋糕中加色素加哪个牌子的好一点呢？

你好，很高兴回答你的问题

一般蛋糕店选用的色素都是水性色素，立高或者顶好是老牌子，比较好用，着色力较强

当然也分做什么蛋糕，比如现在一些网红的超级黑或者中国红颜色的蛋糕用普通色素调不出来

超级黑是用的1000目以上的竹炭粉提前加水融化待用

中国红是用韩式红色粉10000目提前加水融化待用

以上是蛋糕奶油用的色素，蛋糕胚里面建议用

黑色-可可粉

绿色-抹茶粉

红色-红曲米粉

其他颜色可以用对应的果蔬粉即可，这样出来的蛋糕胚不仅颜色正，而且健康

到此，以上就是小编对于烘焙定制自己的品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙定制自己的品牌的3点解答对大家有用。