烘焙牛奶蛋糕的做法,烘焙牛奶蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙牛奶蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙牛奶蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕上的鲜奶怎么制作？
2. 做蛋糕用什么牛奶？
3. 冰冻的鲜奶可以做蛋糕吗？

蛋糕上的鲜奶怎么制作？

一：材料

4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴

二：做法

1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

做蛋糕用什么牛奶？

可以用日常喝的纯牛奶，像伊利、蒙牛的纯牛奶就很好了。也可以用奶粉、甜牛奶，酸牛奶。不过如果是用酸牛奶的话，就不要用那种老酸奶，就是那种有点粘稠状的那种，就是可以用勺子舀来吃的那种，那种不好用来做蛋糕的. 其实做蛋糕的话，没有什么用什么牛奶的限制的.

牛奶蛋糕的做法

1、5颗鸡蛋。蛋清、蛋黄分离。

2、蛋黄加10g白糖拌匀，加上玉米油和250ml牛奶。打成米汤状。

3、筛入低粉，切拌均匀

4、蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖后，打至中性发泡,拉起有直角。

5、取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。再取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。最后将蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀。

冰冻的鲜奶可以做蛋糕吗？

　　可以，冷的牛奶也是没有问题的，就平时喝的牛奶就可以了， 如果做可可蛋糕的话， 放可可牛奶也可以的。 有些配方里的牛奶是可以用其他饮料代替的， 比如香橙戚风， 就可以用橙汁。 如果是椰丝蛋糕， 就可以用椰汁。

到此，以上就是小编对于烘焙牛奶蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙牛奶蛋糕的做法的3点解答对大家有用。