烘焙品牌容易倒闭吗,烘焙品牌容易倒闭吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙品牌容易倒闭吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙品牌容易倒闭吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包店倒闭原因？
2. 在全国大红大紫的徹思叔叔烘培为何倒闭？
3. 西点行业前景好吗？好的话会持续几年？
4. 实体店生意一落千丈，是电商抢走了他们的生意还是被时代抛弃了？

面包店倒闭原因？

1. 模式老套过时

现在食品的种类极大丰富，更不是以前吃块蛋糕就美得不行的时代，但看看烘焙店，还是一成不变的老样子，吸引力大打折扣，即使几个大连锁品牌，也基本上依靠周边大超市和商圈的人流量，产品的差异化很小，自然顾客的忠诚度不高。

2. 线上售卖的尴尬

很多烘焙店很早就开始线上销售，包括第三方平台和自己搭建的微商城、小程序，只是效果一直差强人意。这个和人们的消费习惯有很大关系，烘焙属于现加工、现销售，就近购买，新鲜很重要，很少有人买个面包、蛋糕还让快递送来的，由此，大规模的线上交易一直不咸不淡。

3. 用户的需求差距大

有的烘焙店周五晚上和周末的生意比较好，平时根本没有人，要么周一到周五，上班族光顾的比较多，其他时间不见进人，这些问题导致了烘焙店只能依靠某个时间段做销量，根本无法支撑下去。

4. 品牌效能大幅度提升

在全国大红大紫的徹思叔叔烘培为何倒闭？

网红食品火爆之后总会有新品替代

他的产品主打的就是起司蛋糕，刚刚出来的时候超级火爆，在商场排的队伍从这头到那头，不过过了几个月，队伍就越来越短了，毕竟这个东西不是生活必需品，每个人吃一次也就差不多了，反正我买过一次吃后没有想买第二次的感觉，虽然味道挺不错；

食品很不容易发展，必需要不断的推出新品来吸引消费者，大众都是喜新厌旧的，并且某个产品卖的不错，只会吸引一大堆模仿者来山寨你的产品，竞争非常激烈；

就像豆乳盒子／脏脏包／毛巾蛋糕，都是火到爆，然后一代新品推旧品。。。。

作为喜欢吃甜品的人，嘴巴也是越来越叼，甜品很多人也都是吃一次不会想吃第二次，除非非常惊艳

新买的脏脏包，味道还不错～

坐标广州，没看到过这个叔叔，不过感觉在模仿瑞可爷爷，因为广州的爷爷跟这个也是一个套路，刚开始排长队，后来没人排，吃过一次，也没有很惊艳，奶茶，面包都爱被扣一个网红的帽子，这样的营销套路确实可以快速建立知名度，但持续性很低，因为消费者都是喜新厌旧的，尤其是对待网红产品。

最大的问题就是产品单一，并且特色并不鲜明。只是在短时间内靠高人气吸引大家的眼球，但凡大部分消费过的人都会知道，这种商品并没有传说中的那么好，而且价格通常较贵，这里的贵并不是说单价高，而是毛利超高。

传统需要熬制。热起的肯定很快衰败不止芝士大叔。共享单车，小面包。。。还有很多突然间起来，突然就没了的。

但是简单的烤串，毛肚，煎饼果子，凉茶。。。。一直在。一直在。

做买卖要先考虑国情还有人文个性，才能持***展。

西点行业前景好吗？好的话会持续几年？

西点行业一直在一线城市还不错，从一线城市的西点店数量就可见一般，而且作为民生的衣食住行中的食永远不会过时，对于上班族来说，早点多会选择西点，尤其是收入越高的人越会选择。

当然西点店也有倒闭的，这主要是以下几个方面问题造成的：

1、不是前店后场，不能自行生产，成本过高；

2、选址不做调研，对于中低收入聚集区或非商业区来说西点的价值就要大打折扣，西点店一般会选址在商业区或办公区这些节奏比较快，消费水平比较高的场所；

3、产品过于单一，可选择性差，不能带动消费；

4、店面形象过差，不能形成消费冲动；

5、主营产品无特殊，产品线整体质量偏低。

对于餐饮业来说，质量与环境一定是核心竞争力，配合区域战略才能形成实际的盈利能力。

西点师也算技术岗位的了，靠技术说话，能力强技术好就业应该是不难的，毕竟西点的市场还是挺大的，年轻人很多都喜欢买来吃，所以就看技术靠不靠谱咯。如果是没入行的话，建议选个靠谱的学校来学，关系到以后吃饭的本事，还是要慎重，去学校看看，了解了解情况。西点培训广州欧米奇还是可以的，你可以参考下。

目前，西点行业前景相当可观，各式各样的烘焙坊、甜品店相继出现，在国内的经营都相当火爆。此外，目前甜品店在一线城市的普及度较高，一些二三线城市还有待于开发，所以学西点专业开店的前景不容小觑。

而相比于一些行业创业难、资金投入需求大，西点行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高也会成为这个行业得天独厚的优势。可见西点行业的前景真的是很可观的。

要想在这个行业占有一席之地，只要提升自我西点专业技能，以及一些经营与管理方面的技能就可在这个行业大展手脚

中国夺“蛋糕界奥斯卡”！4个金奖作品惊艳世界，网友：这手艺是要上天！

2019年11月2日，在英国举办的国际蛋糕大赛上，捷报频传：来自中国的周毅团队，一举夺得4个金奖。

西点行业号称“最时尚高薪的职业”、“最幸福甜蜜的职业”。西点行业是公认的十大高薪低压行业。随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变，西点人才的市场需求量也越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

实体店生意一落千丈，是电商抢走了他们的生意还是被时代抛弃了？

历史向前时代进步，电商兴起顺应时代 。安全可靠便利快捷，普惠生活千家万户。深得广大消费者需要，深受欢迎。

实体店要与时俱进，改革经营。取长补短，把握市场。顺应时代，才能立足。

在我看来，传统行业生意不好，很大原因是被时代抛弃，我做服务这块差不多十年了，看到太多的传统行业老板，本身不知道升级，还是以老一套的经营模式，开个店铺就坐等着客户上门消费。不知道扩展自己的经营销售渠道，不懂的升级自身能力，必然被这个时代所抛弃！

不能一概而论，我是做电商的，但是我今年可能要停业，行业要完蛋。但是实体店也不是不可以去做。要看做什么，怎么去做。比如普通的服装店，餐饮店，超市大众化的一定是不好做。我有个朋友开了一个服装店，以前还算是不错有人气。但是经过我的观察，此人在营销上太小气，一件衣服你赚1-200元，赚也就赚了，顾客你得想办法栓住啊？你说顾客就非你这里买不可？她们有钱人也不是傻子对吧。后来又扩展品类增加了蜂蜜，面膜护肤品。一个老爷们经营这些女***，我都感觉他走错了方向。顾客的心留不住的原因还有一个方面，或者说更大的一点你失去了民心。你经营的产品是你的内心反馈。最高的经营方法不是学来的，而是自悟能力。

我们这个行业做饲料的，今年饲料原料涨价涨的离谱，我就提前通知顾客要做好去产能化准备防止亏损，遇到兔瘟了我会及时通知哪里有疫情。所以顾客从我这里买的不仅仅是饲料还有安全。可以豪不夸张的说能从我这里买饲料的都是有缘分的，你买我的饲料还能提高抗风险能力，我即便不做饲料了，顾客也会愿意与你一起继续保持联系。因为他知道我这个人曾经帮他们规避过风险。这叫服务增值。也是所有做生意的法门所在。

所以有的人可能经营了半辈子的店铺，因为疫情，因为电商倒闭了。但是有的人反倒是因为这些坎坷又升了一级，同时在自我认知上又有了进步提升。

综上所述，不是电商打压了实体，也不是直播搞垮了淘宝。是自己思想认识没有与时俱进。

我就是一个卖饲料的，现在准备卖猪肉，几个朋友认为我脑子进水了。但是知道了解我的人一定会瞪大了眼睛要投资。因为我要进入的一定是独家性的养殖技术，我们吃的猪肉，基本上都是夸赞色味俱全但是并不去夸赞肉质，没见过谁家餐馆说清水煮肉的。我就要这么干了，因为我的猪肉可以涮着吃，豪不夸张的说，你可能不在喜欢涮牛羊肉了，这个猪肉并且是含亚油酸是数倍于普通肉的标准。国家体育运动员一直都是奢望能在外面吃上肉菜，现在实现了。同样的卖猪肉，今年的行情别人要亏损倒闭，但是我正是看准了这个时机。你看准了你的行业方向了吗？

最后，以我的鸿鹄大儒和山君本像，送给有缘的你。祝君能有鸿鹄之志，海量胸怀，定能傲居群雄。

到此，以上就是小编对于烘焙品牌容易倒闭吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙品牌容易倒闭吗的4点解答对大家有用。