烘焙猪肉香肠的做法,烘焙猪肉香肠的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙猪肉香肠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙猪肉香肠的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 原味烤肠做法？
2. 猪结肠做法？
3. 烤肉卷做法？

原味烤肠做法？

食材明细

烤香肠、番茄酱。

1、烤香肠解冻。

2、串上竹签。

3、烤箱风焙烤模式预热 160℃。

4、给香肠切点花纹。

5、放入预热好的烤箱里。

6、160℃烤15分钟。

7、烤好了，香喷喷。

原味烤肠是一道经典的烧烤美食，以下是一种简单的原味烤肠的做法：

材料:

- 烤肠

- 烤肠调料（如孜然粉、辣椒粉、盐等，可根据个人喜好调整）

步骤:

1. 将烤肠洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 在烤肠表面切几刀，这样可以让调料更好地渗透。

3. 准备一个碗，将烤肠调料（如孜然粉、辣椒粉、盐）放入碗中，根据个人喜好添加适量的调料。

配方（单位，g）：鸡肉190、猪肉5、水、淀粉45（≤10%）、白砂糖30、大豆分离蛋白16、食用盐6.5、食用香精2.5、酵母抽提物2.0、味精1.7、香辛料0.4、食品添加剂（卡拉胶2、三聚磷酸钠0.8、D-异抗坏血酸钠0.22、乙基麦芽酚0.09、亚硝酸钠0.05、红曲粉0.014）；胶原蛋白肠衣

猪结肠做法？

1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。

3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。

4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。

用料：猪肉5斤、川香花椒40g、干辣椒50g、胡椒粉2勺、高度白酒6瓶盖、白糖3勺、十三香3勺、盐10勺、生抽200g

自制猪节肠的做法步骤：

步骤 1、清洗肠衣。网上买的肠衣口套在水龙头口上注水，检查肠衣，有大的孔的地方要剪掉。

步骤 2、换一盆清水放入肠衣，加姜片，白酒，八角，桂皮，花椒浸泡过夜。花椒要隔开，否则沾到肠衣上很难弄，而且也容易刮破。淘洗之后清水再泡半个小时。

步骤 3、尽量将肠衣的水沥干。

步骤 4、肉的肥瘦比例按自己喜好搭配，我买的瘦肉偏多，肉皮让商家切掉，沥干表面水分。

步骤 5、瘦肉切成五六厘米长，半厘米宽的条，肥肉可以切得短一些。

步骤 6、干辣椒剪成段，烤箱120度或锅中小火烘焙出香，注意不要糊了。烘焙后的辣椒会更香。干辣椒我选了辣的和不辣的两种搭配。

步骤 7、花椒打成细粉，辣椒不用打得太细，分别过筛备用。

步骤 8、加盐和其他所有调料，抓匀，抓的时间可以长一点，帮助入味。

烤肉卷做法？

面粉放碗里，倒进加了盐的滚水，搅拌，揉成团，醒5分钟，再揉成光滑的团，再醒30分钟。醒的时候都放在保鲜袋里。

2/4

醒好的面团擀成薄3毫米作后厚的片，用玻璃杯压出圆片，我一共压出10片，多余的另外擀一张比较大的。一共11张，一家3口吃足够多了。

3/4

再在每个原片上刷油，叠起来，5-10个，一起擀成2倍大左右，正反都擀。

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放进蒸锅冷水蒸，等水滚了再蒸10分钟就可以吃了。

做法如下：

用料

肉卷200克，洋葱半个 葱抓饼5个，冻玉米粒50克，芝士碎50克，鸡蛋1个

步骤 1，洋葱切丝后炒出香味。肥牛卷切小，加入蚝油一勺，生抽2勺，白糖适量，搅匀后腌制一小会儿，再快速炒至半熟。

步骤 2，放入配料，卷起葱抓饼。

步骤 3，刷上鸡蛋液，撒芝麻。

步骤 4，空气炸锅200度，15分钟。

步骤 5，浇上黑胡椒酱更好吃。

到此，以上就是小编对于烘焙猪肉香肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙猪肉香肠的做法的3点解答对大家有用。