烘焙橄榄球做法,烘焙橄榄球做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙橄榄球做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙橄榄球做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 预拌面粉的做法？
2. 在秋天里你最喜欢做什么事?为什么喜欢？
3. 本帮菜系有什么特色？有哪些知名菜？

预拌面粉的做法？

步骤：1.葡萄干和蔓越莓干用水浸泡备用。2.将全麦面粉，牛奶，酵母，盐，麦片混合在一起，和成面团，可以用厨师机。3.进行第一次发酵，发酵大概1小时，尽量放在温暖的地方，有个小窍门，可以把面团放到烤箱里，旁边放一碗开水，或者放到锅里，旁边放一碗开水，盖上盖子。总之原理就是让面团待在温暖湿润的环境里，让酵母菌活跃起来，面就发得好。

4.将发酵好的面团压平排气，把葡萄干和蔓越莓干沥干水分，分次加入面团，一边加一边折叠。5.将面团做成橄榄球的样子，在面包表面划几刀，放入烤盘，进行第二次发酵，大概半小时，状态是面团用手碰，不回弹。6.烤箱预热190度，30分钟。7.烤到20分钟左右，拿出面包看看颜色，颜色满意了，就在表面盖上锡纸，继续烤剩余的分钟数即可。

食材清单

主食面包预拌粉 300g 、 水 170g 、 酵母 5g 、 火腿肠 8根 、 黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/6

预拌粉、酵母和水放入厨师机，低档搅拌至无干粉，一档揉成面团，换三档揉出厚膜，加入黄油低速混合，转4档揉出手套膜。

步骤2/6

揉好的面平均分成8份，滚圆，盖保鲜膜松弛半小时。

步骤3/6

面团搓成香肠2.5倍长的长条，然后把香肠卷在里面，放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱38℃发酵至两倍大，手指轻按，缓慢回弹，预热好的烤箱180度

步骤4/6

蛋糕预拌粉用法:将1000克蛋糕预拌粉与350克鸡蛋、150克水及350克植物油高速搅拌5分钟即可。

蛋糕预拌粉配方:低筋面粉57.19%、 白糖30%、食盐0.5%、丙二醇脂肪酸酯0.3%、奶粉1%、小麦淀粉10%、泡打粉1%、牛奶香精0.01%

注意事项：使用蛋糕预拌粉做蛋糕时，当面糊呈稠糊状，且打发至原来的2倍膨胀度，就可以拿去烘焙了。

在秋天里你最喜欢做什么事?为什么喜欢？

户外探险： 秋季是远足、露营和自然散步的理想季节，因为气温适中，风景宜人。

赏秋： 人们常常会去赏秋，欣赏树叶变色的美景。这也是摄影爱好者的好时机。

运动： 比如橄榄球、足球、篮球等户外体育运动，或者室内运动如羽毛球、保龄球等。

***摘： 秋季是水果和蔬菜***摘的季节，年轻人可能会去果园或农场***摘苹果、南瓜等。

室内***： 在秋天的凉爽日子里，人们也喜欢室内***，如看电影、参加音乐会或剧院表演。

本帮菜系有什么特色？有哪些知名菜？

四喜烤麸、白斩鸡、虾子白肉、油爆虾、白切羊肉、八宝鸭、虾子大乌参、响油鳝糊、八宝辣酱、炒头尾、草头圏子、红烧鮰鱼、青鱼秃肺、汤卷、炒卷、糟钵斗、三鲜砂锅、小葱肉片。

四季烤麸，油爆虾，熏鱼（本地叫爆鱼），糟毛豆（最后这个有歧义，祖籍绍兴的应该都有的）四样标准冷菜，热菜红烧肉（不是舌尖上的中国里的那种），响油鳝糊，炒虾仁（不是水晶虾仁，那是新的做法），红烧狮子头，红烧活水（红烧鱼尾），油面筋塞肉，百叶包塞肉，八宝辣酱，草头圈子（红烧大肠类似），其它的记不清了，这些都是原来每年过年外婆下厨烧的菜，最后会上一锅三鲜汤，里面有蛋饺，鱼丸，细粉，猪皮什么的，想想就流口水呀！

想要早上吃到松软的面板，在家自己做也是个很不错的选择，而且用烤箱也可以做出松软的面包的，做法不算难，掌握好技巧你也做得出来

蔓越莓面包

首先准备材料：高粉，牛奶，鸡蛋，奶粉，黄油，糖，盐，酵母，蔓越莓干，准备好后将高粉，牛奶，鸡蛋，奶粉，糖，盐，酵母放到面包机中，和面大约20分钟，再放入黄油继续和面20分钟，将和好的面放到盆里发酵，等到面粉完全发酵好后将面条擀成长条，在表面撒上蔓越莓，将面条折起后再擀成长条，切成条，将切好的条，扭一下，放置二次发酵，在表面刷上鸡蛋液，准备烤箱180度预热5分钟后放入面包，上下火烤大约20分钟后就可以了。

黑糖面包

首先准备材料：酵母，全麦面粉，黄油，红糖，水，高筋面粉，蔓越莓干，盐，准备好后将酵母，全麦面粉和高进面粉放到面包机中，揉成面团，放入黄油，肉大约15分钟，再放入蔓越莓干揉至均匀后就可以了，将面团放到表面抹油的容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大，将发酵好的面团分成两份，在发酵15分钟，将面团放到面板上擀成长条，对折，再擀成面饼，对折，卷成橄榄球形，用刀在表面划几刀，放到烘焙纸上继续发酵，撒上一层高筋面粉，准备烤箱预热200度，将面团放到烤箱中，烤15分钟烤至表面成棕色后就可以了。

到此，以上就是小编对于烘焙橄榄球做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙橄榄球做法的3点解答对大家有用。