保山哥烘焙美食,保山哥烘焙美食店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保山哥烘焙美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保山哥烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南产咖啡豆的品质如何？
2. 为什么中国茶叶分“六”大类呢？

云南产咖啡豆的品质如何？

云南的主要是阿拉比卡当中的铁毕卡柏邦卡蒂姆。其中好的基本都是出口欧洲，雀巢，星巴克，上岛，麦斯威尔。。。的咖啡豆都是从云南拿的，从思茅拿的，保山拒绝了星巴克，至于为什么。。。我也不知道，云南的咖啡豆50年代拿过伦敦的金奖，93年拿过比利时的尤里卡金奖。这个就是国际影响但是相对年代都比较久远。云南的咖啡中铁毕卡产量最小价格也最贵，在国际上也属于阿拉比卡种当中的极品，其中牙买加蓝山和夏威夷科纳都可以说是铁毕卡，由于产地和一些种植等等的变化，云南的铁毕卡要柔和一些，酸味没有蓝山的重一些。但是总体来说铁毕卡口味较淡(应该是非常淡)，但是回味悠长。柏邦是仅次于铁毕卡的种相对铁毕卡来说产量较高，口味要浓重一些，市面上也不容易买到。卡蒂姆就是后来引进的品种，产量比较稳定，抗病虫害什么的都厉害一些，在云南大面积种植，现在市面上容易买到的就是卡蒂姆豆种，卡蒂姆aa豆也是出口的豆种，总体来说不算差。别说在中国，就是在整个亚洲，云南的豆种都算非常优秀的。至于什么猫屎，曼特宁等等，单纯从咖啡豆种来说的话不能和铁毕卡相比较。以上就是云南基本的品种，总体来说都属于阿拉比卡下面的铁毕卡以及后面的变种，这个和海南的罗布斯塔不一样。至于品质。我个人建议可以尝尝再说，三种豆子总体来说除了铁毕卡稍贵，卡蒂姆等可以说是***价了。。铁毕卡中度烘焙尝尝单品咖啡然后相信你自己都有评价，如果喜欢蓝山口味的我觉得应该会喜欢云南的铁毕卡。口味较淡回味悠长，果味较明显。但是第一口可能会让你失望，因为没有浓重的咖啡柏邦，香醇柔和。卡蒂姆，这个真不好说，我自己表达能力有限，要用简单的词语介绍就是杂乱但是口味较重。以上全凭个人喝咖啡的感受，本人不是卖咖啡豆的也不是开咖啡馆的，只是单纯自己喜欢喝喜欢自己瞎琢磨，呵呵，不代表任何权威，全部是自己的感受。

为什么中国茶叶分“六”大类呢？

我国茶叶产区主要分为：

西南茶区：西南茶区又称“高原茶区”。位于米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东区域，包括黔、川、渝、滇中北、藏东南等地。

华南茶区：华南茶区又称“南岭茶区”。位于大漳溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南区域，包括闽南、粤中南、桂南、滇南、台湾、海南等地。

江南茶区：又称华“中南茶区”。位于长江以南，大漳溪、雁石溪、梅江、连江以北区域，包括粤北、桂北、闽中北、浙、赣、湘、苏南、皖南、鄂南等地。是中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2／3。

江北茶区：又称华“中北茶区”。位于长江以北，秦岭、淮河以南，大巴山以东，山东半岛以西区域，包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。

我国茶叶主产区分为以上四大茶区。根据，产区不同制作出不同茶叶类别出来，不同的地区，不同的工艺，不同的传统，造就了千变万化的六大茶类。

中国茶叶六大茶类，是按照制作过程中的发酵程度不同来区分。

可分为：绿茶（不发酵）、黄茶（轻发酵）、白茶（轻微发酵）、

青茶（乌龙茶、半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。参考图如下：

到此，以上就是小编对于保山哥烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于保山哥烘焙美食的2点解答对大家有用。