自制雪糕烘焙美食,自制雪糕烘焙美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制雪糕烘焙美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制雪糕烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 摆摊七彩冰淇淋脆筒做法
2. 西点甜品做法？
3. 想在家自制雪糕，怎么做？

摆摊七彩冰淇淋脆筒做法

配方：黄油（软化）210克、糖粉160克、全蛋 1个、低筋面粉480克（96克x5份）、白色食用色素、蓝色食用色、粉红色食用色素、紫色食用色素、黑色食用色素、食用闪光银***粉各适量

制作过程：

1.在室温软化的黄油中，加入糖粉，先用低速搅拌混合，再开 高速拌匀。

2.分两次加入全蛋，高速打发至颜色发白。

3.将黄油分成五份，每份80克。

称好的鸡蛋和糖混合在一起用手动打蛋器打散

步骤 2

再把称好的色拉油到入打散的鸡蛋液中搅打乳化

步骤 3

低筋粉过筛入蛋液中搅匀

步骤 4

然后再将牛奶到入面糊中，混合搅匀备用

食材：淡奶油50克、白糖20克、炼乳适量、酸奶适量、巧克力2块、椰油少许

1、先准备好食材。

2、放入20克白糖在淡奶油中，低速打发打到有纹路即可。

3、打出纹路后，加入酸奶，炼乳。

4、均匀搅拌。

奶油200克蛋黄2个细砂糖35克纯牛奶50克蔓越莓20克柠檬汁几滴盐一丟丢(草莓粉或草莓可选)做法1、鸡蛋分离，只留蛋黄，碗中放入蛋黄细砂糖柠檬几滴搅打到颜色变浅即可2、50克牛奶倒入小锅中小小小火微加热，直到冒小泡泡关火，把蛋黄液绶倒入牛奶中，边倒边超快速搅拌(干万不能结块，变成蛋花口感不好)搅拌均匀后加一丢盐，开小小小火加热，快速搅拌不停搅拌关火放凉备用3、奶油直接低速打到有纹路有小尖角即可，蛋奶液分次倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀，装进模具盖盖冷冻3小时以上就可以开吃。

西点甜品做法？

1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。

2、把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。

3、待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。

4、将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。

自制甜点:香蕉冰糕 原料: 香蕉、酸奶、蜂蜜。 做法: 1、香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。 2、酸奶 400 克,与香蕉糊混合。做出来很好吃的。

想在家自制雪糕，怎么做？

去年夏天我们做了一期水果冰激凌，因为太随手太好做了，所以起名叫随手水果冰激凌。结果登上了热搜第二名，看来大家真的很喜欢，今天分享出来图***法，明年夏天你们也在家做吧～

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柠檬碗冰激凌

1.柠檬切半、去果肉

柠檬碗冷冻1小时

关注好奇心食堂，探味不打烊~

想吃冰淇淋但无奈店里的又小又贵，实在吃不过瘾，那么自己做吧～省钱干净又美味，趁夏天到来前一起学起来～

做法：

1、将2杯+1/4杯重奶油、6匙碱性可可粉、1杯糖、少许盐 搅拌加热至沸腾。

2、离火拌入6盎司纯黑巧克力。

3、加入1杯牛奶、1茶匙想草精、1/4茶匙浓缩咖啡或肉桂粉搅打至均匀。

4、冷却后，倒入冰淇淋机搅拌至浓厚粘稠。

5、转移容器内，冷冻数小时即可。

材料：牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具

做法：

冰淇淋属于冷冻类的甜品、其款式很多、口感也大不相同，相信夏天的时候很多人就开始享受着冰淇淋的清爽美味了，那么冰淇淋怎么做比较方便呢？今天就给大家来一款“抹茶味冰淇淋”

准备材料：淡奶油①100克、抹茶粉13克、蛋黄3个（约60克）、幼砂糖80克、淡奶油②150

制作流程：

1. 将淡奶油①隔水加热至50℃左右然后过筛入抹茶粉搅拌至无颗粒状态
   
   
2. 蛋黄放入容器加入幼砂糖搅拌至砂糖溶化然后隔水加热至80度（隔水加热的时候一定要一边搅拌以免烫熟蛋黄，加热的主要作用是消毒杀菌）
   
   
   
3. 将混合好的抹茶糊分次加入蛋黄液中充份搅拌均匀
   
   
4. 将淡奶油②打发至8成发（即提起有尖角状）
   
5. 将打发好的淡奶油②取三份之一放入抹茶浆糊中搅拌均匀
   
6. 然后再将搅拌均匀的抹茶浆全部倒入淡奶油中再次用刮刀翻拌均匀
   
   
7. 将拌均匀的混合液倒入容器然后放入冰箱冷冻4小时以上
   
8. 冷冻好后可以用挖球器挖至小碗中品尝或者装入小脆筒中，喜欢这款冰淇淋的可以关注我了解更多哦~
   

谢邀，雪糕（ice cream），国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。今天美食猩教大家做两种雪糕

用料:

牛奶100g、蛋黄一个、白砂糖30g、淡奶油150g、黑可可粉适量、奥利奥饼干4块（8片）

步骤 1

蛋黄打散加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，沸腾后立即关火

步骤 2

将蛋奶液过筛之后放凉。

步骤 3

奥利奥剔除[_a***_]后，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）

步骤 4

奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合

步骤 5

筛入一小勺黑可可粉

步骤 6

最后加入奥利奥饼干碎，装模即可

用料:

到此，以上就是小编对于自制雪糕烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制雪糕烘焙美食的3点解答对大家有用。