烘焙小甜点做法糯米,糯米做点心有哪几种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小甜点做法糯米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小甜点做法糯米的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米甜品的10种做法？
2. 怎么做糯米糕点？
3. 印尼糯米条糕点做法？

糯米甜品的10种做法？

主料

糯米3杯

辅料

红枣适量

1. 糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。

2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。

3. 红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。

4. 打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。

5. 糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。

6. 红枣剪碎，去除枣核。

怎么做糯米糕点？

糯米糕点是一种传统的亚洲甜点，尤其在中国、日本和东南亚地区非常受欢迎。糯米糕点的特点是口感软糯、甜而不腻。以下是一个基本的糯米糕点的做法，你可以根据自己的口味添加不同的馅料或者调整甜度。

### 材料：

- 糯米粉：200克

- 白糖：80克（根据个人口味调整）

- 水：适量

- 油：适量（用于防粘和煎炸）

- 馅料（可选）：红豆沙、花生碎、黑芝麻糊等

### 步骤：

印尼糯米条糕点做法？

印尼糯米条糕点（Kue Lapis）是一种受欢迎的传统甜点，下面是一个简单的做法：

配料：

- 糯米粉：300克

- 椰浆：500毫升

- 细砂糖：200克

- 香草精：1茶匙

- 食用色素（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将糯米粉过筛，去除颗粒。

方法/步骤

把糯米洗干净，泡水3个小时，沥干加入椰奶，水、香兰叶、盐和糖拌匀，入蒸锅大火蒸20分钟。

把一个八寸的烤盆抹油或底部铺上油纸。把蒸好的糯米饭盛到烤盆里，用一个饭勺把糯米饭压实。

把6-7片香兰叶剪成段，加200克水用搅拌机搅拌成香兰糊，用纱布过滤挤出香兰汁，取150克备用。

把鸡蛋、幼糖、香兰汁、香兰香精和盐用打蛋器稍微搅拌，加入椰浆，把面粉和木薯粉筛到盆里，慢慢混合。

材料 糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许 

做法 1.糯米面倒入容器中 

2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开 

3.将煮开的水，倒入糯米面中 

4.然后用筷子搅拌均匀 

方法

1、准备原料：糯米500克、红枣150克（或者蔓越莓、葡萄干、豆沙、红豆等）、白糖适量

2、预处理原料：糯米用凉水浸泡10小时左右；至于配料大家可以根据自己喜好来加入，常见的的配料有蔓越莓干、葡萄干、大红枣、豆沙等，可以加入一种，也可以加入多种。但要记着，蔓越莓、葡萄干、红枣等一定要提前洗干净，并浸泡一下；若是红豆的话要煮熟，使其变软。

3、开始蒸：糯米泡好后，用手捏一下就会碎，然后再用擀面杖或勺子等，把糯米再压一压，擀的再碎一些，并放入蒸笼中摊开，蒸15分钟。另外，像蔓越莓干、葡萄干、红枣（去核）这些也要放笼中蒸一下，蒸软即可，时间根据情况而定。

4、糯米蒸熟之后，倒入容器中，并倒入糖水（开水+白砂糖溶化开）边倒边搅拌，使糯米变甜，但这个糖水不要倒得太多了，总之，使糯米稍干的状态，能很容易成团的状态最佳。接下来继续放笼中蒸8分钟，这样可以使糯米更糯口感更好。

5、蒸熟之后，准备一个本项目，倒入糯米及配料，一层糯米一层豆沙（或者蔓越梅、葡萄干、红枣等）这样铺平，最后用工具在上面压实紧，在常温下放凉，之后放冰箱冷藏一下，直到完全定型，比较硬的状态时取出，用刀切小块，就可以吃了。

到此，以上就是小编对于烘焙小甜点做法糯米的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小甜点做法糯米的3点解答对大家有用。