大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙爆米花美食教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙爆米花美食教程的解答，让我们一起看看吧。
爆爆米花的黄油能做冰淇淋吗？
那个是专用，做其他的烘焙还是用普通的黄油吧黄油香甜爆米花黄油香甜爆米花的做法主料爆裂玉米(适量)调料黄油(适量)白砂糖(适量)厨具不粘锅
2 倒入适量的爆裂玉米和白砂糖拌匀，尽量让玉米上都裹上黄油和糖
3 盖上锅盖，大火加热，听到爆裂声后转中火
4 等声音渐渐从小到无，就可以出锅了小窍门：最好用带有透明盖子的锅，而且中途不要打开盖子，不然会蹦的到处都是的。
做果味爆米花用果味奶油制作和用粉撒在爆米花表面，那种方法更加好吃呢，请高手指点，谢谢啦？
做果味爆米花当然是要用果味奶油制作才会好吃,这是最简单的烘焙常识,果味奶油是高温产品专用的口感和味道添加剂,溶点高耐氧化,制作出的爆米花口感酥脆果味香浓,酥香风味弥久不散,耐存放,产品表面不会老化褪色。
而水果粉(正确的名称应该是果味粉,因为它是用极少的天然水果提取物(或甚至不用),加上果香剂、香精、色素、变性淀粉、甜味剂、糖等人工合成的,是带有水果风味的粉剂),果味粉主要是用于制作果味饮料和果味甜品的,它的溶点很低,易溶,易分解,当然,也容易老化,若用于爆米花,它的风味就不能持久,味道也不稳定,还容易变色,所以一般只是用于制作低档低价的果汁、果奶。另外,真正的纯天然水果粉非常昂贵,目前国内还生产不了,只有法、意、瑞、英、德、西等欧洲国家才生产,市场价约1500元1千克,一般只有高消费的五星级酒店的吧厅或高级餐厅才会使用。爆米花黄油和普通黄油的区别？
区别：
1，首先大部分黄油都是通过淡奶油提炼出来的，但是发酵黄油在提炼的过程中使用了乳酸菌发酵牛奶油脂，因此与普通黄油相比，发酵黄油有独特香味,
2，其次，在配料上普通黄油使用的是巴氏消毒奶油和牛奶，而发酵黄油又增添了酵母、发酵粉和乳酸菌；
有哪些玉米饼的制作方法？
你好，我是砖里，爱生活，更爱美食的80后，很高兴回答你的问题。
我吃过最好吃的是香甜软糯玉米饼，口感松软、香甜，非常好吃，非常美味，营养健康。早餐的最佳选择。
下面给大家介绍一下我的做法：
食材准备：
操作步骤：
1、准备不锈钢盆，放入玉米粉和普通面粉，比例为1:2，全玉米粉或者玉米粉过多的会影响口感；
2、盆中加入一小勺酵母粉、加入一盒纯牛奶，打入一个鸡蛋，加入两小勺糖，喜欢吃甜的可以多放。
3、用手动打蛋器搅成糊状，太稠可以加少许凉水搅匀且无颗粒感。用勺舀起面糊倒入盆中形成一条直线面糊制作完成。
4、将搅拌好的面糊放置冰箱冷藏一夜或者放置有暖气的地方发酵，面糊上方有均匀小泡即可。
香香甜甜的玉米饼大家都喜欢吃，我也不例外，但是外面买到的大多数都是凉的，所以本嘴馋人士自己在家捣鼓几次，还挺好吃，这里分享一下我的做法。因为喜欢奶香，我事先准备了牛奶。
1.玉米面和白面粉3比1的比例混合进盆子中，酵母粉用温牛奶化开和面粉揉在一起
2.加入细细的白糖，若是家用白糖颗粒较粗可以装进保鲜袋用擀面杖碾压一下
3.盖上保鲜膜等待面团发酵，表面有气泡而且稍微隆起一点就算发酵好了。
4.锅烧热放一点点油，盛饭的勺子盛一勺面糊倒入锅中迅速摊开让它变圆形
5.两面微黄就好了，可香了
我做玉米饼其实就是软煎饼。
工序…：将玉米粉两百克，和水，加入盐和花椒面，打成糊状。
因为家中有韩式煎锅，麦饭石的那种，完全不用放油，将锅打开，手悬在上面，感觉到微热，然后将玉米糊放入一勺，轻轻摊成饼状，约一分钟翻面，往复两次。
这样出来的玉米饼，省略了发酵的步骤，也就不存在发酵差导致酸味，而且不用发酵粉也能最大的保持玉米原生态的味道。
[_a***_]做法的关键点，需要不粘锅，微火慢煎，软糯香甜，当然如果喜欢酥脆，可以加点油，可以变得外酥里嫩。
玉米营养丰富，煎玉米饼制作简单，省时营养！…
玉米是世界公认的“黄金作物”，玉米的功效与作用对人体有益。其脂肪大部分是亚油酸，具有防治便秘、助消化等功效。玉米中富含维生素C、维生素B6、烟酸等成分，具有长寿美容、防止便秘、肠炎、肠癌的作用。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭等。
下面介绍几种好吃的玉米饼做法：
一、准备玉米面400克、白面100克、鸡蛋3个、白糖适量、发酵粉1克、花生油50克。
将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀备用。
饼铛预热、刷油，用勺子盛一勺玉米糊到在饼铛上掌握好饼的大小、圆度，烙至两面金黄即可出锅（可同时烙多个）。
二、准备玉米面250克。把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和剩下的，汇到一起揉成团，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼。
放在平锅中，烙至两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富。
三、准备玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。
鸡蛋磕入碗中打散，玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。
面团醒发后再揉一揉，分成小剂子，用手搓圆，再压成小圆饼。
到此，以上就是小编对于烘焙爆米花美食教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙爆米花美食教程的4点解答对大家有用。
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