烘焙蛋酥做法大全,烘焙蛋酥做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋酥做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙蛋酥做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋蛋酥的家常做法？
2. 蛋酥做法？
3. 蛋酥怎么做？

糖醋蛋酥的家常做法？

用料：鸡蛋4只，西红柿2个，淀粉适量，调和油一小碗，酱油适量，醋适量，糖适量

做法：

1.一小碗油倒入热锅内，大火使油温持续加热。

2.将一个鸡蛋打入无水的小碗里，然后再将鸡蛋倒入油锅内

3.将鸡蛋一面炸到金黄，再翻面。炸好以后，沥油，放入铺垫有吸油纸的碗内，再去除掉一部分油。

4.糖醋蛋酥的锅内留油，放入西红柿炒出汁，然后再倒入适量的清水熬出更加多的汁，加入酱油，糖，醋。沸腾之后，将炸蛋倒入锅内，焖煮一会儿。

5.出锅前倒入水淀粉，快速翻炒，最后出锅。

蛋酥做法？

01

鸡蛋大概两三个就可以了，打进碗里，加上白糖和淀粉以及芝士。白糖的多少随你自己，喜欢吃甜你就多加点，加进去之后用筷子打散打均匀。

02

锅里多放一些油烧热，找一把有着细眼的漏勺，放在油上方的位置，然后另一只手端着鸡蛋液的碗开始往漏勺里面浇鸡蛋液。

03

浇的时候火小一点防止粘锅，全部倒完之后可以适当中火，然后用筷子不断的搅动鸡蛋液防止粘锅，鸡蛋液凝固并且炸的金黄且有些酥酥的时候捞出来控油。

04

直接把鸡蛋液放进有着长条模具里面压实，冷却之后取出来就可以。如果没有模具的话，鸡蛋快速控油之后放进盘子里，在上面用重物压住，凉了之后切块吃也可以的。

材料：鸡蛋一个，糖三勺

做法：1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。

2.分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。

3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度，所以做得不太好。备注:我除了是个懒人，还是和超没有耐性的人，树为反面典型。

4.打好的蛋液，用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上，一个一个排好队。

5.烤箱预热160度。

6.烤盘入烤箱，上下火160度10分钟。各家烤箱的脾气会略有不同,最好看着点,变成浅褐色的时候就好了。

7.然后把蛋酥一个个取出，放在盘子上，浇点巧克力味的炼乳。如果没有巧克力味的炼乳，用巧克力酱也可。如果没有巧克力酱，裸吃也好吃。

蛋酥怎么做？

01

鸡蛋大概两三个就可以了，打进碗里，加上白糖和淀粉以及芝士。白糖的多少随你自己，喜欢吃甜你就多加点，加进去之后用筷子打散打均匀。

02

锅里多放一些油烧热，找一把有着细眼的漏勺，放在油上方的位置，然后另一只手端着鸡蛋液的碗开始往漏勺里面浇鸡蛋液。

03

到此，以上就是小编对于烘焙蛋酥做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋酥做法大全的3点解答对大家有用。