绍兴烘焙原料APP,绍兴烘焙原料实体店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴烘焙原料APP的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绍兴烘焙原料APP的解答，让我们一起看看吧。

1. 绍兴印糕做法和配方？
2. 自己在家怎么做猪肉干？
3. 家人喜欢吃饼干，绍兴有什么地方可以学？

绍兴印糕做法和配方？

印糕是圆形小块，表面呈***，甜而松酥，糕面印有各种图案，是宁式糕点，价格较廉。由于耐保藏，也适于作旅行的干粮用。

原料配方：炒粳粉10公斤砂糖粉2.5公斤饴糖625克麻油250克冷开水约500克黄松花粉(防止粘模用)适量

制作方法：砂糖粉、麻油加入冷开水拌匀成潮糖，将炒粳粉、潮糖、饴糖拌匀，擦透过筛，将混合粉屑放入木制圆形的模型板内(模内须敷上一些黄松花粉)用力按压，使其在模内粘结，用薄片金属工具刮刀刮去多余的粉屑，再将模内的印糕生坯敲出。生坯放在铁丝筛内，在烘箱内烘焙，烘干为止。含水量1%以下，不应有松软现象

自己在家怎么做猪肉干？

猪蹄肉1.5kg(去皮搅碎)。、麻油3汤匙，蚝油5汤匙，头抽3汤匙，甜味生抽Kicap Manis2汤匙、黄米酒、绍兴酒、玫瑰露各1汤匙、五香粉、胡椒粉、盐各1茶匙，糖300g。、表面涂液、2汤匙蜜糖混合2汤匙水。

做法

1、准备一个大盆，放入腌料混合均匀。

2、加入绞肉顺时钟拌至起胶有黏性。

3、把肉团装入塑胶方袋中擀开成5mm薄片，放进冰箱冷藏4小时或以上。

1、猪肉必须选前腿肉(烤出来的肉干才不会有硬的感觉)，放冰箱冷冻成团。

2、取出猪肉洗净，切成约1mm左右的薄片，越薄的猪肉烤出来越好吃啊。

3、将切好的猪肉放进料理碗。

4、加入生抽、白糖和白酒充分搅拌均匀。

5、加入五香粉，充分拌匀，放进冰箱冷藏腌制10个小时以上。

家人喜欢吃饼干，绍兴有什么地方可以学？

买个烤箱自己做，其实不难，某宝买原料就有配方和流程，试两次就会了，主要要掌握的是烤箱温度，刚开始时间短一点，慢慢摸索烤箱温度，一般170度，烤20到25分钟，烤至金***就差不多了，每个烤箱的温度不一样，所以前几次要看着，防止烤焦，家用建议买5升的烤箱就可以啦，我买的是格兰仕的，还可以。

个人观点

只要对烘培或者烹饪有兴趣，按照网上的教程跟着学习即可，买点好用的烘培设备，没有什么难度可言，刚开始可能有失败的情况坚持做三次肯定能成功，这是我个人的亲身经历现在自己做菜女朋友很喜欢吃，之前她不喜欢吃的菜现在变着花样做也爱吃了，但是如果烘培是为了开店联系还是系统学习！

到此，以上就是小编对于绍兴烘焙原料APP的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴烘焙原料APP的3点解答对大家有用。