烘焙原材料选品牌,烘焙原材料选品牌怎么选

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原材料选品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原材料选品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力烘焙材料什么牌子好？
2. 烘焙可可粉哪个牌子的好？
3. 烘焙原材料货源怎么找？

巧克力烘焙材料什么牌子好？

烘焙用什么牌子的巧克力好？

用巧克力片可可百利，也是的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。

去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。购买前可先了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用。

烘焙可可粉哪个牌子的好？

在选择烘焙可可粉时，Valrhona、Callebaut和Guittard这三个牌子都是备受推荐的。

Valrhona的可可粉醇厚且香味浓郁，是专业烘焙师和美食爱好者的首选。Callebaut的可可粉口感细腻、平衡，适合各种甜点和巧克力制品的制作。Guittard的可可粉则带有浓郁的果香和烘烤的味道，让烘焙品更加香甜可口。这三个品牌都以优质的可可豆为原料，制作工艺精湛，所以无论选择哪一个，都能为你的烘焙作品带来出色的口感和味道。

烘焙原材料货源怎么找？

烘焙原料的货源，主要还是看你所在的地方是大城市还是小县城了。

如果是大城市，在网络上搜索，或是1688查找同城的原料厂家比较直接了。

如果是小县城的话，可能在网络上没有多少有用的信息。

就我个人学习烘焙的经验来说，可以提供一些意见，希望能够对你有用。

如果你去参加过本地区的一些有关烘焙的学习，完全可以从给你授课的教师那里打听到一些信息，当然，这个成本有点高，对于没有学习兴趣的，未必是好方法。

如果你的朋友圈里有类似喜欢烘焙，甚至是从事这行业的，那就太好了。直接问他们就可以了。我之前的很多没法通过网络购买的原料，也是通过问有烘焙经验的朋友获得的。

网络是最直接的方式了，但是就是小地方的话，可能没有什么信息，但是，也是一种路径啊！在网络上也可以看到有其他人问类似的问题，可以看看，说不定也能找到一些。

每个烘焙面包店都会有固定的供货渠道，如果你问的是一般的店里人员，人家不一定知道，如果知道的也不定告诉你，这也算是人家的商业秘密吧！就看你的人脉和关系了。要不就找家店当员工，呆上一段时间，大概也呢或取一些吧！

如果是实体供货商进货你需要去大一些的城市，都有集中的西餐，烘焙，饮品和包装等原料的批发集散地，留好联系方式。供货商每天都会发报价给你，你只需要告诉对方需要的商品，数量，就可以给你发货，一般都是走货站，这样便宜一些，需要自己取。快递会贵一些，但是会送货上门。

再就是阿里巴巴可以网上订，但是进货量少的话价格不会太优惠，还有很多商家总是发临近保质期的东西甚至是过期的和已经损坏的，你需要自己好好选择优质商家。你也可以在阿里巴巴上查找你们本省的批发商，可以实地考察一下这样是最保靠的。

最后有几点建议，烘焙原料超市如果想提高利润需要把我很多供应商，不要只选择一家，每家代理的商品不一样，不代理的商品是需要从别的供应商串货，价格就会高，所以尽量找到一手货源的供应商。

祝生意兴隆。

到此，以上就是小编对于烘焙原材料选品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原材料选品牌的3点解答对大家有用。