烘焙葱香酥的做法,烘焙葱香酥的做法大全

kodinid 2024-05-11 30

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙香酥做法问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙葱香酥的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 香酥辣椒酱的做法?
  2. 茉莉花香酥肉的做法?
  3. 广西香酥鸭简单做法

香酥辣椒酱的做法?

香酥辣椒酱是一种辣味浓郁、口感香脆的调料,下面是一种简单的香酥辣椒酱的做法:

材料

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(图片来源网络,侵删)

- 辣椒(任选辣度适中的品种):250克

- 大蒜:4瓣

- 葱:1根

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(图片来源网络,侵删)

- 生姜:1小块

- 食用油:适量

- 白芝麻:适量

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(图片来源网络,侵删)

- 盐:适量

茉莉花香酥肉的做法?

1、材料:猪肉(肥瘦)400克,八角1克,腌制好的茉莉花香叶50克,花椒1克,桂皮1克,酱油30克,白砂糖15克,大葱5克,姜1克,大蒜(白皮)3克,淀粉(豌豆)5克,醋5克,味精2克,植物油50克。

2、将猪肉去皮,用凉水洗净,放入开水内烫透,再用凉水投凉,改成大斜片,摆在盆内加大料、花椒、苿莉花香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。

3、其余葱姜切丝,香菜切段,蒜切片。

4、把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水)后,放油内炸至呈火红色倒出。

5、勺内放底油,用葱姜丝、蒜片炸锅,加酱油、白糖、醋、味精,再将炸好的肉片放入勺内,煨三分钟,翻个儿盛入盘内,撒上香菜段即可。

1、将肉洗净下锅煮,锅内放酱油、葱、姜、盐、五香粉料酒。煮至八成熟取出,切成薄片。@2、取鸡蛋1个,打碎,加少许面粉和淀粉,放入茉莉花,调成糊。将肉片在糊中拌匀,下油锅炸熟即可盛盘。

广西香酥鸭简单做法

用料

光鸭

 鸡脯肉 虾仁 五香花生(熟的) 小料 葱姜,八角调料 盐糖味精,胡椒粉,黄酒

做法步骤

1.先将鸭用盐腌渍20分钟,再配上葱姜,八角,黄酒上锅蒸熟三四十分钟

2.将整鸭去骨,修平

1.鸭子腌料,盐,味精,糖,八角,桂皮,五香粉。配料倒入锅中。小火炒香。炒好的料倒出

2.腌料均匀的涂抹在鸭子身上。腌制2小时。

3.锅中加水,冷水下入鸭子。腌好的鸭子焯水。捞出冲洗两遍。

4.五香卤水:八角,红蔻,川砂仁,烟桂,丁香,白蔻,陈皮,千里香,草蔻,草果,小茴香,香果,木香,甘松2克,山楂,甘草。准备好的香料,装入纱布袋中。用温水反复清洗几次。加入高汤10斤,大火烧开,转小火熬制2小时关火。

5.鸭子放入五香卤水中,浸泡两小时,然后捞出。

主料:鸭子1只

辅料:花椒粉适量、盐适量、酱油少许、花椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、腌料适量

广西香酥鸭的做法步骤:

1.鸭子洗净去掉内脏,将盐抹遍鸭身。

2.放入腌料,腌制2天。

3.入高压锅隔水蒸40分钟。

4.晾干鸭子表皮的水分。

5.油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄。

6.盛出表皮抹上少许的酱油和料酒。

7.再复炸至表皮金黄。

香酥鸭的做法

原料:鸭子、油、生抽老抽、花雕酒、生姜、小葱、八角、盐、红烧酱油。

做法步骤:

第1步、准备好所有调料,

第2步、鸭子洗净后沥干水分放入盆里,先把花雕酒加入抹在鸭子全身再把盐***均匀最后加入生抽,老抽,一半的葱姜和八角抹均匀后盖上保鲜膜腌制12小时以上,

到此,以上就是小编对于烘焙葱香酥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙葱香酥的做法的3点解答对大家有用。

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