烘焙面包做法大面包,烘焙面包做法大全***教程

kodinid 2024-05-10 34

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙面包做法大面包的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面包做法大面包的解答,让我们一起看看吧。

  1. 面包的最新做法?
  2. 八字面包做法?
  3. 【柏翠幸福烘焙】向日葵大面包的做法?
  4. 杂粮大列巴面包做法?

面包的最新做法?

第1步、植物油鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

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(图片来源网络,侵删)

第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟

第3步、揉好的面团选择室温密封发酵、大约45分钟左右夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

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食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。

1,面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。

2,再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。

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3,面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。

4,松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放烤盘上,醒发两倍大。

5,醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。

做法步骤

步骤 1

准备食材:高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。

步骤 2

首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中。

步骤 3

再加入高粉、低粉、水,搅拌均匀

步骤 4

入黄油,继续搅拌至面筋扩展。

步骤 5

八字面包做法?

八字面包是一种在形状上像八字的特别面包,下面是一种制作八字面包的简单做法:

材料

- 高筋面粉:400克

- 酵母:5克

- 细砂糖:40克

- 盐:5克

- 牛奶:200毫升

- 黄油:40克

- 鸡蛋:1个

步骤:

1. 八字面包的做法很简单。
2. 八字面包的做法是将面团分成八份,每份搓成长条状,再将两条交叉放置,形成八字形状,发酵后烘烤即可。
3. 如果想要增加口感,可以在面团中加入一些核桃碎或者葡萄干干果,也可以在烘烤前在面包表面刷上一层蛋液,让面包更加美味

【柏翠幸福烘焙】向日葵大面包的做法?

前言加入鸡蛋,放入牛奶,糖 盐 面粉 ,在面粉上面放入酵母,然后按和面程序 15分钟后 把黄油包在面团里,再开启和面程序,15分钟结束后,选择1欧式面包,750 中色 这个方子比较简单,成功率很高,适合刚刚使用面包机的朋友,如果不喜欢吃甜 可以把糖改为50g

杂粮大列巴面包做法?

1 杂粮大列巴面包制作非常简单,可以自己在家做。
2 主要原材料是各类杂粮面粉和酵母,可以根据自己的口味添加一些坚果和干果。
3 为了制作杂粮大列巴面包,需要先将杂粮面粉和酵母混合,再用温水调成适当的面团,揉好后静置1-2小时。
之后再次揉面,将面团搓成罐子形状,发酵后烤至金***即可享用。
这样做出的面包口感清香可口,营养丰富,也是一种健康、美味又美观的食品

1.明确结论:可以用杂粮和面粉制作大列巴面包。

2.解释原因:使用杂粮可以增加面包的营养价值,比单一的面粉更健康;而面粉的添加则可以确保面团的黏性和弹性。

3.内容延伸:杂粮可以选择糙米、燕麦小麦、玉米等,可以根据个人口味和营养需求进行选择。在使用面粉时,建议选用高筋面粉或强力粉,以确保面包口感。

4.具体步骤:

(1)将杂粮磨成粉,筛出粗颗粒后倒入容器中;

(2)加入面粉和盐,搅拌均匀;

(3)加入温水和酵母,揉成面团;

(4)发酵至面团体积两倍大;

(5)揉面,排气,将面团塑形;

(6)最后在表面划上几刀,烤至金黄熟透即可。

到此,以上就是小编对于烘焙面包做法大面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙面包做法大面包的4点解答对大家有用。

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