大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于墨鱼汁粉烘焙做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍墨鱼汁粉烘焙做法的解答,让我们一起看看吧。
墨鱼汁正宗做法?
墨鱼汁做法如下:材料虾仁30公克,蟹肉10公克,中卷10公克,蛤蜊5公克,九层塔叶丝3片,蒜末3粒,洋葱末10公克,香浓蕃茄酱1/2茶匙,墨鱼汁100ml,面粉80公克,盐1/4,橄榄油20cc,白酒30cc做法1.墨鱼汁和面做成墨鱼面,放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。2.中卷切圈状;蛤蜊放入加了少许盐的冷水中吐砂备用。3.虾仁、蟹肉及作法2的中卷放入滚水中汆烫至熟,捞起沥干水份;蛤蜊放入滚水中汆烫至略微开口即捞起沥干水份,备用。4.热油锅,以小火炒香蒜末、洋葱末,加入香浓蕃茄酱、作法1的墨鱼面及作法3的海鲜拌匀,最后加入所有调味料调、九层塔叶丝即可。
步骤 2 虾剥壳,备用
步骤 4 蒜切片,香菜切末,备用
步骤 5煎虾油,煮高汤,锅中倒入油,中小火,放入虾头,轻轻翻炒。
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