大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙手指麻薯做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙手指麻薯做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
手指麻薯怎么隔夜不变硬?
1. 重新蒸一遍:将麻薯放入蒸锅中重新蒸热,可以让它变得柔软。
2. 加少量水再蒸:如果麻薯非常硬,可以在重新蒸之前加一些水,这样水汽可以渗透到麻薯内部,让它变得熟软。
3. 加热牛奶:可以将牛奶加热至温暖,并加入少量白糖和一小勺黄油,然后将麻薯浸泡在牛奶中,让它变得柔嫩。
4. 加热微波炉:将麻薯放入微波炉中加热,每次只需要30秒,注意不要过度加热,否则会导致麻薯变得更硬。总之,无论哪种方法,都应该注意不要过度加热,以免麻薯变得更加硬和焦黑。
麻薯的做法最正宗的做法?
食材:牛奶100g,玉米油20g,白砂糖20g,糯米粉130g,鸡蛋1个(一般用不完),蔓越莓干20g
制作方法
1.牛奶和玉米油充分混合
3.筛入糯米粉,搅拌均匀至无干粉
4.鸡蛋液打散,少量多次加入
5.每次搅拌均匀再加下一次,最后呈倒三角状态
6.蔓越莓干提前切碎,加入蔓越莓干碎
7.搅拌均匀后还是倒三角状态
8.如果太干适量再加一些鸡蛋液
1、材料:糯米粉100克,粘米粉60克,糖粉100克,海苔粉2大匙,生粉适量,芝麻油适量;
2、糯米粉粘米粉和水放入盆中拌成面糊,糖粉100克,海苔粉2大匙陆续加入搅拌均匀。
3、面团分成4份圆球状,每份表面蘸上少许生粉,用擀面棍轻轻擀成饼状。
4、锅内放适量的芝麻油热锅,将饼放入,用小火煎制两面略呈金黄即可。
详细步骤
120g糯米粉加入15g淀粉,200g牛奶,15g玉米油,35g白砂糖,20g草莓粉将全部食材一起搅拌均匀
搅拌至面糊细滑没有颗粒就可以啦
搅拌均匀的面糊大火蒸半小时左右
打发好的奶油奶酪中加入25g蔓越莓干切碎搅拌均匀(蔓越莓干可以提前稍微切碎一些)
麻薯预拌粉 400克、黄油液体 80克、纯牛奶 80克、鸡蛋液 200克、食盐 4克
步骤:
1、把黄油隔水加热成液体放凉,常温鸡蛋液和常温牛奶准备好!
2、鸡蛋液黄油液牛奶加入盐,用手动打蛋器混合,加入麻薯粉用筷子搅拌成团!旁边的干粉用硅胶铲刮一下,然后静置5——10分钟,让黄油充分被吸收!
3、带上防粘手套,把面团揉至表面光滑,大概5分钟左右,如果做芝麻味的,就这一步快揉好面团的时候加入适量芝麻揉几下、或者加入芝士碎做成芝士味,按自己喜好的口味加入配料即可!
做麻薯可以用炼乳吗?
可以
今天的麻薯,不用白砂糖,全部用炼乳来替代,让手指麻薯不仅有轻轻的甜味,还有浓郁的奶香味!
海氏C40烤箱是电子控温,温度准,上色很均匀,每一个手指麻薯颜色都很漂亮,外壳酥脆,内里软糯清甜,用炼乳代替白砂糖,融和烤熟的黑芝麻,真的超香!
闽南麻薯的做法?
材料:
- 糯米粉:200克
- 水:适量
- 糖粉:适量(用于撒在麻薯上)
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
到此,以上就是小编对于烘焙手指麻薯做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙手指麻薯做法窍门的4点解答对大家有用。
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