奶香小饼做法烘焙,奶香小饼做法烘焙***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶香小饼做法烘焙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶香小饼做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶香发面小饼的做法？
2. 奶香饼烤箱做法？
3. 奶香小酥做法？

奶香发面小饼的做法？

1.350克面粉放入盆中，加入4克酵母，5克白糖。搅拌均匀。

2.再用180毫升的纯牛奶和面，一边倒一边搅拌。用常温的牛奶和面即可。揉成表面光滑的面团即可。刚开始揉面的时候会很难揉光，可以盖上盖子，放在一边松弛10分钟再揉。

3.揉好的面团不着急发酵，直接移到案板上。先稍稍按扁，再用擀面杖擀成圆形面片。厚度0.5厘米左右就可以了。

4.找一个瓶盖，大口一点的，比如酸奶的那种盖子，比矿泉水盖子大一点就可以。在面片上印出形状。边角料扯下来，继续揉成圆形，再擀成面片，印出模型。

5.全部做好之后盖上一张保鲜膜，让它发酵。

主要材料：面粉300克，酵母3克，白糖20克，奶粉20克，温水180毫升。

【详细做法】

1、首先我们准备300克普通面粉放进大一点的盆里，再加入3克酵母粉，20克白糖，20克大人小孩都爱喝的奶粉，给它混合搅拌均匀。



2、准备180毫升温水，记住水的温度为38度是最佳效果，把温水一点一点倒进面粉里，一边倒一点搅拌，搅拌至没有干面粉，成大面絮状就可以。



3、面絮下手抓成团，再移到面板上揉面，大约揉10分钟，揉至面团表面光滑细腻的状态就可以，盖上面盆给它松弛5分钟。



4、松弛好的面团，少撒点干面粉，用擀面杖给它擀成0.5厘米薄厚的面饼，也不要擀得太薄。



奶香饼烤箱做法？

1. 准备食材，食材很简单，面粉、牛奶加鸡蛋，高营养食材。白糖放入面粉中混合，放入酵母，打入鸡蛋。

2. 白糖放入面粉中混合，打入鸡蛋，加入牛奶，再放入酵母，搅拌成絮状。

3. 然后揉成面团，抹上一层油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵0.5~1小时左右。

4. 一小时左右，面团饧发约有1.5倍大，不用等到完全发酵，就可以操作了。

5. 取出面团再揉一揉，表面变得很光滑，然后揉成长条，均匀地分成若干小面剂子，我分成12个，根据烤箱的大小考虑数量。

6. 取一个面剂子揉匀，揉成小圆饼，依此类推，完成全部。

7. 喜欢的上边可以撒点黑芝麻或者撒点麦片，先在小饼上边中间部位少许抹点水，撒上麦片。

8. 烤箱160度预热5分钟，然后上下火中层烤20分钟。出炉，有点开口笑的感觉呢，咨询朋友，说是烤制中间要翻面，我没翻面，可能问题出在这里了。不过开口还是蛮好吃的，可有面味了。

奶香小酥做法？

1、配料表中的椰浆粉，是椰浆干燥后的白色粉末，它是让这道小酥饼口感与众不同的“秘诀”。椰浆粉并不会给小酥饼带来明显的椰香，却让小酥饼的香味更具层次（注意，椰浆粉不是椰蓉）。如果没有椰浆粉，可以用等量奶粉代替。

2、小酥饼烘烤之前，在表面压入一颗巴旦木仁或者腰果仁，就是果仁小酥饼了哦。

3、烤好的小酥饼，在冷却后是内外酥脆的口感。如果冷却后内心发软，说明火候不够，可以放入烤箱重新烤几分钟。

4、表面刷的全蛋液也可以换成蛋黄液，烤出来的酥饼表面色泽更深更1、配料表中的椰浆粉，是椰浆干燥后的白色粉末，它是让这道小酥饼口感与众不同的“秘诀”。椰浆粉并不会给小酥饼带来明显的椰香，却让小酥饼的香味更具层次（注意，椰浆粉不是椰蓉）。如果没有椰浆粉，可以用等量奶粉代替。

2、小酥饼烘烤之前，在表面压入一颗巴旦木仁或者腰果仁，就是果仁小酥饼了哦。

3、烤好的小酥饼，在冷却后是内外酥脆的口感。如果冷却后内心发软，说明火候不够，可以放入烤箱重新烤几分钟。

4、表面刷的全蛋液也可以换成蛋黄液，烤出来的酥饼表面色泽更深更金黄。金黄。

到此，以上就是小编对于奶香小饼做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶香小饼做法烘焙的3点解答对大家有用。