大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食橙子蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食橙子蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
橙子蛋糕最正宗的做法?
用料
鸡蛋 3只
低粉 105克
橄榄油或色拉油 49ml
鲜榨橙汁 82ml
盐 0.5克
橙子味十足的蛋糕的做法
所有配料秤量好,把橙子皮刨成细丝碎约5-10克
橙子戚风蛋糕怎么做好吃?
用料 鸡蛋4个(65克左右单个) 低筋面粉90克 细砂糖70克 葵花籽油40克 新鲜橙汁80克 盐1克 香橙味戚风蛋糕的做法 橙汁加入油搅拌均匀 筛入低筋面粉拌匀 分蛋黄和蛋白,蛋黄放入面粉糊中拌匀; 称70克糖 开烤箱上下火140度预热;蛋白中加入盐高速搅打; 第一次加糖 第二次加糖 第三次...用料 鸡蛋4个(65克左右单个) 低筋面粉90克 细砂糖70克 葵花籽油40克 新鲜橙汁80克 盐1克 香橙味戚风蛋糕的做法 橙汁加入油搅拌均匀 筛入低筋面粉拌匀 分蛋黄和蛋白,蛋黄放入面粉糊中拌匀; 称70克糖 开烤箱上下火140度预热;蛋白中加入盐高速搅打; 第一次加糖 第二次加糖 第三次加糖 搅打到这个状态转为低速整理气泡,盆动,打蛋器不动, 大概30秒后这个状态,即硬性发泡 取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀; 倒入蛋白霜中翻拌; 均匀光滑细致 倒入8寸圆模中轻摔两三下;上下火130度烤箱下层; 35分钟的样子,上火转150度 35分钟后出炉,摔两下再倒扣,防止回缩。 切块,分享蛋糕。
橙子冻芝士蛋糕做法?
1.香橙一个,用盐搓洗表面,擦干水分,将橙皮磨成屑;橙子榨汁,留30克备用,橙汁里加入几滴柠檬汁防止氧化。
2.什锦麦片用料理机磨成粉,加入15克色拉油搅拌均匀,铺在模具底部,按压结实平整。
5.淡奶油隔冰水打发至九分发。纹路很明显,奶油倒盆不流动。
6.将奶油奶酪糊倒入淡奶油中,搅拌均匀。
7.将拌好的奶酪糊倒入铺有饼底的模具中。盖保鲜膜放入冰箱冷冻至凝固。没看错,是“冷冻”!
8.取出冻芝士蛋糕,在室温中放置15分钟左右,切块食用。
脐橙蛋糕做法?
刮三个橙皮屑,别刮到白肉,白肉是苦的。橙子先洗干净,用盐搓洗表面,去掉各种残留。
步骤 2
橙皮和全部白糖混合,用手抓匀抓匀,放置一会儿让香味充分进入白糖中。
步骤 3
所有鸡蛋➕橙皮白糖➕盐混合,中速打匀,确实需要分钟作用,直到液发白并粘稠!基本上接近白色就可。
步骤 4
加入奶油,搅拌均匀。
步骤 5
加入朗姆酒和冰锐,拌匀。
步骤 6
到此,以上就是小编对于烘焙美食橙子蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食橙子蛋糕的4点解答对大家有用。
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