猫烘焙爆米花的做法,猫烘焙爆米花的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猫烘焙爆米花的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猫烘焙爆米花的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆米花粘糕怎么做，有谁知道都是用什么材料比例？
2. 桂林干炒米花做法？
3. 如何做蜂蜜爆米花？

爆米花粘糕怎么做，有谁知道都是用什么材料比例？

爆米花粘糕，又称米花糖。以下是配料和做法：爆米花75克辅料：加州核桃：25克葡萄干：20克调料：白糖：50克水：35克植物油：2勺芝麻：1大勺1：备好食材，核桃碎炒熟。

2：炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底。

3：倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。

4：刚开始的时候锅中会出现大气泡，慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色时关火。

5：迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。

6：然后再快速倒入葡萄干、核桃碎、黑芝麻。

7：搅拌均匀，然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模)用铲子压实，放一边凉透。

8：彻底凉透之后，把已成硬块儿的米花糖倒出来，用刀分切就好

桂林干炒米花做法？

第一个环节，先把糯米淘净，泡4-6小时，捞出沥干明水，放到锅里蒸熟。这环节要注意几点：糯米泡透吸足水分；蒸，不是煮；不加水。这样蒸出来的饭粒个个独立完整，第一步就成功了。

第二个环节就是晒干。蒸熟摊凉后的糯米饭，找好地方摊开，太阳下晒干。晒干过程中注意几点：摊开过程尽量减少拌、揉动作，旁边放一碗凉开水，用以保持湿手状态操作，防止饭粒粘手；晒干后饭粒个个不粘连，生米粒一样的各是各，这一环节就成功了。

上锅炒制是第三个环节，也是最后一步。注意做到厚锅、慢火、宽炒。厚锅传热均匀，不至于有的糊了 还有的没熟。慢火就是火候把握适当，火大了容易糊还不容易炒透，火小了很容易炒僵，发不成米花。宽炒就是锅里不能一次放多了，多了转不开身，容易糊的糊、生的生。

一、备料：

（一）3—5斤大米（视你的需要而定）

（二）洗干净的纱布；

（三）洗干净的蒸架。

（四）洗干净1—2个竹容器。

二、大米隔水蒸熟。方法是锅里放水，水上放蒸架，蒸架上放大米。

三、蒸熟的大米饭倒入竹容器摊开，拿到通风处晾干（时间3天左右，米饭变干硬后即可）。

（一）不能用大太阳晒；（二）米饭不能结成一团，要摊散开。

四、开火，锅里先放油， 油开后倒入晾干的米饭（要分几次炒，每次倒入的大米饭别太多了），一直不停的翻动， 开始有霹雳啪啦的爆响后放入白糖并继续不停的翻动（这时火稍小一些），待到霹雳啪啦的响声基本没有时——OK 。

爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺

做法：

1.备好食材，爆米花是外买的，核桃碎炒熟。

2.炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。

3.倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。

4.刚开始的时候锅中会出现大气泡。

5.慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色。

6.迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。

7.然后再快速倒入配料。

8.翻拌均匀。

如何做蜂蜜爆米花？

1、把玉米准备好。

2、加少许油放入锅里。

3、开火盖盖听见***响开一个小缝，直到全裂开，一直小火。

4、把玉米花倒盆里，锅加一点油熬白糖拔丝为止加点蜂蜜，例入爆好的玉米搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于猫烘焙爆米花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猫烘焙爆米花的做法的3点解答对大家有用。