千层卷做法烘焙,千层卷做法烘焙***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于千层卷做法烘焙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍千层卷做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 千层卷的做法？
2. 千层烤米卷做法？

千层卷的做法？

食材】

面粉、酵母、水、盐、花椒粉、油



【做法】预备500克面粉，参加3克酵母，搅拌平均，参加260ml温水搅拌成絮状，揉成润滑的面团，盖上盖子，醒非常钟。



取一个小碗，参加30克面粉，过量盐、花椒粉，再参加30毫升食用油，搅拌成稀油酥备用。



非常钟当前，掏出醒好的面团，在案板和面团的外表都撒上少量干面粉，面团不必揉，间接擀生长方形的面片，厚度在两毫米摆布。



擀好后，在下面平均的涂抹上油酥，然后从底部开端卷，一边剪一边拉扯面团，尽可能拉的薄一些，如许做出来的条理更丰厚。

主料：面粉500g、淡奶80g

调料：食盐适量、调和油适量、酵母(干)适量、芝麻适量、白芝麻适量、小葱适量

做法步骤：

1、面粉加炼乳。

2、加用温水化开的酵母水，和成面团。醒发至二倍大。

千层卷是一种传统糕点，它的制作过程相对复杂，需耐心和技巧。以下是制作千层卷的基本步骤：

材料：

- 250克低筋面粉

- 150克温水

- 适量食用油

- 盐

步骤：

1. 将低筋面粉放入大碗中，并逐渐加入温水，同时搅拌均匀，直至面糊稀薄无颗粒状。

2. 将面糊静置10分钟，让面粉充分吸水。

3. 取一个平底锅，加热至中小火，涂上一层薄薄的食用油。

千层烤米卷做法？

【食材】

面粉、酵母、水、盐、花椒粉、油

【做法】预备500克面粉，参加3克酵母，搅拌平均，参加260ml温水搅拌成絮状，揉成润滑的面团，盖上盖子，醒非常钟。

取一个小碗，参加30克面粉，过量盐、花椒粉，再参加30毫升食用油，搅拌成稀油酥备用。

醒好的面团，在案板和面团的外表都撒上少量干面粉，面团不必揉，间接擀生长方形的面片，厚度在两毫米摆布。

擀好后，在下面平均的涂抹上油酥，然后从底部开端卷，一边剪一边拉扯面团，尽可能拉的薄一些，如许做出来的条理更丰厚。

卷好当前，放入蒸锅中开端醒发，醒发至千层卷的体积分明变大，用手托起来觉得轻飘飘的，开战，水开当前蒸15分钟，焖两分钟出锅。

【主要食材】：糯米、香菇、胡萝卜、腊肠、花生米、食用盐、蚝油、生抽、糖、酱油、面粉、白糖、酵母粉、食用油。

【具体步骤】：

第1步，一把糯米淘洗干净后，加入适量的清水，放入电饭煲中煮熟，也可以提前晚上煮熟，第2天早上直接制作，省去不少时间。

第2步，制作配料，胡萝卜切片切条再切小丁，泡发好的香菇也切成小丁，一根腊肠也切成小丁，起锅烧油，油热后放入姜片，炒出香味后，把切好胡萝卜、香菇、腊肠丁放入炒熟，加入一把熟花生米碎，做出来的肉卷香味更浓。

第3步，把煮熟的糯米也加入锅中，和其他配菜一起炒均匀，开始调味，加入食用盐、蚝油、生抽、糖、酱油，翻炒均匀，馅料就准备好了。

第4步，和面，350克普通面粉倒入一个大碗中，加入一勺白糖促进发酵，加入4克酵母粉，然后再依次加入180克的清水，边倒边搅拌，搅成面絮后，上手揉成一个偏软的光滑面团，把面团移至案板上，按扁后擀成一个大的长方形面片，厚度大于5毫米，把做好的糯米饭馅料平铺在面片上，用勺子摊平，四边留两厘米左右便于收口，从底部把面片卷起来，把收口处捏严实，整理好。

到此，以上就是小编对于千层卷做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于千层卷做法烘焙的2点解答对大家有用。