百味烘焙原料,百味烘焙原料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百味烘焙原料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍百味烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻团怎么做？麻球怎么做？

麻团怎么做？麻球怎么做？

你好，我是百味食家，很高兴回答以上问题，感谢悟空问答

麻团怎么做？麻球怎么做？

我特别爱吃麻球，外焦里糯，表面一层白色的芝麻，吃上一口，满嘴芝麻香，但外面饭店的商家为了追求利润最大化，往往加了一些食用添加成分，吃起来只有一层皮，因此，我想吃了就自己做，下面图片是我前段时间做的

麻球是江浙沪地区的小吃，因为太过美味可口，有的地方又叫麻团，四川称为麻球，海南又称珍袋，广西又叫油堆，是一种历史悠久、古老特色的小吃，目前在大街小巷可以随意看到它的身影，用糯米粉做的美食，做法简单，外焦里糯，下面我将制作方法分享给大家

【麻球做法】

准备食材：糯米粉150克，粘米粉50克，白芝麻适量，白糖50克

1、将糯米粉和粘米粉倒入盆中，用温水和成面团，然后搓成长条

2、接着把长条切成大小均匀的剂子，搓成圆形小球备用

3、准备一碗凉白开和白芝麻，将圆形小球沾少许水后，再裹满白芝麻，所有剂子裹满放置备用

4、锅内放入适量食用油，把麻球放入冷油中，对于新手来说，这样的方法更容易成功制作出来，油温升高后，对火候的掌握有些要求，掌握不好麻球容易糊掉

5、全程小火即可，用勺子均匀来回按压，这里按压要轻柔，按压太重了，麻球易变形，按压太轻，麻球不易成空心麻球，这步是麻团成功的关键，按压几分钟，麻球会渐渐浮出油面，这时用锅铲沿锅边顺时针方向360度方向🧭转动，直到麻球变大，外表焦黄为止

6、最后将麻球捞出沥干油份，麻球就做好了，可以开吃了，是不是很简单

很高兴回答这个问题，我是生活小美记，关于麻团怎么做？麻球怎么做？我的回答是:其实麻团跟麻球是同一种东西，只是每个地方的叫法不同，麻球是我们平时早点时最常见的小吃，用糯米粉制作而成，软糯香甜，有分空心麻球跟实心麻球，实心麻球一般是包着红豆馅或者绿豆馅料油炸而成，是非常受人们欢迎的一道小吃。

麻球怎么做

食材:糯米粉1斤，白糖100克，水300克，泡打粉4克，豆沙馅450克，白芝麻适量

步骤1.300克水中加入100克白糖，搅拌至融化，再加入4克泡打粉，一斤糯米粉，和成面团，搓成长条，分成30克一个的剂子。

步骤2.把豆沙分成15克一个的小圆球，用糯米团将豆沙馅料包进去，裹上白芝麻。

步骤3.油锅烧热至2-3成热，放入麻球坯用勺轻推以防粘锅，随着油温升高麻球浮起，此时用勺子将麻球不停地翻动轻轻的按压，待表面上色，定型后即可捞出控油，待凉再食用，全程用小火慢炸。

小贴士:

炸麻球时轻轻按压有利于膨胀。可根据自己的口味包入馅料，不一定要红豆馅，也可以不加馅做成空心麻球。

希望我的回答可以帮助到你，喜欢看更多的美食文章和回答，请多关注我哦！

麻团怎么做？麻球怎么做？

大家好，我是闽雁南飞，热爱生活，热爱美食。喜欢回答这个问题，麻团和麻球其实是同一道食品，只不过在地大物博的国内各地称呼不同罢了，是中国特色的风味小吃之一，也是男女老少皆喜爱的一道美食。

麻团又叫“煎堆”，华北地区称“麻团”，华南地区叫“麻球”，东北称“麻圆”，海南称“珍袋” ，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。

麻团是选用糯米粉为主料，外加面粉、淀粉、白糖、芝麻等辅料通过油炸制作而成的一道休闲的风味小吃。大家已经知道了全国各地对于麻团的称呼有多种，显然制作方法也是有很多种类，有的制作过程不加淀粉、有的只用糯米粉、有的包豆沙馅、而有的包芝麻糖馅等等。今天我回答的麻团是用糯米粉、面粉、淀粉制作而成的。

一、食材：

糯米粉、白糖、面粉、淀粉、红豆沙、猪油、植物油、白芝麻、酵母

二、制作步骤：

1、杯子里加入白糖，倒入开水搅匀化开备用。

2、干净空盆里倒入糯米粉、面粉、淀粉、猪油适量，再加入少许酵母拌匀。

3、倒入化开的糖水揉成较松软的面团，醒发20分钟。

4、豆沙馅切开搓揉成小块备用。

导语:麻团怎么做？麻球怎么做？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

麻团怎么做？麻球怎么做？不好意思，我不知道麻团是什么，但是我知道麻球，而且做的又大又圆，外皮酥脆又香，内里软糯。今天就分享一下南瓜麻球的做法。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦

麻球是一种油炸的面食，在江浙沪皖地区吃的比较多。它表面金黄、皮很薄，酥脆，内里软糯，可以包裹豆沙馅料也可以不包馅料，生胚裹上白芝麻的多。

麻球一般会用糯米粉，加上白糖和芝麻做成。但是想要做的又大又圆，不塌陷，我会加点小麦淀粉搅拌进去。我喜欢用南瓜和红薯来做麻球，我觉得那样更加营养和香甜。今天就分享一下南瓜麻球的做法，希望大家喜欢。

【食材准备】糯米粉1碗、小麦淀粉是糯米粉的1/5，白糖2勺、白芝麻、油适量。

____开始制作____

第一步:南瓜去皮蒸熟后加白糖碾压成泥，加入糯米粉和小麦淀粉揉成一个光滑面团备用。

第二步:醒发好的面团搓成一个个小球，在裹上芝麻备用。

第三步:锅中烧油，油温6成热时加入南瓜麻球生胚，不断翻动，知道麻球漂起，外皮金黄即可。

到此，以上就是小编对于百味烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于百味烘焙原料的1点解答对大家有用。