烘焙原料奶油批发,烘焙原料奶油批发厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料奶油批发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料奶油批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪有卖奶油的?多少钱？
2. 奶油在哪里买？
3. 烘焙奶油和淡奶油区别？

哪有卖奶油的?多少钱？

麦德龙之类的大超市有，另外一些专门买烘焙原料的店也有，如果你要去蛋糕店买，最好是去私人的小店，正规的大蛋糕店是不会卖原料的。

在家乐福这样的超市里的冷藏部就有卖鲜奶油的,大概在二\三十元一盒(大盒).

在这样超市的进口食品部分也有类似的产品销售.

这类食品还是买名牌的好.比如卡夫的,光明的.

奶油在哪里买？

大型超市、蛋糕实体店、淘宝、京东、乐购、欧尚等等。

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

扩展资料：

1、分类：奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

2、味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

烘焙奶油和淡奶油区别？

奶油——是奶油这个产品的统称，淡奶油是奶油的其中一种。

目前餐饮烘焙行业整体把奶油分为两类——淡奶油和植物奶油，也叫植脂奶油。

1，淡奶油-是纯正的奶油，就是从牛身体里挤出来的奶，经过加工，提纯，再加工后制作而成的乳制品。是做西点，蛋糕的最常用食材，含乳脂量高，有淡淡的奶膻味，颜色是淡***或者乳白色，易化，不易打发成型，经过打发，搅拌或者直接混合等方法可以制作各类西点，价格偏高。

2，植脂奶油-（注意）不是真正的奶油，是利用化学制品由人工合成的类乳制品，当中有反式脂肪酸，这是一种人体吸收后无法生理排出的非健康品。植脂奶油颜色很白，味道可能更香，更易打发，易成型，不易化。价格便宜很多在许多西方国家，人食用的食物里是不允许含有反式脂肪酸的，有明令禁止。但是目前我们国内食用植脂奶油制作西点糕点的企业和店面还有很多，主要集中在城市低消费区，或者三四线以及乡镇县城。

没有歧视这类区域的意思，这主要是消费水平导致的，因为相同的制作时间和工艺下，植脂奶油更廉价，节省成本，而低消费区卖价低，只能通过降低成本的方式盈利。

烘焙奶油就是人工合成的与奶油类似的一种产品。奶油唯一的好处是比较容易打发，但是它的口感和味道不及鲜奶油，而且从健康角度讲，植物奶油具有反式脂肪酸，对人体非常不利。所以焙研公社建议大家使用一定要选用动物性奶油。

淡奶油一定是无糖的。我们日常所见的生日蛋糕上用来裱花的奶油就是使用淡奶油加糖再经过打发后制成的。关于奶油的保存这里多说一句，一定要使用冷藏保存，切忌冷冻，否则解冻后会出现油水分离的现象，大家一定要注意！

到此，以上就是小编对于烘焙原料奶油批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料奶油批发的3点解答对大家有用。