烘焙美食海绵蛋糕,烘焙美食海绵蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食海绵蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙美食海绵蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 减糖全蛋小海绵蛋糕的做法？
2. 爆浆海绵蛋糕的做法？
3. 8寸全蛋海绵蛋糕做法？
4. 海绵蛋糕怎么做？
5. 自己怎么做海绵蛋糕？

减糖全蛋小海绵蛋糕的做法？

准备食材：鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖60克、玉米油30克、牛奶30克。

将鸡蛋和细砂糖用打蛋器打发，打发至蛋液滴下不会马上消失。

将低筋面粉筛进蛋糊里，用翻拌的手法将面糊搅拌均匀。

将玉米油和牛奶混合后沿着搅拌好的面糊的边缘，慢慢倒入面糊中，再翻拌均匀。

将蛋糕糊倒入模具中，烤箱预热150度烤30分钟即可。

爆浆海绵蛋糕的做法？

原料：

鸡蛋10个、细砂糖160克、低筋面粉160克、玉米油40克、牛奶50克。

步骤：

1、烤箱预热150度，主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液500克和糖，15分钟-45度-速度4打发 ，然后，再5分钟-速度4，不用开温度继续打发。

2、打好的蛋糕糊的状态；

3、粉倒在蝴蝶棒两侧，倒好后用刮刀棒把蛋糊盖在粉上面，粉就看不见了，再倒液体（玉米油和牛奶混合物）， 5秒速度3混合，操作5秒钟。

4、拿掉蝴蝶棒，如果有干粉的话用刮刀翻拌一下，注意不要划圈，以免消泡。将蛋糕糊倒入8寸圆模（10寸圆模），轻轻震一下，送入烤箱。

5、150度，上下火，1小时。

6、出炉，轻轻震一下，立即倒扣放凉。

7、脱模即可享用。

8寸全蛋海绵蛋糕做法？

8寸全蛋海绵蛋糕是一种经典的蛋糕，以其松软的口感和简单的制作方法而受到喜爱。以下是一个基本的8寸全蛋海绵蛋糕的做法：

### 材料：

- 鸡蛋：4个（室温）

- 细砂糖：120克

- 低筋面粉：100克

- 玉米淀粉：20克

- 牛奶：30毫升

- 植物油：30毫升

- 香草精：几滴（可选）

海绵蛋糕怎么做？

你好，以下是制作海绵蛋糕的步骤：
1.准备材料：低粉、鸡蛋、白糖、油、牛奶、泡打粉。
2.将鸡蛋和白糖打发：将鸡蛋和白糖混合在一起，用电动打蛋器打发至颜色由黄变白，体积扩大两三倍。
3.加入低粉和泡打粉：将低粉和泡打粉混合，筛入打发好的鸡蛋糊中，用手切拌均匀。
4.加入油和牛奶：将油和牛奶混合后倒入到打好的鸡蛋糊中，轻轻拌匀。
5.入烤盘：将拌好的面糊倒入已铺好油纸的烤盘中，将烤盘轻轻震一下，去掉面糊中的大气泡。
6.预热烤箱并烤制：将烤箱预热至180度，放入烤盘，烤20-25分钟左右即可。
希望这些步骤可以帮助你成功制作出美味的海绵蛋糕。

自己怎么做海绵蛋糕？

宫廷糕点之――海绵蛋糕，非常简单，先看看我自己的烤的。各位给个评价！

不废话直接来干的。在家没烤箱的可以用电饭锅做，我们需要低筋面粉200克 ，鸡蛋300克，细砂糖150克 ，黄油50克。

1 ，鸡蛋，砂糖一次性倒入打蛋器没内，将鸡蛋打发。用手指在蛋糊表面画出清晰的纹路不会马上消失就可以了。

2.倒入低筋面粉，从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。注意不要画圈搅拌。在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油，继续翻拌均匀。做蛋糕的料就算好了。

3.在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊倒入烤盘抹平，端起来在地上震几下把内部的大气泡震出来。

4.烤箱放180℃，烤15-20分钟。海绵蛋糕制作完成开吃吧。

5.个人经验:

全蛋打发要比打发蛋白困难的多，时间长。打发的程度要看准。

倒面粉搅拌的时候一定要从底部向上翻拌，绝对不可以画圈拌。

海绵蛋糕不要烤的时间太长，容易导致蛋糕口感发干。

style="font-weight: bold;">关注好奇心食堂，爱吃不长胖！

经典的东西一般都是看起来最简单大方的，比如黑白配色，永远看似毫无特色，实际最合众人胃口，不过时。美食也一样，有些美味没有华丽的外表，但低调有内容，口感经典永流传。比如海绵蛋糕，看似是最基础的点心，实则风味十足，让人唇齿留香～

食材：鸡蛋、低筋粉、白糖、黄油、盐、柠檬汁

做法：

1、低筋粉先过筛2-3遍，越松散越好拌面胡

2、6个鸡蛋打进盆子里，加入盐，白糖，柠檬汁 ，用开水加热盆子外侧。

3、把鸡蛋用打蛋器打的出现明显的纹路，分多次筛入低粉，从底部向上翻拌均匀，加入融化的黄油翻拌均匀。

4、将做好的海绵蛋糕糊，放烤箱180度烤30分钟即可。

海绵蛋糕怎么做？

大家好，我是版纳瑛子，我的回答是：海绵蛋糕是用蛋、糖和面粉混合在一起制作而成的蛋糕。因为蛋糕体积膨大松软，就像海绵一样，所以称为海绵蛋糕。

其实很多人都觉得海绵蛋糕口感过于扎实，没有戚风蛋糕好吃，其实如果用对了配方，做对了方法，那么你做出来的海绵蛋糕也会一样松软好吃众所周知。

传统的海绵蛋糕并没有蛋糕油，制作工艺较复杂，容易失败。海绵蛋糕的制作流程，海绵蛋糕又称全蛋打法，它有两种制作方法，我们常用的制作方法一般有蛋糖打法和蛋面打法。首先我们来说一说蛋面打法，蛋面打法首先鸡蛋要散，加入糖打到发白，不要将蛋打好了之后直接加入糖，因为糖会吸附到蛋黄上面，使制作的蛋糕上面有一些***的小颗粒。所以今天瑛子要在这里教大家一种快速全蛋打发的方法，有了这个方法，就再也不怕全蛋打发的不够稳定了。

——海绵蛋糕的制作方法——

【所需食材】

鸡蛋 3个、牛奶 25克、黄油或玉米油 20克、低筋面粉 90克、细砂糖 80克

第一步：提前准备好这些材料。 因为海绵蛋糕非常容易消泡。

第二步:我先将油和牛奶混合，如果是黄油就先融化再混合！三个全蛋全部打进盆里。加入所有的白砂糖！注意！！！是一次性全部倒进去！

第三步: 然后用电动打蛋器中低速打蛋，至白砂糖融化，如果不好打融化就放在温水！！上面打发！ 融化后开中高速转圈打发，直到如图，从打蛋器上面掉落的面糊不轻易融合，至少要挺到6-8秒！ 整个打发时间会很长大概5-8分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙美食海绵蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食海绵蛋糕的5点解答对大家有用。