西米烘焙原料,西米烘焙原料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米烘焙原料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西米烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何让西米做的糕点冷却后不硬？
2. 西米饼的做法？
3. 糯米和西米一起怎么做好吃？
4. 西米糕点隔夜要放冰箱吗？

如何让西米做的糕点冷却后不硬？

放进冰箱冷藏前包裹上一层保鲜膜，密封在食品级塑料袋内再放入冰箱冷藏。放入冰箱冷藏可保存两到三天的时间，常温状态下只能存放一天，西米水晶糕不可冷冻。西米水晶糕在吃之前变硬可用微波炉加热三十秒，或放入常温环境下等待三十分钟即可。

西米饼的做法？

1. 很简单。
2. 因为西米饼只需要准备西米粉、水和糖，将西米粉加入开水中煮熟，加入糖搅拌均匀，放入模具中冷却即可。
3. 如果想要制作更加丰富多样的西米饼，可以在西米粉中加入椰浆或牛奶，也可以加入水果或果酱等食材，制作出不同口味的西米饼。

1· 紫薯和南瓜蒸熟压成泥，菠菜榨汁。

2· 紫薯泥趁热加糯米粉揉成光滑的面团。南瓜泥加糯米粉，菠菜汁加糯米粉，揉成团。喜欢吃甜口的可以加些糖。面团分成小份，揉成小团团（也可以放豆沙馅）

3· 三种颜色随意搭配

4· 西米用水泡发。我不知道是我买的西米有问题还是怎么，遇水马上就泡发了，有的方子里要提前泡20分钟。糯米球裹上西米。

5· 西米裹厚一点

6· 水开上锅蒸10分钟就够了，蒸好不要马上揭开锅盖，我这就是个反面教材，一揭锅盖马上就瘪了。

7· 把西米球放在蛋挞托里更方便

8· 热吃凉吃都可以。

西米弄成饼是比较简单的，首先将西米放入高压锅中煮，半个小时之后拿出来用锤子将他捣碎，然后再擀成薄薄的一层皮，卷上自己喜欢吃的食材在里面就可以直接吃了。你要是觉得麻烦，也可以直接把西米打成浆，然后放入做肠粉的工具里面，做出饼也是很好的

西谷米50克，水300ml，糖50克，澄粉150克，红豆沙馅150克

做法

1.水烧开，加入西谷米以小火慢煮，须常搅拌避免烧焦，煮至西谷米成透明状后，再加入砂糖。

2.一边搅拌作法1西谷米，一边慢慢倒入澄粉，并用力搅拌使粉不致结为粉粒。

3.将双手沾上适量澄粉（材料外），避免沾黏，将作法2西谷米揉匀成面糰。

4.作法3面糰均分成每个重约30公克，分别将面糰用手压成扁圆状，包入红豆沙馅约20公克，捏紧包成圆形，放入蒸笼中，以大火蒸约5分钟成透明状即可。

糯米和西米一起怎么做好吃？

西米250克，糯米粉125克，白糖75克，玉米油30克，常用水169克，绿豆沙300克，椰丝1/2杯

做法

1.将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的西米冷凉备用。

2.将西米茸（共275克）转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的西米糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。

西米糕点隔夜要放冰箱吗？

放进冰箱冷藏前包裹上一层保鲜膜，密封在食品级塑料袋内再放入冰箱冷藏。放入冰箱冷藏可保存两到三天的时间，常温状态下只能存放一天，西米水晶糕不可冷冻。西米水晶糕在吃之前变硬可用微波炉加热三十秒，或放入常温环境下等待三十分钟即可

到此，以上就是小编对于西米烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米烘焙原料的4点解答对大家有用。