小圆饼烘焙原料,小圆饼烘焙原料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小圆饼烘焙原料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小圆饼烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 披萨配料？
2. 艾糍的配料？

披萨配料？

1、调味品：番茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。

2、 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

意式火腿芝麻菜披萨的主料是意大利风干火腿，它带来了浪漫热情的意大利风情，再配上芝麻菜、橄榄、蒜蓉和马苏里拉芝士，清香扑鼻；牛肝菌松露披萨是一款素披萨，其中的意大利野菌和黑松露叫人陶醉；最吸睛的是薄金披萨，一改传统圆饼造型，做成了“八心八箭”的造型。

披萨配料有：

1）Marinara：番茄酱 大蒜 牛至叶（这个我没吃过，觉得没有mozzarella怎么可以叫pizza呢）

2）Margherita ：番茄酱 mozzarella 牛至叶 加几片罗勒叶
（在那不勒斯，Margherita上面是有mozzarella di bufala的~ 而且比较湿软。。 ）

3）Romana：番茄酱 mozzarella 凤尾鱼 c***eri（英文叫capers，中文我查了叫水瓜柳- -||）牛至叶

4）Napoletana：番茄酱 mozzarella 凤尾鱼 牛至叶
5）Siciliana：番茄酱 mozzarella 凤尾鱼 c***eri 橄榄 牛至叶

Romana，Napoletana，Siciliana这三个配料很相似。。。我不太分得清哪个是哪个其实。。

6）Quattro Stagioni 四季pizza：番茄酱 mozzarella 熟火腿 洋蓟 凤尾鱼 牛至叶

7）Quattro Formaggi 四种奶酪：mozzarella， ricotta， gorgonzola（这个有一些中国人吃不惯）， parmigiano reggiano

艾糍的配料？

艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑，是传统特色小吃，一般在清明节食用。随着春天的到来，在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草，清香扑鼻，色泽喜人。艾草是一种草药，有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效，对女性能温经止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩叶部分，榨汁后和糯米粉、粘米粉揉在一起，清雅的青草香气配上清甜的自制红豆馅，甜而不腻。

主料配料有：

鲜艾草叶150g

糯米粉250g

粘米粉125g

红豆馅280g

辅料

细砂糖18g

水245g

艾糍配料:艾叶和糯米粉、粘米粉、澄面，再加上调味的白砂糖和，再加上一些熟花生和黑芝麻

1.将新鲜***摘回来的艾草用开水煮两到三次，每次大概三分钟，记得每次都要换水。主要是为了去除艾草的苦味及上面的杂质与灰尘，然后把艾草捞起来放进榨汁机，加入少量白砂糖和半碗温水，砂糖的量可以根据自己喜欢的甜度调和，将它们都搅拌成艾草汁备用。

2.想做糍粑一样，将糯米粉、粘米粉、澄面10:1:1的比例混合均匀，然后倒入备好的艾草汁，揉成光滑面团，并分成等份大小的面团，并搓成圆饼备用，放在一边。将熟花生、黑芝麻、白砂糖和少量猪油放进锅里，用小火炒至出油，然后出锅备用。其中猪油主要目的是增香，不喜欢猪油也可以换成其他食用油

3.将备好的面团包裏上馅料，搓揉成团压扁即可，底部垫上一张油纸防粘，也可以垫洗净的艾叶。将艾糍放入蒸笼码整齐，入锅大火蒸15～20分钟后就可以出锅品尝了。

到此，以上就是小编对于小圆饼烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于小圆饼烘焙原料的2点解答对大家有用。