澜沧卖烘焙原料,澜沧卖烘焙原料的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于澜沧卖烘焙原料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澜沧卖烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶的豆香，栗香，兰花香是怎么回事？
2. 红茶分为哪几种，哪种红茶最好喝？
3. 有哪些适合平时喝的红茶推荐？

茶叶的豆香，栗香，兰花香是怎么回事？

我是王三哥手揉茶，我在日照绿茶核心产区。

绿茶的香气有好多种，花香、豆香、栗香，是我们常说的集中香型。香气的形成，与原料有很大的关系，我做茶，接触到不同地质生长的茶青，我们常说的山岭薄地，容易出花香的茶青，丘陵地，较肥沃的土地豆香和栗香都有可能。

还有，与制茶工艺又关，在烘干环节，低温长烘，最后稍微提香或者不提香，放一段时间，容易出花香。温度较高的提香，容易出豆香或者栗香。

我是王三哥，喝茶尽管说。

茶叶的香味不同跟气候、土壤、树种风各个方面有关！

我们家的茶就是栗香味中有淡淡兰花香！主要是我们在大化坪镇以张家湾组为核心收的鲜叶栗香味重！到了挂龙尖收的鲜叶兰花香味重！两个茶叶混合制作就呈现了栗香中兰花香！很多茶友很喜欢！

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茶叶的豆香、栗香、兰花香等是由于不同品种、不同制作工艺而形成的不同香型。

茶叶的豆香是一种类似于炒豆的香型，比如龙井。而豆花香，是一种类似春天田地里青豆开花散发出的香气，香气很清鲜，清新，但不浓。类似生豆浆的香气。

栗香是一种类似熟板栗的香型，比如信阳毛尖、龙井都会有香型。栗香最典型的代表是福鼎大白茶品种加工绿茶的香气。

兰花香是一种类似兰花花香的香型，比如高品质的铁观音、太平猴魁、舒城小兰花等都会有明显的兰花香。安徽农业大学茶树生物学与***利用国家重点实验室对兰花香进行研究，提取兰花香化合物，发现中国地生兰中蕙兰的花香与茶叶的兰花香最为接近，也就是一种具有茉莉花和玉兰花般的头香和体香，并带有类似猕猴桃果香的底韵。同时找到了兰花香型茶叶香气的主要贡献化合物，为顺式表茉莉酸甲酯（epi-MeJA）。受到鲜叶的种类、加工以及储存条件的不同，含量会有所不同。

这个问题能够有确切的答案的人不会很多，需要有足够的茶叶化学知识和实践理论，我做茶鉴茶十几年了，试着解答一下。

首先说，豆花香 是绿茶引用最多的香味，也是古典茶书中对高等级茶叶描述最多的一种香味，《茶谱》《茶说》《茶解》等等，有关与明清时期的茶书描述好茶名茶的时候都会运到，而且自从明代以苏州虎丘茶天池茶评论为天下第一以后，豆花香也一种是以最高级的香味来记载的，几百年以来有关于豆花香在顶级茶叶的传承依次是虎丘茶，松萝茶，罗岕茶，龙井茶，碧螺春等 ，现在的茶叶对豆花香描述最多的是龙井茶（其实这里是可以用西湖龙井茶的，由于对产量数量的了解我很少用产地标识），其中创立于清雍正年间的西湖龙井特别是顶级茶地的狮峰龙井被誉为豆花香的集大成者。

另外一个豆花香的佼佼者是款知道人不多的毛峰，杭州余杭的径山毛峰 ，我分析过径峰手工加工的工序，与明代中后期风靡一时的松萝茶技法几乎是完全的保留 ，所以也是豆香味最具特色的种类之一，和龙井茶相比，径山毛峰产地单一工艺随着个性化改进不大，所以香味比较均一，不像龙井茶那样西湖富阳余杭萧山新昌松阳贵州四川广西等等产地各异，口味香味各异，甚至***摘的等级都不同。

栗香，薯香，芋香等这一类我把他们归纳到同一处，这些香味一般都出现在早茶种的芽茶特别是芽孢加工的茶叶之中，以乌牛早为代表，起形成原因和芽茶的茶毫有关，也可以描述成绿茶中毫香的发展类型。

最后一个兰花香，我见过的是在高山岙以及野茶中出现的时候最多，兰花香是叶香，每年我去新昌嵊州东阳磐安几个县交界的山区收购的青叶，加工起来都有凉嗖嗖的兰香味，那里的地形山坡比较陡，一般是只能有半天太阳，而云雾经常在十来点都不会散，这样的环境长的茶叶，兰香香特别好。

红茶分为哪几种，哪种红茶最好喝？

红茶工艺产生于清嘉庆道光年间（和很多人都意见不同，我是根据史料来看的），最早是在福建的武夷地区，然后经传播在江西有宁红（修水），安徽有祁红（祁门），广东有英红，川红滇红等，近些年为了增加收入连做龙井的后期茶叶也开始做了红茶。

红茶加工的主要特点是除了金骏眉滇红等少数红茶有芽级红茶外，大部分的红茶在取料上都是春茶后期春茶尾茶，夏秋茶等低等级的茶青来加工，因此相对大家接触的春茶芽茶绿茶来说价格相对便宜，毕竟不是所有的茶叶都有港台茶叶骗子在忽悠炒作吹嘘，我是批发商，也建立了一个茶叶群，经常和一些茶商茶农茶友交流中，因为源头比较多大家都是以茶叶的成本价为出发点来讨论的，同样一款英红批发价150，零售价400我们就以150来讨论，这样总结起来，除了芽级的金骏眉有高价高等级以外，其他红茶普遍在几十到两百之间。

有了价格锚地以后再来说性价比和口味要求，红茶是发酵茶，发酵过程最忌讳就是出现杂味，酸味和过重的酵味等（杂味是指烟味等，酸味酵味是发酵工艺的掌握问题），这样对比起来，我首推是祁门红茶，茶种好（中小叶）口味好，发酵透，汤色通透亮，清澈不浑浊，无杂味 酵味低，口感舒服，然后是英红宁红川红等，说实话我个人是不喜欢正山小种的 一方面是武夷茶叶商业营销过头，价格偏高，另一方面还是价格偏高，引进了一些普洱神茶词汇。在我们圈子里面普洱就像毒瘤，谁接近普洱的炒作忽悠谁就是骗子，越陈越好是对千年茶道的最大践踏，茶叶还是食品饮品呀。

我主攻接触的是绿茶龙井为主，一些观点是以绿茶出发的，以上对红茶的认识也就局限于茶友们赠送的样品之间的馈赠，有不足之处请谅解。

现在市面上常见的国内红茶大致有这几种：

1、小种红茶（包括正山小种和外山小种），原产于福建武夷山地区的红茶，其中最流行的就是别名“金骏眉”的小种红茶，但它只是小种红茶的一种。

2、祁门红茶，原产于安徽祁门，独有的“祁门香”是世界三大高香茶之一，很著名的红茶。

3、滇红，也就是云南红茶，以外形肥硕，金毫显露，汤味香浓著称，也是很常见的一类红茶。

除此之外还有很多其他比如宁红、川红、英红等红茶，但局限于产量、口感等原因，市面流通少，不如以上三种红茶常见。

另外红茶自从走出国门，在海外赢得很好声誉外，在印度等地也产生了很多分支，也都享有很高的品质和口碑，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶等都深受好评，尤其是以锡兰红茶为主茶制作的碎茶包式“立顿红茶”，可以说是销量最大、最出名的调和红茶了，茶界有“七万中国茶厂卖不过一个立顿红茶”的说法，可见立顿红茶在国际上受欢迎的程度。

哪种红茶最好喝？这个真不好说哦，甲之蜜糖乙之砒霜，食无定味适口者珍，合适自己口味的红茶才是好喝的。下面我简略说说个人喜爱的几款红茶，给题主供给一些选购红茶的参阅定见。

金骏眉

创制于2005年，***摘自武夷山桐木关海拔1200米处的小叶种野生茶树。金骏眉的鲜叶的***摘规范很高，有必要全茶芽***摘，一芽一叶，一芽二叶都不是最好的，6-8万颗芽尖方可制成一斤。金骏眉条索紧秀重实，锋苗挺秀，略显金毫，色泽金黄黑相间，色润匀净。金骏眉归于花、果、蜜、薯等归纳香型，香气耐久，味道鲜活甘爽，汤中带甘，甘里透香。

祁门红茶

祁门红茶被誉为国际三大高香红茶之一，曾被毛爷爷作为“国礼茶”送给苏联，2008年5月11日，在联合国粮农组织***间茶叶工作组会议上，祁门红茶被农业部评为红茶类仅有“国礼茶”。听上去很6有木有~

祁门红茶，外形紧细纤巧，金毫暴露，乌黑油润，最是那销魂的“祁门香”，令人骑虎难下。你一定会问，祁门香到底是什么样的香，我的感触是果香中带有玫瑰花香，茶汤进口醇甜细腻，齿颊留香，味蕾有怦然心动的感觉。

滇红时间红茶滇红时间红茶的主产区在滇西和滇南两个当地，其间滇西的临沧凤庆县被誉为“滇红之乡”。所谓“一方水土养一方人”，人如此，茶亦是。滇西和滇南的时间红茶各有各的特征：滇西时间红茶毫色金黄，香气高长带花香，味道浓而爽；滇南时间红茶毫色金黄，香气浓郁，味道稠密，***性强，回味不及滇西时间的醇爽。***如要给二者投票的话，那我更倾向于滇西的。

期望以上对你有协助啦~

谢谢邀请。
这道题要认真回答起来，可能会成为八股文，所以只能作个简单点的回答吧。
红茶是世界量产最大的茶，是我国六大茶类亚军，并且红茶的细分种类也很广，其中很多地方都有各自的名优品牌。
我们要了解红茶，首先要了解一下红茶的制作工艺，以及红茶的属性和基本保健功效。红茶的制作工艺，主要是：摊凉，萎凋，揉捻，发酵，烘焙等。其中揉捻，可以使茶成形，增加茶的色香浓度，发酵可以让嫩叶色泽红匀，其中老叶中透青，使茶叶中的青草气味消除，使到茶叶产生熟果香味。接下来利用高温快速钝化茶叶中酶的活性，之后就停止发酵，让茶叶蒸发水分定型，保持干燥度以防霉变。通过烘焙，散发出大部分茶叶中低沸点的青草味，保留茶叶中高沸点的芳香物质，从而获得红茶的特点，醇滑甜香并美味。
红茶的功效主要有：抗氧化，抗衰老，护肌肤等。红茶所含的茶黄素和茶红素，有很好的抗氧化作用，能抑制人体内部的活性氧。因为活性氧的增多，会导致老年斑的出现，以及玄色素的繁殖，并会诱发癌症，高血压，中风，糖尿病等。红茶能消除疲惫，因为红茶中所含的咖啡碱，能剌激人体中枢神经，驱除压力，一杯红茶下去，你会感到提神醒脑，清爽畅快，整个身心都会很放松。茶单宁含氟，氟能强化牙齿，红茶又有杀菌作用，所以能防蛀牙，固齿。儿茶素有除臭功效，使口腔清新，总之红茶的功效很多很多，不作细说了。

再说一下红茶的属性，以及一些禁忌吧。红茶属全发酵型茶，属温性茶，对于身体体质属温性，容易上火的人群不适易喝，空腹不适易喝（对有一定喝茶习惯的人就没问题）
，因为会稀释胃液，降低消化功能，使到茶叶中不良的成份入血，使人容易出现头暈，心慌等症状（这就是醉茶的表现），本人年青时，刚刚开始学喝茶的时候，就出现过（醉茶）这种现象，醉茶很难受，比醉酒难受多。经期不能喝，特别是浓茶，会诱发或加重经期综合证。发烧不宜喝，因茶叶中的茶碱会使人体体温上升。
好，现在就来说下什么红茶好喝的问题。其实什么茶好喝，很难说得清楚，每个人的品味都不一样，我就以个人对世界三大高香红茶的认知，说说世界三大高香红茶吧。世界三大高香红茶有：中国的祁门红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡红茶。祁门红茶，花果蜜香气绝佳，馥郁持久，红艳味美。印度大吉岭红茶（其实是中国的小叶种茶，是由英国人带入印度培殖出来的衍生品种）。其中有分春夏秋茶，以夏茶最为优良，带有馥郁的麝香葡萄味。
斯里兰卡红茶，有铃兰芳香，甘甜回味，醇厚爽滑，汤色橙黄。
其实，喝什么茶，是要结合个人体质与品味，我认为，我国比较适合大众品味的红茶有很多，比喻正山小种，金骏眉，滇红，广东英德的英红九号等等，很多地方都有名优好茶，并且价格也比较合理，喜欢喝红茶的朋友可以考虑下，反正我认为，选对你自己喜欢的茶，就是你要的好茶。按题目要求回答完毕，最后感谢阅读者的阅读。

有哪些适合平时喝的红茶推荐？

感谢悟空问答的邀请。

日常喝的茶，也就是口粮茶，平时喝的次数也比较多，一般考虑三个方面：健康，口感，价格。

健康就不必多说了，每一款茶，不管好坏，在质量上肯定要过关，才能作为日常饮用茶。如果要让我推荐一款红茶作为口粮茶，我个人首推武夷山的正山小种。正山小种散发着一股松木的香气亦或是桂圆香，两者都是容易被人接受的香气，它的口感甘醇饱满，味道浓郁。众所周知，福建所产的茶类有三大类乌龙茶，白茶，红茶。正山小种就是红茶里的代表之一，它的产量很高，可多季***收，所以价格跨度大，总体价格不高，性价比好！所以如果是要选红茶作为口粮茶，小种可以尝试下！

到此，以上就是小编对于澜沧卖烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于澜沧卖烘焙原料的3点解答对大家有用。