美食烘焙小能手：烘焙小能手是什么意思？

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本文目录一览：

• 1、家庭烘焙小妙招:自制奶片

家庭烘焙小妙招:自制奶片

1、食材：奶粉150g、牛奶30g。将称量好的奶粉和牛奶倒入容器中。用筷子搅成絮状。戴一次性手套揉成光滑的奶粉团，多揉一会就光滑了。擀成薄片，不需要太厚，不好烤干。

2、填入模具用小勺将奶粉填入模具，轻压突起部分，再用小锤子轻轻敲打五六下，让奶粉更紧实。自然风干倒扣模具，将奶片均匀摆放在平面上，让它们自然风干。

3、超简单家庭自制奶片， 一口一个孩子吃着真放心。

4、奶粉自制奶片的方法很简单，将奶粉加少量温水，然后搓成小团后压扁，码到碟子上，微波炉低火加热两到三分钟，再翻个面加热两三分钟即可。如何用奶粉做奶片材料：奶粉200克、清水2克。做法：奶粉倒入碗中。

5、把称好的奶粉放入容器中，边加入牛奶边用刮刀拌，然后用手抓成团，奶粉团不要太软，硬一些为好。再把奶粉团盖上保鲜膜，再用擀面杖擀成0.3厘米的薄片，用模具印出形状。

6、每个烤箱都有温差，一定要根据自己烤箱的脾气，比如：你的烤箱温度偏高20度，那么你需要设置成60度来烤，烤制时间也是以奶片状态为准。如果没有烤箱，可以把奶片放到厚底不粘锅里，最小火慢慢烘干就好。

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