糯米馅做法烘焙,糯米馅做法烘焙***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米馅做法烘焙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米馅做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰糖葫芦糯米馅的做法？
2. 糯米粉包菜馅儿的做法？

冰糖葫芦糯米馅的做法？

首先，将糯米洗净后泡水至少3个小时以上，然后将其沥干备用。

接着，制作糖浆，糖1：水1的比例煮至糖完全溶解，然后加入醋和红色食用色素，煮至浓稠的状态。

将洗净并掉水的山楂串和洗净的葡萄干以及糯米用竹签穿好，然后逐个沾上糖浆，待糖浆凉后可以再次沾浆，直至外表厚实即可。

最后将糖浆中剩余的糖仍入锅中煮沸，加入糯米和芝麻拌匀后填入葫芦中即可享用。

首先，准备好糯米粉和冰糖，将糯米粉加入适量的热水中搅拌成面团，分割成小块用手搓成条状。

将冰糖放入锅中加水煮至溶解，将糯米条放入水中煮熟捞出沥干。

将煮好的糯米条捏成馅团，包入冰糖，并用手搓成葫芦形状。

最后，将葫芦放入开水中煮沸捞出和冷水淋凉，即可食用。可根据个人口味添加芝麻、花生等辅料，味道更加丰富。

步骤：

1. 准备原料：适量的山楂、冰糖、糯米饭和芝麻。

2. 处理山楂：将山楂用工具去籽，然后填上糯米饭。

3. 制作糖浆：在锅中加入水和冰糖，准备一碗冷水。等糖熬到滴在水中是脆的，糖微黄时加入一把芝麻，然后大火马上转到微火。

4. 裹糖浆：将填好糯米饭的山楂串在竹签上，然后迅速裹上糖浆。

5. 冷却：将裹好糖浆的冰糖葫芦放在有水的案板上或涂油的盘子里，等待糖浆凝固。

6. 完成：待糖浆完全凝固后，冰糖葫芦糯米馅就做好了。

首先，将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团后备用。

将冰糖放入锅中加入适量的水，煮至冰糖全部融化，放入适量的白芝麻，搅拌均匀。

将面团分成适量的小块，搓成圆球形，压扁后放入少许冰糖和芝麻馅料中，然后包好，成为小球形。

将包好的小球放入沸水中，将它们煮至浮起来，再用冷水稍微洗一下。

最后，在糯米小球的表面滚上一层白芝麻，即可食用。

糯米粉包菜馅儿的做法？

1、糯米先泡发后蒸熟备用。

2、香菇泡发洗净，葱，胡萝卜去皮洗净。

3、七瘦三肥肉末。

4、包菜洗净切去头部。

5、用筷子***包菜头部中央入滚水锅里一边烫一边转圈让叶子自行脱落。

6、将烫下来的叶子过冷河滤水备用。

7、胡萝卜切粒，香菇切碎，葱切花，姜切末。

8、将胡萝卜粒入烫包菜的水中略烫捞起备用。

9、锅里放油，倒入肉末调入料酒快速滑出备用。

10、锅里放油，将香菇粒炒香，放入胡萝卜粒略炒。

 用料：糯米200克、包菜半个、木耳2朵、胡萝卜1小条、鸡蛋2个、葱花1小段

菜卷（糯米馅）的做法步骤：

步骤 1、提前把糯米加盐蒸熟，因为糯米没有我们平时吃的米饭那么吸水，所以一定记得少放点水。 

步骤2、将泡好的木耳，胡萝卜，葱花切碎备用，越细越好

 步骤3、鸡蛋加少许盐打散，煎好用铲子铲成碎丁备用 

步骤4、炒木耳胡萝卜，炒出香味后加入糯米，鸡蛋，葱花，放一点点酱油，鸡精和椒盐粉（没有可以不放）

步骤 5、将包菜瓣下洗净，下锅烫软捞起。因为我买的是小包菜，所以菜梗的部位没有切掉，不然太小了不够包，如果你用的是大包菜，可以把菜梗处硬的部位切掉。

步骤 6、取一片菜叶，菜梗在上，舀一勺糯米饭在中间，先把菜梗往下收，再将左右往中间收，最后把下面的菜叶包上去

步骤 7、用两勺生粉加酱油蚝油加少许水勾芡，上锅蒸五分钟后淋上调料，再蒸五分钟后即可

到此，以上就是小编对于糯米馅做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米馅做法烘焙的2点解答对大家有用。