烘焙水泡饼做法,烘焙水泡饼做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙水泡饼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙水泡饼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水泡饼怎么做？
2. 水泡饼的正确吃法？
3. 炸泡饼的家常做法？
4. 起泡饼做法？

水泡饼怎么做？

原料配方：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克 方法：配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然後进行调粉。

先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。

调粉时温度不能太低，否则易结块。

粉温最好在145～145℃为宜。

粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。

水泡饼的正确吃法？

水泡饼干的正确吃法有直接干吃、开水泡、牛奶泡等，它是由小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料的一种香甜酥脆的饼干，可以直接当零食干吃，或者用水泡开后再食用，也可以用牛奶泡加入适量的蜂蜜调整口感，绵软香甜、健康又管饱。

、干吃

饼干是一种比较干脆、香甜的小零食，大部分是可以直接干吃的，口感比较干，吃的时候需要一直喝水。主要是以小麦粉、糖、鸡蛋为原料，加入膨松剂经过多次辊压、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤等多道程序加工制作而制成。

2、水泡

水泡饼干名字可以知道需要用水泡，首先将饼干打开放几块到碗中，然后倒入热水淹没饼干，静置几分钟等待饼干慢慢软化就可以食用了，用热水泡软化更快一点，适合当做早餐食用简单又好吃。

3、奶泡

水饼干用牛豆奶或者和各种冲泡型的奶粉一起泡制口感更好，例如和牛奶一起吃，将饼干泡在牛奶中等待5分钟让它软化，饼干中吸入牛奶吃起来绵软香甜、奶香四溢，健康又管饱，还可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜。

将水泡饼泡入牛奶或咖啡中。

水泡饼以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品，外观为球状，如水泡，故叫水泡饼。

水泡饼的功效和面包的价值一样好。因为都是油淀粉构成的，吃完之后喝水可以止饿。水泡饼没有夹心饼干那么甜蜜，他不像别的饼干有更多的滋味，也不如国外的饼干，有一种异国他乡的情调。

营养成分

水泡饼富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和微量元素等。

吃水泡饼上火吗

不上火，很多人吃水泡饼的时候非常的小心，了解吃水泡饼会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。

炸泡饼的家常做法？

一、材料

面粉350克、豆面150克、酵母5克、奶油10克、盐3克、油300克

二、做法

面粉和豆面（7：3）混合均匀，酵母用30度左右的水泡开，加少许盐揉成光滑的面团。

加20克奶油揉匀，反复摔打。

用保鲜袋扎紧搁在冰箱冷藏间发酵。

做之前一小时取出面团，恢复常温。

把面中的气体排空，分割成自己喜欢的大小，静置10分钟。

把小面团擀成薄饼状，放温暖处继续饧发。

待薄饼膨胀变轻，下入烧热的油锅炸，转小火。

1.把鸡蛋磕入盆里.加入牛奶.油20克.盐搅拌均匀，放入面粉和泡打粉和成面团，放入冰箱里冷藏发酵一晚上

2.早上起来把面从冰箱里拿出来放在案板上，不要揉

3.擀成大片的圆饼

4.用模具扣成圆形

5.把面都扣好

起泡饼做法？

用料：面粉1000克、白糖20克（咸味加盐5克）、酵母10克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。

做法：1.准备好所有食材，先将泡多源均匀干拌入面粉中， 酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。

2.白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发3-6小时。

3.醒发好后，揪成小面团，压成饼，包入肉馅或素馅，捏口后再按压成馅饼。

4.起锅，倒入适量的油，烧热，下入馅饼，煎烤至熟透金***即可，取出即可食用

到此，以上就是小编对于烘焙水泡饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙水泡饼做法的4点解答对大家有用。