烘焙南瓜酱做法,烘焙南瓜酱做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙南瓜酱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙南瓜酱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫金南瓜酱怎么做？
2. 江西余干南瓜酱做法？

紫金南瓜酱怎么做？

1.将南瓜去皮去蒂去囊，切厚一点暴晒。

2晒到还有一点湿度的时候收起来，不要完全晒干。放蒸笼隔水蒸十分钟左右。

3.将糯米粉加入适量红糖水，大蒜蓉，辣椒粉，面酱稍微稀一点，搅拌匀，将南瓜放入面酱中，拌匀，再将拌匀面酱的南瓜放入蒸锅隔水蒸十分钟，彻底放凉后再拿到外面暴晒。不要晒得过干，稍微软一点更好吃。

食材：A.奶油40g，洋葱块100g，姜碎8g，蒜头碎8g，西芹碎40g，红萝卜碎40g，南瓜块200g，月桂叶1片，大骨高汤600c.c，B.百里香1/8茶匙，低筋面粉1大匙，红酒50c.c，动物性奶油50c.c，郁金香粉1茶匙，印度咖哩粉1又1/2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量

做法

1.热锅，以中小火用奶油将洋葱块、姜碎碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、南瓜块、月桂叶约炒香，再加入大骨高汤200c.c.续煮约10分钟。

2.将郁金香粉、印度咖哩粉、百里香、低筋面粉放入作法1中拌炒均匀约5分钟，再加入红酒及其余大骨高汤，随即转小火续煮约13分钟。

3.加入动物性奶油均匀搅拌，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。

江西余干南瓜酱做法？

先将南瓜削皮切成长条，放在竹杆上在太阳下爆晒。晒至六成干后再上蒸笼蒸熟，然后加入适量酱粉，糯米粉及面粉，下锅搅拌，加盐，辣椒等，加热拌均后入坛密封二周后取出晒干即成。

以下为制作南瓜酱的详细步骤：

南瓜酱的做法

1.将南瓜去皮去蒂去囊，切厚一点暴晒。

2晒到还有一点湿度的时候收起来，不要完全晒干。放蒸笼隔水蒸十分钟左右。

3.将糯米粉加入适量红糖水，大蒜蓉，辣椒粉，面酱稍微稀一点，搅拌匀，将南瓜放入面酱中，拌匀，再将拌匀面酱的南瓜放入蒸锅隔水蒸十分钟，彻底放凉后再拿到外面暴晒。不要晒得过干，稍微软一点更好吃

到此，以上就是小编对于烘焙南瓜酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙南瓜酱做法的2点解答对大家有用。