烘焙面包多种做法,烘焙面包多种做法***

kodinid 2024-05-01 29

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙面包多种做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面包多种做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 下厨房烘焙面包的做法?
  2. 烤面包和烤鸡蛋的做法,烤面包和烤鸡蛋怎么做?
  3. 【柏翠幸福烘焙】向日葵大面包的做法?
  4. 小高姐面包的做法?

厨房烘焙面包的做法?

烘焙面包的做法

工具/原料

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(图片来源网络,侵删)

面粉 (500g)

鸡蛋 (3个)

蜜豆 (适量)

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(图片来源网络,侵删)

酵母 5g

白砂糖 少许

1. 准备500克面粉,打入两个鸡蛋。

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(图片来源网络,侵删)

2. 放入适量白砂糖

3. 酵母提前用温水拌开,倒入面粉中。

烤面包和烤鸡蛋的做法,烤面包和烤鸡蛋怎么做?

用料

鸡蛋 1个

白面包/全麦面包 1块

果酱 1勺

面包烤鸡蛋的做法

1.拿烘培用的Cupcake模具,铺上油纸;2.把面包片收缩下放进模具,建议把面包边剥掉,这样后续烤的时候边缘会焦;3.用勺子舀果酱铺在面包中心凹下去的位置,量多量少看你自己喜欢如果不喜欢甜果酱可以放些花生酱?老干妈?哈哈As U Like;4.之后打一颗鸡蛋,鸡蛋刚好铺在果酱上面包裹住果酱;5.最后送进烤炉,200度烤十分钟之后换180度烤五分钟,这个烤度刚好面包脆,鸡蛋是比溏心蛋更熟一些,但不是熟透的。这个也看个人喜欢哪种程度。

鸡蛋一层果酱一层面包片

【柏翠幸福烘焙】向日葵大面包的做法?

前言加入鸡蛋,放入牛奶,糖 盐 面粉 ,在面粉上面放入酵母,然后按和面程序 15分钟后 把黄油包在面团里,再开启和面程序,15分钟结束后,选择1欧式面包,750 中色 这个方子比较简单,成功率很高,适合刚刚使用面包机朋友,如果不喜欢吃甜 可以把糖改为50g

小高姐面包的做法?

面团材料

高筋面粉400g、鸡蛋1个、

冰牛奶80g±、酸奶200g、白糖40g、

干酵母4g、盐4g、黄油30g

辅料:

牛奶、椰蓉少许

制作步骤

「1」将除黄油外的面团食材放入和面桶。

「2」低速搅匀后开4档搅打至出厚膜状态。

「3」加入软化的黄油,继续揉到完全阶段。

食材:全麦面粉400克,干酵母3克,盐3克,温水280克,橄榄油25克,芝麻花生碎,瓜子碎,奇亚籽各适量

步骤:

1、温水里加干酵母搅拌均匀倒入全面粉加盐,搅拌均匀。

2、面团盖上保鲜膜静置20分钟。

3、20分钟后加入橄榄油,再揉面盖保鲜膜放冰箱隔夜发酵

4、第二天拿出来掰开再静置1小时。

5、面团排气将面团倒入案板上擀面擀平面团成长方形。

6、擀平后涂一层橄榄油放盐,坚果碎然后卷起来中间切一刀。

7、放入模具里发酵45分钟烤箱预热195度。

8、放入烤箱180℃45分钟即可。

步骤 1

除开黄油外,先放液体后放粉所有原料投入面包机,按“和面”功能搅拌15分钟后,投入黄油,按“发面”功能(搅拌30分钟+发面1小时)。

步骤 2

发酵2倍大,内戳一个洞不缩表示发好了,取出面团至面板上按扁,平均分成16份。

步骤 3

擀成上尖下宽的形状,从下住上卷,尽量长些整的型比较好看。

步骤 4

烤盘放不下,只摆了12个,P.s. 多的可以整型做別的面包。放入烤箱发酵,烤箱内放一碗热水,保持湿度。

步骤 5

用手碰很轻发酵完毕,取出刷一层全蛋液,烤箱180度,20分钟取出。记得10分钟左右锡纸

食材:紫薯泥100g+100g(留做馅)、牛奶200ml、高粉220g、酵母3g、白砂糖20g+10g(留做拌馅)、黄油20g、酸奶适量(用做拌馅)

做法:

紫薯泥100g加酸奶、糖10g、拌匀备用。

1、后油法揉至扩展阶段,盖保鲜膜至温暖处发酵至2、5倍大;

2、排气,分割8等份。滚圆,饧20分钟;

到此,以上就是小编对于烘焙面包多种做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙面包多种做法的4点解答对大家有用。

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