烘焙面包多种做法,烘焙面包多种做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包多种做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面包多种做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 下厨房烘焙面包的做法？
2. 烤面包和烤鸡蛋的做法，烤面包和烤鸡蛋怎么做？
3. 【柏翠幸福烘焙】向日葵大面包的做法？
4. 小高姐面包的做法？

下厨房烘焙面包的做法？

烘焙面包的做法

工具/原料

面粉 (500g)

鸡蛋 (3个)

蜜豆 (适量)

酵母 5g

白砂糖 少许

1. 准备500克面粉，打入两个鸡蛋。

2. 放入适量白砂糖。

3. 酵母提前用温水拌开，倒入面粉中。

烤面包和烤鸡蛋的做法，烤面包和烤鸡蛋怎么做？

用料

鸡蛋 1个

白面包/全麦面包 1块

果酱 1勺

面包烤鸡蛋的做法

1.拿烘培用的Cupcake模具，铺上油纸；2.把面包片收缩下放进模具，建议把面包边剥掉，这样后续烤的时候边缘会焦；3.用勺子舀果酱铺在面包中心凹下去的位置，量多量少看你自己喜欢，如果不喜欢甜果酱可以放些花生酱？老干妈？哈哈As U Like；4.之后打一颗鸡蛋，鸡蛋刚好铺在果酱上面包裹住果酱；5.最后送进烤炉，200度烤十分钟之后换180度烤五分钟，这个烤度刚好面包脆，鸡蛋是比溏心蛋更熟一些，但不是熟透的。这个也看个人喜欢哪种程度。

鸡蛋一层果酱一层面包片

【柏翠幸福烘焙】向日葵大面包的做法？

前言加入鸡蛋，放入牛奶，糖 盐 面粉 ，在面粉上面放入酵母，然后按和面程序 15分钟后 把黄油包在面团里，再开启和面程序，15分钟结束后，选择1欧式面包，750 中色 这个方子比较简单，成功率很高，适合刚刚使用面包机的朋友，如果不喜欢吃甜 可以把糖改为50g

小高姐面包的做法？

面团材料：

高筋面粉400g、鸡蛋1个、

冰牛奶80g±、酸奶200g、白糖40g、

干酵母4g、盐4g、黄油30g

辅料：

牛奶、椰蓉少许

制作步骤 ：

「1」将除黄油外的面团食材放入和面桶。

「2」低速搅匀后开4档搅打至出厚膜状态。

「3」加入软化的黄油，继续揉到完全阶段。

食材：全麦面粉400克，干酵母3克，盐3克，温水280克，橄榄油25克，芝麻，花生碎，瓜子碎，奇亚籽各适量

步骤：

1、温水里加干酵母搅拌均匀倒入全面粉加盐，搅拌均匀。

2、面团盖上保鲜膜静置20分钟。

3、20分钟后加入橄榄油，再揉面盖保鲜膜放冰箱隔夜发酵。

4、第二天拿出来掰开再静置1小时。

5、面团排气将面团倒入案板上擀面擀平面团成长方形。

6、擀平后涂一层橄榄油放盐，坚果碎然后卷起来中间切一刀。

7、放入模具里发酵45分钟烤箱预热195度。

8、放入烤箱180℃45分钟即可。

步骤 1

除开黄油外，先放液体后放粉所有原料投入面包机，按“和面”功能搅拌15分钟后，投入黄油，按“发面”功能（搅拌30分钟＋发面1小时）。

步骤 2

发酵2倍大，内戳一个洞不缩表示发好了，取出面团至面板上按扁，平均分成16份。

步骤 3

擀成上尖下宽的形状，从下住上卷，尽量长些整的型比较好看。

步骤 4

烤盘放不下，只摆了12个，P.s. 多的可以整型做別的面包。放入烤箱发酵，烤箱内放一碗热水，保持湿度。

步骤 5

用手碰很轻发酵完毕，取出刷一层全蛋液，烤箱180度，20分钟取出。记得10分钟左右盖锡纸！

食材：紫薯泥100g+100g（留做馅）、牛奶200ml、高粉220g、酵母3g、白砂糖20g+10g（留做拌馅）、黄油20g、酸奶适量（用做拌馅）

做法：

紫薯泥100g加酸奶、糖10g、拌匀备用。

1、后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜至温暖处发酵至2、5倍大；

2、排气，分割8等份。滚圆，饧20分钟；

到此，以上就是小编对于烘焙面包多种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包多种做法的4点解答对大家有用。