烘焙粑粑的做法大全,烘焙粑粑的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙粑粑的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙粑粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粑粑家常做法？
2. 湖南道县整个糍粑的家常做法？
3. 八个月宝宝酥脆饼的做法？

糯米粑粑家常做法？

食材：食用油50克，糯米粉200克，白糖200克。

做法：1、首先我们准备一个干净的容器，把糯米粉放在容器里，加入适量的冷水，用筷子搅拌一下，再用手团成团

2、面团制作成光滑不沾手的状态为止。

3、我们把面团放在容器里，然后用手揪下来一小块，用手团成圆形之后再用手掌压成薄饼的形状，用同样的方法把所有的面团都制作好。

4、准备一个平底锅，最好可以使用不粘锅，往锅里加入少许的食用油，这个时候不用开火。

【主料】：糯米500g 红糖100g 

  【辅料】：黄豆粉50g 花生仁50g

   步骤：

    1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质

     2、将糯米放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时

湖南道县整个糍粑的家常做法？

       湖南道县的糍粑与周边宁远、永州的糍粑做法非常相似，与延边朝鲜族的年糕部分制作环节相似。

         正宗的糍粑要用纯糯米而非粳米。有条件的用糯米用山涧水浸泡，待到糯米吸足水分后上锅蒸。蒸熟后放在一个空的石臼里面，然后用人力轮流捶打，一直到没有米粒且完全粘在一起。之后再取来做成圆形状…

       成熟和糍粑可以拌白糖放在火上烘烤，也可以参照糖油粑粑的制作方法与红糖一起制作。非常美味。

原 料；糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。

操　作

1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，用末过糯米的冷水浸泡10小时。

2、将浸泡好的糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中，大火加热蒸锅中的水，大火蒸40分钟，期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干。

3、趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用饭勺翻拌碾压，直至米团变得非常粘，并且完全没有米粒，制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干。

4、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉微***黄。

5、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄。将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机中打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以。

6、花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀别用。

7、红糖放入小煮锅，加入少许热水搅拌均匀，用微火加热直至红糖水变得微微黏稠。

8、将基础糍粑米团揪成兵乓球大小的小份，搓成球形，放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中，上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆。

八个月宝宝酥脆饼的做法？

2.两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。 蛋黄蛋清分离的时候，留意蛋清中不要混有蛋黄，装蛋清的碗要干净无油无水哦，以免影响后面蛋清打发



3.蛋黄中加入10g白砂糖，搅拌均匀



4.蛋清中，挤入柠檬汁。 柠檬汁能去蛋腥味，也更有利于打发蛋白，如果没有柠檬汁，洒两三滴白醋也可以



5.用打蛋器将蛋清搅打均匀后，加入三分之一白砂糖

到此，以上就是小编对于烘焙粑粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙粑粑的做法大全的3点解答对大家有用。