2.紫米奶酪面

晚上没时间吃饭了小仙女很方便哦

3日式轻乳酪半熟芝士蛋糕

特别轻软但是芝士味浓。这个芝士味道的浓厚与重芝士蛋糕差不多，但是明显的更低脂，放入冰箱冷藏之后，更好吃。

4沈大成花开富贵糕点

萌萌的花朵外形，超可爱！有点像后宫剧里面的点心，口感上比较柔软，顺滑，外面的那层是糯米做的，我最喜欢哈密瓜味 ，每种颜色有不同的味道，包装也高端大气上档次~口感和甜度都是刚刚好

5喜盈盈巴厘岛虾肉片

薏仁红豆茶

除了适合妹子们经期饮用，冬季喝也超级赞，薏仁性凉，经过红豆中和以后却能驱赶我们身体里的寒气，口感清香甘甜，很好喝~

鱿鱼丝

肯定大多数人都吃过的零食，好吃不贵，某宝上一大包够吃好久

红薯片

大多数都是非油炸，又脆又甜，比一般的薯片健康多了，也非常好吃，吃了也不怕胖，减肥星人必备！

红枣干

从厦门回来后爱上了那里的《南普陀寺素饼》 ！！！！！！

特别是椰子味的超好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！南瓜的也好吃！！！

每年都要买几次 一次买六七盒的我呀～～～

还有云南的鲜花饼！这个应该都知道但是！！！！ 我是在丽江古城和大理古城挨家挨户尝了一路啊喂！！！其实也没多少 也就那两天每天尝了三十多个鲜花饼吧

最终选出了这家！无敌好吃 跟别家都不一样他家的鲜花饼是真真正正完完全全可以感觉到自己是在吃鲜花的！！！花馅儿没有完全剁碎变成糖馅儿～带了十盒回来… 我现在又想买了…叫木老爷

然后就是上海国际饭店的蝴蝶酥哇哇哇哇

无意中吃了一次 结果现在每次一有人去上海就会让他帮我带！！！！

超级好吃！！！跟一般的蝴蝶酥口感不一样！！

再就是成都的叶儿粑！！！

更改！下面是宜宾黄粑！（谢谢评论区的小伙伴！！原来这个是黄粑哈哈哈哈黄粑也好好吃啊啊啊！！）鬼知道我怎么好这一口儿～

当时买的这个！！

现在零食太多，众口难调，我就说一下我喜欢吃的，黄山烧饼，价格很便宜，在京东搞促销时18元买了60个。

分微辣和原味两种，一般就是梅干菜肉馅，每次头开学都囤几包带到宿舍去。饿了时吃几个感觉比啃面包要好的多。

以下内容来自百科

黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”，是徽州特色小吃。

　　 “蟹壳黄”又称火炉饼，以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷"。

　　由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。用腌制好的梅干菜加上新鲜的猪肉、晒干的花椒做成的烧饼陷。咬一口有种淡淡的麻辣味。让人回味无穷。

请问蛋白打发的奶油可以直接吃吗？

作为一枚爱美食爱烘焙的美食博主，很高兴与友一起探讨这个问题。

在正式回答这个问题前，首先需要纠正一下概念问题。

在最近很流行的电饭煲蛋糕的制作中，有一步很重要的步骤就是将蛋白+糖，打发至蓬松细腻的“奶油状”，虽然形态上与奶油有所类似，但是不是一个东西，蛋白打发以后的产物，在烘焙中有个专门名词叫做“蛋白霜”。

（下方是打发的蛋白霜，可以看出质地会比较轻盈）

（1）质地密度不同

与用于裱花装饰、抹面、制作慕斯蛋糕等甜品的奶油完全不同，虽然蛋白经过打发体积变蓬松，质地变细腻，形态上类似“奶油状”，但是与打发的奶油相比，蛋白霜更为轻盈，密度更低；

（2）原材料不同

蛋白霜用蛋白打发，加糖可以增加蛋白霜的稳定性；而打发的奶油，用的是乳脂含量在35%左右的稀奶油，它提取自牛奶，属于动物奶油。蛋糕房里一般会使用替代材料，俗称植物奶油，属于人工奶油，无营养，多含反式脂肪酸，不推荐使用。

由此可见，蛋白霜和打发的奶油不仅质地密度也有区别，最大的区别在于原材料方面。当然两者在用途和使用场景方面也有显而易见的区别。

很高兴回答这个问题，我是晨末记食，关于蛋白打发的奶油可以直接吃吗？

我们在家修炼厨艺已经一个月了，相信大家都已经修炼的差不多了吧，什么凉皮、包子馒头、油条、电饭锅蛋糕，统统在家也能做得出来，其实这些都不难，就是过程复杂，家里有小朋友的，估计做最多的就是蛋糕了！但是家里没奶油，看着打发好的蛋清，可以当奶油吃吗？

很多人以为蛋白打发后，就像奶油一样，就以为是奶油，其实它只是奶油的形状，但是它不是奶油，它也有一个很好听的[_a***_]叫做“蛋白霜”，它虽然样子是像奶油一样，但是它的味道可不一样了，它是生的鸡蛋清，打发进气体，才蓬松出这个状态，它实际上还是个“鸡蛋清”！

我们知道蛋白打发的是蛋白霜了，那么它跟奶油有什么区别呢？

①本质：从本质上来讲，蛋白霜是一种多功能的糕点配料，由蛋清和砂糖打发而成，经常用来制作各种蛋糕美食！奶油是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。烹饪和蛋糕都可以用得到!

②味道:蛋白霜闻着就只有蛋腥的味道，没有特别之处！

奶油它闻着就有很浓的奶香味,稍微有点奶腥、微甜、有浓郁的纯乳香味！

③形态：蛋白霜打发之后，它的状态是有纹路，但是看着很轻盈如下图

奶油打发之后，纹路明显，可以看到很细腻浓厚的感觉！如下图

其实是可以吃的，但是不建议吃，因为生蛋清，腥味还是比较重的，而且不是买的“无菌蛋”，只有无菌蛋才可以放心吃，像我们日常生活中，可以生吃鸡蛋的人，就可以生吃，一般的敏感体质的人，就不可以吃蛋白打发的蛋白霜了，如果想生吃，就买无菌蛋吧！

蛋清打的不是奶油，只是通过打发的过程因为空气而是之膨胀，以起到让最后的烘培食品蓬松。 通常不会单独吃。很多情况下，都会加入其他原料经过烘培。提拉米苏的一种做法也是用蛋清打发。提拉米苏是不需要烤制的，所以里面所含的蛋清是生的。

希望可以帮到你，附一个戚风蛋糕的教程

所需材料，五个鸡蛋，绵白糖，白醋或柠檬，低筋面粉，牛奶，玉米油

首先，碗中不能有一滴水，五个鸡蛋，蛋清分离，分在两个碗里

然后把装蛋清的碗放冰箱例冷藏一会儿，我们先调面糊

面粉塞一下，放入100.克牛奶，倒入玉米油，白糖，把鸡蛋黄也倒入，搅拌成无颗粒状备用

把蛋清从冰箱取出，加入适量柠檬汁，没有柠檬放白醋，分三次用电动打蛋器打发蛋清，把蛋清打到盆倒着放都不往下掉

把面糊和蛋清上下和在一起，放在容器例，烤箱上下150烤40分

到此，以上就是小编对于今日甜烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于今日甜烘焙美食的2点解答对大家有用。