进囗烘焙原料,进囗烘焙原料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于进囗烘焙原料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍进囗烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么地方可以买到烘培材料呢？
2. 披萨为什么要用进口面粉？
3. 欧艺植脂奶油是进口的吗？
4. 大家都是如何采购烘焙用的原料的？比如淡奶油、黄油、肉松，都是用什么牌子的？

什么地方可以买到烘培材料呢？

南泰有卖的。

一德路也有卖小包装的奶油，起酥油。而且那还有很多烘培原料卖。也可以到那的专门卖进口食品的小店,也有小份量的卖。

每一角落便利店，在天河北路侨怡一街43号1档，这里有很多种类的芝士，包括马士卡彭，有手指饼，有酒，有各种香料，调料，急冻的莓类水果，酥皮，各国食品原材料，基本上想买的东西都有吧．

奥利华食品店，五羊新城祈福华厦一楼，(库索起酥油，份量不多，可以用五到六次的)

富华名酒美食，在天河东路信成南街，有各种小包干燥香草，烘焙材料．酒类，急冻类．进口类．PS：还有提醒一下，自己吃最好不要用起酥油（也叫麦琪琳，既植物黄油），因为含有反式脂肪酸，非常有害健康。自己用就用黄油（也称奶油，butter），这样比较健康。

披萨为什么要用进口面粉？

披萨面团的质地和口感与所用的面粉蛋白质含量有密切关系。通常，薄饼比萨用的面粉蛋白质含量非常高，要达到13-14.5%，这被称为高筋粉。而制作美式厚饼披萨用的面粉蛋白质含量为11.5-13%。因此，若披萨饼越薄，面粉中蛋白质含量则越高。

进口面粉在烘焙界中常被推荐使用，尤其是那些从意大利、美国和俄罗斯进口的品牌，如CAPUTO卡普托00面粉、FARINA5牌法粒纳00面粉、GOLD金牌面粉、RED MILL红磨坊面粉等。这些面粉通常具有特定的韧性和弹性，以及理想的水分含量，可以支持面团达到更好的发酵效果。

欧艺植脂奶油是进口的吗？

欧艺植脂奶油并非进口产品。根据提供的参考信息，植脂奶油最初是在美国维益食品有限公司（Rich Products corporation）发明的，而非欧洲。目前，植脂奶油已经在全球范围内广泛应用，包括欧洲和中国。因此，欧艺植脂奶油并非特指某个进口品牌，而是指在欧洲艺术烘焙领域使用的植脂奶油。在选择植脂奶油时，可以根据个人口味和需求，选择合适的产品。

大家都是如何***购烘焙用的原料的？比如淡奶油、黄油、肉松，都是用什么牌子的？

选购大牌子的比较好，常见的可以去超市购买，比如黄油、面粉、白糖、鸡蛋这类；少见的一些可以淘宝购买，比如吉利丁、可可粉、椰蓉、香草精、抹茶、黑旗肉松、黑旗鱼松等等。选购大牌子的比较好，常见的可以去超市购买，比如黄油、面粉、白糖、鸡蛋这类；少见的一些可以淘宝购买，比如吉利丁、可可粉、椰蓉、香草精、抹茶、黑旗肉松、黑旗鱼松等等。

烘培所需材料实在是挺多的，面包、蛋糕、饼干所需的材料林林种种，但我们可以归类：

一：粉类：1、高筋粉（面包用）建议买俄罗斯的进口高筋粉，比较好用；

2、低筋粉（蛋糕、饼干、部分面包可用）大家可以试试白钻的；

全麦粉：我觉得也是白钻的；

3、酵母粉：只要是耐糖、耐高温的就可以，本人推荐安琪；

4、可可粉、绿茶粉推荐好时；

二：油类：1、黄油本人推荐奈特兰

2、玉米油，没有特殊推荐，只要是玉米油就可以；

三：淡奶油：推荐使用雀巢

以上是烘培中所需的基本材料，不包括一些小众的例如：马斯克朋芝士、吉利丁片、奶油霜等，网上卖的都很多，大家可以依据评价去决定，也可以私信我共同探讨。

到此，以上就是小编对于进囗烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于进囗烘焙原料的4点解答对大家有用。