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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙可可蛋糕做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘焙可可蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
裱花蛋糕，可可含量百分之多少的巧克力最口感好？
注意，可可脂含量和可可含量是两个不同标准，目前市场上白巧克力一般标注的是可可脂含量，一般36%，黑巧克力一般标注可可含量，最常用的是56%和65%的（其实可可脂含量也大概在36%），超过65%就很苦了，用的人很少。这些巧克力都可以做淋面，看你具体配方。
到此，以上就是小编对于烘焙可可蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙可可蛋糕做法的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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