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课程内容:艺80多种配方+21余款产品+10大产品类别( 塔、马卡龙、泡芙、镜面、喷砂、慕斯、饼底、经典蛋糕、常温蛋糕/夹心) 奶香巧克力浮云卷、香橙磅蛋糕、柠檬玛德琳、水果塔、冰激凌罐子、黑森林蛋糕、歌剧院、抹茶mousee、香蕉布朗尼、榛子伯爵巧克力、风情椰果慕斯、轻芝士、薄脆底、甘纳许、各类夹心、香草mousee、达克瓦兹、杏仁酱、甜挞皮、巧克力淋面、卡仕达酱等。
适用于本课程的人群:
1.希望创立一间高端无添加烘焙西点工坊的人群;
2.希望开办DIY蛋糕工作坊的初学者;
3.对健康烘焙西点产业感兴趣,希望向西点烘焙业发展0基础初学者;
4.调整现有店铺的生产线,以有效改善商店的运作,增加的营业额的人群。
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