烘焙美食教程南瓜,烘焙美食教程南瓜怎么做

大家好，今天小编关注到比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程南瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食教程南瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄金南瓜肉饼怎么做？
2. 外面面包店的南瓜手撕包是怎么做的？我感觉它的层次是用压面机压的？

黄金南瓜肉饼怎么做？

1.南瓜切块煮熟

2.备肉馅，夹心肉末、葱姜、老抽、生抽、糖（略多）、盐适量、腌制过的萝卜丝、精制油、香油，搅拌均匀放冷藏备用。

3.放入糯米粉两份量，普通面粉一份的量，煮烂的南瓜。

4.面团醒15分钟左右，旁边小碗备糯米粉粘手用，黑芝麻装饰用

5.开做！将面粉分大小基本相同的剂子，捏成小碗状放入肉馅

6.温柔的慢慢的收口，搓圆，扣芝麻。

7.下不粘锅适量油小火烘培，要非常耐心，因为有糯米成分非常粘，不要轻易翻动容易粘连，20分钟左右基本熟透洒少量水盖锅大火使其熟透。

8.美味南瓜饼完工，刚出炉满满的鲜汤流出，好吃无比。

黄金南瓜肉饼是一道美味而健康的家常菜，做法简单易学。首先需要将南瓜切成小块，蒸熟后捣成泥备用。

然后将猪肉末、葱姜末、盐、味精等调料拌匀，加入南瓜泥搅拌均匀，揉成饼状备用。

锅中放油热后，将饼放入煎至两面金黄即可。此外，也可以将蛋液打散，将肉饼蘸上蛋液后煎制，外酥里糯，口感更佳。黄金南瓜肉饼不仅美味可口，营养丰富，深受大家喜爱。

外面面包店的南瓜手撕包是怎么做的？我感觉它的层次是用压面机压的？

你好，我是阿韩大作战很高兴回答你的问题，做法如下

去皮的南瓜250克、盐适量、440克面粉（其中制作葱油酥40克）、食用油适量、1把小葱、2克花椒面、鸡蛋、火腿肠、生菜、甜面酱

做法及步骤：

1、把南瓜处理干净，去皮，然后切成片，放入盘中，再放入蒸锅中，大火蒸10分钟，这样南瓜已经蒸熟了。

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2、然后把南瓜取出来，放在大碗中，把南瓜压成南瓜泥，我是用擀面杖压的，也可以用其它的东西压。

3、然后在南瓜泥中加入4克盐，搅拌均匀，再少量多次加入400克面粉搅拌成絮状，再加20克食用油揉成稍微柔软的面团。（加油的好吃是做出来的饼凉了也不会硬）

4、不用饧面，直接把面团揉成长条，再分割成大小均匀的剂子，（我分了10个）再把小剂子揉成圆形。准备一个盘子刷上食用油，再准备一个小碗倒入食用油，把面团油里滚一圈，然后把它放在盘子里醒面40分钟。我做的时候是把面团放冰箱里，醒了一个晚上，早上直接用的。

5、准备油酥：一把小葱切成葱花，放入碗中加入3克盐、2克花椒面、40克面粉搅拌均匀，再加入50克烧开的热油爆香，搅拌均匀油酥就做好了。

葱油酥

南瓜手撕面包是近几年来，新出的面包品种，由于它用健康美味的南瓜做成，而且非常柔软，吃起有韧劲，味道又好，大受大家的欢迎。这种面包相对其他的烘培面包来说，热量比较低，含糖量和油脂量也比较少。若果平时在家时间比较充足的，可以试试做几个，给孩子早晨或者是下午茶。南瓜面包搭配牛奶是不错的选择。

下面我们开始制作了

【所需食材】南瓜，面料，纯牛奶2，鸡蛋，白砂糖，盐，酵母，食用油。

1：南瓜去皮去瓤，用清水清洗干净，切成小块。洗净锅放进清水，大约蒸15分钟，南瓜蒸熟后压成南瓜泥，放一边南瓜很容易熟不用蒸太久。

2：在干净的面盆里放进南瓜泥，面粉，纯牛奶，鸡蛋，白砂糖，盐，酵母，放水搓成面团状，揉成面团后再加入食用油，继续用手搓面团，直到面团搓到可以拉开薄膜。

3：揉好后把面团分成几分，做成自己喜欢的形状，盖上保鲜膜，静至30分钟。

4：放进烤箱，预热开成上火200度，下火180度，烤40分钟左右即可。

小小提示☞☞☞

1、面包不能放在冰箱冷藏室，会加速组织老化，室温或者冷冻存放。

2、烤箱温度和时间根据自己家的烤箱灵活调整。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程南瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程南瓜的2点解答对大家有用。