烘焙灵芝的做法,烘焙灵芝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙灵芝的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙灵芝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高丽参煲汤做法？
2. 全麦面包冷藏发酵家常做法？

高丽参煲汤做法？

高丽参温而不燥,高丽参的吃法,可以是炖乌鸡汤,高丽参和桂圆肉炖灵芝鸡.

阳虚者（通常年龄超过50岁以上）用高丽参(1钱5）、冬虫夏草（2钱5），泡水当茶喝。

高丽人参品种

高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参，但其实白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品。若以人参入馔，多选水参；若用以煎药煲汤，则多选红参、白参或太极参。

人参炖鸡 补中益气

材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个

烹调方法：

1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。

2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。

3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。

全麦面包冷藏发酵家常做法？

很高兴回答您的这个问题！如下一种家常发酵做法供您参考

《使用新鲜酵母和冷藏老面种面团制作》

【做法】

冷藏老面团部分

冷藏老面种面团100克的制作：高筋面粉60克、水40克，干酵母0.5克

1、将高筋面粉、干酵母，倒入小盆里稍微拌匀，再倒入水，搅拌3分钟左右至面粉起筋。

2、置于温度26度～29度发酵一个小时后，放入冰箱冷藏20小时～24小时，隔天备用。

主面团部分

1、材料A：全麦面包粉125克（所谓的全麦面包都只能使用部分全麦面包粉制作的）、新鲜酵母10克、水110克。

2、材料B：高筋面粉350克、糖75克、盐5克、水100克、新鲜酵母7克、黄油60克、鸡蛋1个、冷藏老面种面团100克。

全麦土司面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包 ，具体做法如下

原料

高筋面粉195克，全麦面粉100克，快速干酵母5克，水180克，盐6克，糖25克，奶粉12克，黄油25克。

烘焙:烤箱中层，上下火165度，约35分钟。

参考分量:450克土司盒一条。

做法

1、根据一般面包的制作流程，使用后油法，把材料混合揉成面团，揉到扩展阶段(用手慢慢抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜)。

2、揉好的面团蒙上保鲜膜，放在室温下(25度左右)进行第一次发酵，约1个小时，发酵到2.5倍大左右后，用手把面团里的气体挤压出来，并把面团分成三份，放在室温下中间发酵15分钟。

3、中间发酵完成后，取1个面团，在案板上擀成长椭圆形。

4、由上至下卷起来，卷成圆筒状。卷的时候注意卷紧，不要留下缝隙。

将所有材料揉和成面团用力揉10分钟左右，发酵1.5个小时，排气后分割成两份，醒发15分钟，按扁，擀成长条。将面团翻过来后沿长边从上往下卷成长条状。

放入烤盘，在表面刷一层水，等面团表面产生黏性后，撒燕麦片。

38度发酵40分钟左右，200度烤25分钟至表面金

全麦面包做法

1、首先准备280克全麦粉，就是一颗鸡蛋，150克的牛奶，分少量的多次倒入到面粉里面，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，然后包在保鲜膜里冷藏一个小时以上。

2、5克的酵母，再加入一点点的水混匀，这里是因为全麦面包不容易发酵，所以增加一些酵母的量。

3、取出冷藏好的面团，加入混合的酵母，再次的揉面。

4、然后转移到案板上进行搓面，用揉土司的方式，用手掌根压着推出去，再抓回来，刚开始搓起来会比较黏，不过搓几分钟就成团了，把面团撑开，能撑成透明的膜状就可以了，揉好的面团盖上盖子发酵至两倍大。

5、发好的面团取出轻柔排气，分成三四份，每份搓圆擀长，然后在上面撒上干料，可以用烤好的核桃仁，葡萄干和蔓越莓，从一头儿把面片卷起来，最后把面卷放在吐司模具里，方向朝着一个方向，盖上盖发酵至九分满。

6、接下来开始烤了，放入175度预热好的烤箱下层烤40分钟，颜色烤的自己比较满意了，再盖上锡纸，不然的话上层会很黑很硬。

7、烤好的面包取出放凉，最后切成片儿，就大功告成了。

到此，以上就是小编对于烘焙灵芝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙灵芝的做法的2点解答对大家有用。