烘焙五豆做法,烘焙五豆做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙五豆做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙五豆做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白扁豆破壁机食谱？
2. 怎样用酸奶制作面包？

白扁豆破壁机食谱？

白扁豆破壁机是一种非常实用的厨房工具，可以将白扁豆破壁成粉末，增加其营养价值和吸收率。使用白扁豆破壁机可以制作多种食谱，例如白扁豆粉末可以用来制作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品，也可以用来制作豆浆、豆腐等豆制品。此外，白扁豆粉末还可以用来制作调味料，如豆酱、豆腐乳等。总之，白扁豆破壁机可以为我们的饮食提供更多的选择和创意。

怎样用酸奶制作面包？

大家好，我是滟子妈咪，我来分享酸奶怎么样制作面包。

食材：高筋面粉300克，

盐3克

酵母粉4克

酸奶110克

鸡蛋1个

蜂蜜2勺

黄油30克

做法：先准备300克高筋面粉，加入3克盐，4克高活性干酵母搅拌均匀，另外准备一个碗打入一个鸡蛋，加110克稠酸奶，两勺蜂蜜搅拌均匀之后倒入面粉中，搅拌成棉絮状并揉成团，盖上盖子醒面20分钟，然后进行揉面，把面团揉到光滑不粘手以后，再加30克黄油粒揉进去。黄油一开始揉会有一点点湿软不要加面粉，多揉揉就会变得光滑有弹性，一直把面团揉到拓展状态。

分成相等的面剂子，滚圆后平铺在烤盘上，利用烤箱的发酵功能发酵2小时，在烤箱的底部放一碗清水增加湿度，能看到小面团发到原本的2.5倍大小以后，把烤箱调到180度，用上下火烤15～20分钟即可。

首先很高兴能回答这个问题，那么怎样用酸奶制作面包，其实很简单的，我的方法如下：

配料：

面包粉（中种面团）300克、面包粉（主面团）120克、奶粉（主面团）25克、鸡蛋（主面团）1个、酸奶（主面团）90克、白糖（主面团）90克 、 清水（中种面团）160克、耐高糖酵母（中种面团）3克、盐（主面团）2克、橄榄油（主面团）10克、黑芝麻（表面装饰用）2克、（刷表皮）4克

1.中种面团的原料：面包粉、耐高糖酵母

2.将耐高糖酵母与清水混合后，倒入面包粉中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室发酵10个小时左右

3.主面团的原料：中种面团（已经发酵完成）、面包粉、鸡蛋、奶粉、盐、白糖、酸奶、橄榄油

4.将中种面团、面包粉、奶粉、白糖、鸡蛋、酸奶放入面包桶中，启动揉面程序

5.当面团成形时，加入盐，继续揉面程序

6.面团变得越来越光滑，能拉出薄膜时，加入黄油，继续揉面，将橄榄油与面团充分混合

7.揉好的面团用手整理成圆形，放入盆中盖上保鲜膜室温醒发

酸奶小面包做为早餐再加一杯自制的五谷豆浆这一天都元气满满的

酸奶面包所需材料：细纱糖55克，蛋液25克，酸奶170克，高筋面粉270克，低筋面粉40克，酵母4克，奶粉10克， 黄油30克，盐2克

制作步骤：

1、除黄油以外的所有材料，先放液体类材料，酸奶，全蛋液放入面包机里。

2、加入高筋面粉，低筋面粉，奶粉，酵母粉，糖，盐，倒入面包机里。

3、我用的是面包机揉面直接选择搅拌程序30分钟揉面。

4、30分钟后面团揉至扩展状态。

5、加入提前软化好的黄油，再选择搅拌程序30分钟继续揉面。

6、面团揉到完全扩展状态，就是大家常说的揉到出包出手膜的状态。

7、把面团滚圆放至碗里进行第一次发酵，检查有没有发酵好可以用手指沾点面粉在面团中间戳一个小洞如果没有回弹就说明已经发酵好了。

到此，以上就是小编对于烘焙五豆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙五豆做法的2点解答对大家有用。