烘焙小馒头做法,烘焙小馒头做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小馒头做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙小馒头做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白糖馒头怎么在家里做？
2. 烘焙奶粉可以做馒头吗？
3. 烤箱奶油小馒头的家常做法？
4. 糖水馒头的家常做法？

白糖馒头怎么在家里做？

白糖馒头是一种甜味的传统中式面点，它的制作过程相对简单，适合在家里尝试。以下是一个基本的白糖馒头食谱：

### 一、材料：

1. 中筋面粉：500克

2. 白糖：100克（根据个人口味可适量增减）

3. 温水：约250毫升（根据实际情况调整）

4. 干酵母：5克

5. 食用油：适量（可选）

### 二、制作步骤：

烘焙奶粉可以做馒头吗？

您好，烘焙粉也是发酵剂之一，但不建议您使用于发酵馒头。发酵馒头还是使用酵母粉更好。酵母是天然的微生物，对人体百分之百健康。每一种发酵粉都有其各自的用处，不建议互相使用，这样烘焙出的食品也不一定理想。

烘焙奶粉是一种经过高温烘焙加工的乳制品，具有较强的香味和甜味，可以用来做面包、饼干等烘焙食品。

但是，由于烘焙奶粉的特殊性质，其对面团的发酵影响较大，容易使面团变得过松或过硬，从而影响馒头的口感和品质。

因此，使用烘焙奶粉来做馒头需要特别谨慎，需要根据具体情况进行调整和实验，以确保馒头的质量和口感符合要求。

烤箱奶油小馒头的家常做法？

1、碗中打入2个鸡蛋，倒入50g的白糖，倒入15毫升玉米油，用筷子搅拌均匀，将白糖搅拌至完全融化备用。

2、往碗中继续筛入50g低筋面粉、100g玉米淀粉，搅拌均匀之后，搓揉成光滑的面团。鸡蛋的大小各有不同，大家在制作的时候可以少量多次的加入面粉，最后和成软硬适中的面团。

3、和好的面团放在碗中，盖上盖子醒发20分钟，时间到了之后，用手揪出一个个小剂子，搓揉成小面团，大小和咱们平时吃的小馒头大小相当就可以了。

4、烤箱，上下火150度烤15分钟左右即可，上色后放一张锡纸，不然会容易烤糊。

将面粉、糖、奶粉混合再加入酵母粉。将水倒入并拌匀。 用双手揉约2分钟至均匀没有硬块成团。以湿毛巾或保鲜膜盖好静置约20分钟。

将醒过的面团揉至表面光滑后擀成厚约 0.2公分的长方形,表面涂上奶油后对折。

以刀切成宽约0.5公分的细丝,一端保留不切断,每4股为一个单位。 每4股细丝卷成螺旋状后放入烤盘,选择【恒温发酵】25分钟。

选择【烘烤 / 烘焙 / 有预热】, 设定180°C,预热完毕后将馒头入蒸气烘烤炉 烤12分钟至表面金黄酥脆即可。

糖水馒头的家常做法？

糖水馒头是一道简单易学的家常美食。
1. 馒头是传统的主食之一，制作方法简单。
只需将面粉和酵母和水搅拌均匀，发酵后即可蒸制出香软的馒头；2. 糖水是热爱家常料理的人们常备的配料之一，煮糖水的方法也十分简单，只需将红糖或白砂糖放入锅中加水，煮沸即可；3. 将煮好的糖水浇在馒头上，热食或凉食均可。
糖水馒头可以根据个人口味加入果脯、芝麻等馅料，制作出口感更为丰富、味道更为浓郁的馒头。
此外，馒头也可以用来制作其他美食，比如蹩脚糕、糍粑等等。
总之，家常料理中的糖水馒头是一道受欢迎的美食，也是入门级别的料理制作，容易操作也可以根据个人喜好进行改良和提升。

第1步、红糖加入开水100克，搅至红糖完全融化。

第2步、50克水加热至40度左右，加入酵母，搅匀，静置5分钟第3步、把面包桶装入面包机中，启动发面团程序，1小时20分钟后第4步、发好的面团取出来，充分揉匀排气，擀成长方形面片。第5步、切块

第6步、蒸屉刷油，把馒头胚放入蒸锅中醒发30分钟。（天气冷可以蒸锅加水，煮一会儿，稍有热气，这样子醒发的更快）

第7步、冷水上锅，冒汽后继续蒸20分钟左右即可

到此，以上就是小编对于烘焙小馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小馒头做法的4点解答对大家有用。