烘焙卡通面团做法,烘焙卡通面团做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙卡通面团做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙卡通面团做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白面卡通馒头做法？
2. 卡通图案面包做法？
3. 卡通包不发面可以做吗？
4. 一盆卡通馒头怎么做？
5. 卡通包子和面配方是什么？

白面卡通馒头做法？

制作卡通馒头需要一定的造型技巧和想象力，以下是一个基本的步骤指南：

**材料**：

- 中筋面粉 500 克

- 干酵母 5 克

- 白糖 25 克（可按口味增减）

- 温水 适量

- 食用色素或天然食物色素（如胡萝卜汁、菠菜汁等，用于给馒头着色）

**工具**：

- 蒸锅

- 擀面杖

卡通图案面包做法？

卡通图案面包的制法可以参考以下步骤：

1. 准备面团：将酵母、糖、盐和温水混合，搅拌均匀，再加入到已混合好的鸡蛋和牛奶中，再加入面粉，揉成面团。

2. 制作造型：将面团擀成薄片，用喜欢的模具切割出不同的形状，可以制作成动物、植物等卡通图案。

3. 发酵：将面包坯放入烤箱或发酵箱中进行二次发酵，直至体积明显增大。

4. 烤制：涂上蛋液，用剪刀剪出嘴巴和眼睛的形状，然后放入预热好的烤箱中烤制。烤制时间依据面包的厚度和烤箱的功率而异，通常需要烤制15-25分钟，期间注意观察面包上色情况，避免烤焦。

制作完成后，可爱的卡通图案面包就完成了。制作面包的原料和工具都可以重复使用，所以不仅一次可以做出多种卡通图案面包。

请注意，以上步骤仅供参考，具体操作还需要参考实际情况并进行适当的调整。

卡通包不发面可以做吗？

卡通包不发面是指在制作卡通包时不使用面粉等面食原料，而是***用其他食材进行制作。虽然可以使用其他食材替代面粉，但是卡通包的口感和质地会受到影响，可能会变得更加硬、粘性较强。此外，不发面的卡通包也不易于发酵，因此在制作过程中需要掌握好时间和温度的控制。总的来说，不发面制作卡通包的难度较大，需要一定的技巧和经验。

一盆卡通馒头怎么做？

可以使用法式面包或者土豆制作一盆卡通馒头。

1. 土豆制作：将土豆切成薄片，加入面粉、鸡蛋、糖和牛奶等，揉成面团，发酵后切成小球，造型后加粉末状食用色素，再用蔬菜和肉制成卡通形状，蒸熟即成。

2. 法式面包制作：将面粉、酵母、盐和水充分混合揉成面团，进行发酵，之后将面团揉搓成长条，在中部留出一部分，两端捏成两个球状，最后加入蔬菜和肉制成卡通形状，烘烤至熟即可。

①.面团材料混合揉成光滑的面团，去5g加竹炭粉揉成黑色做眼睛和嘴巴。

②.剩余的面团擀开，用圆形模具压出形状，再用大号裱花嘴压出中间的圆形，每个耳朵1g搓长固定好，黑色面团擀开用小号裱花压出眼睛和鼻子，嘴巴部分搓成细长条借助牙签面团蘸取适量清水固定好，最后干刷子洗蘸取适量红曲粉刷上腮红，耳朵部分也要刷一点。

③.全部操作完成后，放置温暖处发酵1.5倍大，然后热水中火上锅蒸10分钟关火焖两分钟即可。

卡通包子和面配方是什么？

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中筋面粉500克，酵母(1-5克)，白糖50克，橄榄油或者色拉油20克，食用盐5克，果蔬汁或者南瓜泥，紫薯泥，胡萝卜泥适量，看造型特点决定面团软硬程度。比如刺猬造型，适用稍硬点的面团。注意一下:菠菜汁需要焯水一下，烫掉草酸成分，为了孩子健康，避免积累成草酸钙，就是结石。另外加一克左右的碱面，避免掉色，这是处理绿色很重要的环节。处理好了，容易造成疑问，说是色素，哈哈哈，这是技术问题，不是猜测一下就可以打个有色素的标签。

紫薯，可以稍加白醋或柠檬汁几滴，避免色泽变淡。白色就是牛奶或花生露奶，红色甜菜根汁，这个需要用火候保持色彩，而不是加食材来维持的，火候这个东西是属于不好表达出来的东西，无关紧要，顶多色彩浓淡而已。胡萝卜泥比南瓜泥颜色稍重，偏橙色一点，也很好看。粉色可用西红柿汁或者甜菜根稀释都可以。@农家好货直达

再说造型，造型这个东西，再复杂的造型都是个流程而已，多做几遍就漂亮了，不是紧要的。@崔永元

关键的是和面醒面就是发酵。和面要揉成光滑为准，使之均匀。手工比不上小型压面机，这对造型的成品的光亮至关重要。记住了，重中之重，先造型再醒发！不是先醒发再造型，太不专业了，都是看直播或者自创小视频看的吧，都是业余的，专业的是有顺序的。造型后直接醒发，量产的朋友可以一起醒发，节省水电和工作时间提高工作效率，有机会再说这个话题。@微头条

醒发标准的明显看到膨大了，1.5倍至2倍，超过范围多少都不好。拿在手里轻飘飘的感觉很明显，就可以上笼蒸了。记住是开水上锅蒸，中火13分钟，闷3分钟即可出锅。时间长了浪费水电还影响颜色深浅。@头条三农

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到此，以上就是小编对于烘焙卡通面团做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙卡通面团做法的5点解答对大家有用。