烘焙棋子块做法,烘焙棋子块做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙棋子块做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙棋子块做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 棋子馍怎么做？
2. 广东焖猪头肉做法？

棋子馍怎么做？

1.第一步5g酵母粉放入碗中加入适量温水

2.第二步盆里打入两个鸡蛋加入白糖搅拌均匀再加入面粉及酵母水和面

3.第三步保鲜膜包上面团醒发10分钟

4.第四步取出后的面团

5.第五步擀成长方形

6.第六步切成长条

7.第七步切成菱形电饼档预热把棋子放在电饼档中

8.第八步煎至一边金黄翻面侧面也要煎下9.成品

棋子馍的制作步骤如下：

少许面粉加入牛奶、酵饼活成特软的面团，第一次醒发（时间约2小时）后，再加入些生面粉活成较软的面团，进行第二次醒发（常温、时间约4小时以上）。二次醒发后的面团，再加入生面粉，活成硬点的面团。

花椒、桂皮、八角、丁香、小茴香入炒锅焙干，加少许盐，打成粉。

把粉状调料加入少许生面粉，掺匀（这样易于调料粉活成面团里时更均匀），当面补。

将二次醒发好的面团和调料粉活成均匀面团，然后压平，用擀面杖擀开，擀成大园饼。

先切成宽条，再切成棋子块。

将切好的棋子块放入烤盘，烤箱提前预热，以110度下火烤制，直至烤至焦黄即可。

以上就是棋子馍的基本做法，您可以根据个人口味和需求进行调整。注意，烘焙食品需要耐心和细心，注意控制温度和时间，确保棋子馍烤制均匀，口感酥脆。

广东焖猪头肉做法？

准备材料：猪头肉、植物油、酱油、葱、姜、五香粉、香菜、辣椒油、白糖、料酒做法：

1、把猪头剔去头骨，刮出上面的毛，洗的要仔细一些；

2、把猪头皮朝上，放入五香料卤汤中煮到半熟，捞出控净水；

3、在锅中倒油，烧热后把猪头皮朝下炸成金黄，不要让它糊底；

4、把炸好的猪头肉捞出放在盆中，放入葱段、姜片、少许卤汤、酱油和盐，放进蒸笼蒸烂；

≮美食原料≯雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开

烹饪步骤：

≮美食原料≯雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量

≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成

主料：猪头肉500克，生姜1块，蒜瓣20克

辅料：冰糖20克，南乳1块，料酒20克，老抽1汤匙，盐3克，油少许，清水2碗

做法步骤：

步骤1

猪头肉洗净，刮干净杂毛和污垢，难以清理的地方，用炉头上的小火烤一下，冲洗干净

食材：熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量

做法

1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。

2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。

到此，以上就是小编对于烘焙棋子块做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙棋子块做法的2点解答对大家有用。