福建有烘焙原料小商城嘛：福建烘焙店？

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• style='margin-bottom: 3px;list-style: none'> 1、景德镇哪里有卖低筋面粉,泡打粉等做烘焙糕点的原材料?

景德镇哪里有卖低筋面粉,泡打粉等做烘焙糕点的原材料?

问题二：低筋面粉可以用什么代替 玉米淀粉按比例和中筋面粉相混合就会变成蛋糕面粉（低筋面粉）的最佳代替品，用以降低面粉筋度，可以增加蛋糕松软口感。

烘焙原材料主要有，低筋面粉、玉米淀粉、黄油、绿茶粉、小苏打、泡打粉、酵母粉、红糖粉、塔塔粉、香草精、朗姆酒、咖啡力娇酒、吉利丁片、巧克力、椰丝、杏仁粉、杏仁片、乳酪、装饰糖、各种香料、色素等。

如果你家只有高筋面粉 （whole wheat），可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。在烘培中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕的制作。

低筋面粉可以在粮油店、烘焙店或者是超市购买。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份18%，粗蛋白质5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

低筋粉、黄油、沃尔玛有，玉米淀粉应该超市都有，泡打粉、淡奶油可以网购。做脆皮蛋卷不消要泡打粉、淡奶油、玉米淀粉这些。鸡蛋、黄油、低筋粉、白糖就可以了。只要黄油打发到位，打到蓬松像羽毛状，其他步骤都很简单。

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