烘焙石头馒头做法,烘焙石头馒头做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙石头馒头做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙石头馒头做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 石头馍怎么发面？
2. 中之杰石头馍的配方？
3. 石子馍的做法，石子馍怎么做？

石头馍怎么发面？

配方：面粉：200克、食用油：20克、鸡蛋：1个、盐：5克、发酵粉：3克、花生米：40克、水：30克、石子：适量。

做法：1、花生米放入空气炸锅中160度烤十分钟左右，然后去皮。2、面粉、食用油、盐、发酵粉、鸡蛋放入盆中搅拌匀，然后一点点加入水，和成偏软一点的面团。3、花生切碎将一多半放入面团中揉匀，然后静置半小时。4、静置好的面团分成30g的小剂子。5、石子放入空气炸锅里190度预热。6、将小剂子擀开，两面刷油，上面再放上花生碎，压紧。7、预热好的石子倒出一半，留一半铺底，将擀好的小饼放入。8、再倒入另一半石子，然后空气炸锅190度15分钟即可。9、完成。

中之杰石头馍的配方？

1 给面粉中加牛奶和鸡蛋以及发酵粉和面，让面粉充分发酵后备用

2 重要的调味配料，茴香籽，风味独特的秘方。手工碾磨成粉备用，虽然有现成的茴香粉，但据说手工作的更好吃。其它调味料还有适量的盐和花椒粉，根据自己口味决定份量。

3 将茴香粉充分揉匀至发酵好的面团中

4 主角上场了，将洗干净处理好的石子方入锅中，倒入适量的油，点火加热，搅拌石子让油均匀布满所有石子 

5 将面团分成若干个乡等大小的小面团，用擀面杖擀成薄饼

6 将饼方入已经加热的石子上，然后在上面再铺上一层热乎乎的石子

7 等待1-2分钟，饼就好了，因为石子的作用，饼有很多小坑，类似水波纹一样

石子馍的做法，石子馍怎么做？

原料：水130克，鸡蛋一个，白糖10克，中筋面粉400克，石子馍专用石子2.5千克

1.130克水倒入盆中，加入一个鸡蛋

2.再加入10克白砂糖，2克酵母搅拌均匀

3.在盆中加入400克中筋面粉

4.将面粉搅匀后揉成面团，盖好，静置发酵60分钟

5.面团静置30分钟后，把石子洗干净

6.用厨房纸巾把石子擦干净水分放入烤盘，送入烤箱220度烤30分钟

7.此时把静置好的面团放在案板上，把面团擀成圆形薄片，约5毫米厚，把烤热的石子倒出来一半，取两张生饼铺在石子上

8.把倒出来的那些石子再压在饼上，用隔热手套压实，送入烤箱，中下层，200度烤15分钟，依次一炉一炉把其他生胚烤熟即可。

石子馍做法第一步：在面中和入鸡***、茴香等材料，做成薄面饼；

第二步：将小个鹅卵石在锅中加热，其间需要上下翻动，确保每一块石头温度相当。

第三步：讲面饼排放在热石头上；

第四步：在面饼上盖一层热石头；

第五步：大概10分钟左右，铲下石头馍即可；

石子馍是一种陕西风味的传统面点，以其独特的口感和特色而受到人们喜爱。以下是一份简易的石子馍制作方法：

所需材料：

1. 中筋面粉 - 300克

2. 温水 - 适量

3. 酵母粉 - 3克

4. 盐 - 2克

5. 植物油 - 适量（如食用油）

6. 石子 - 适量（如麦粒石或砂石）

步骤：

1. 将中筋面粉放入一个大碗中，加入酵母粉、盐和温水，搅拌均匀，形成一个较软的面团。根据面团的湿度调整水分。

到此，以上就是小编对于烘焙石头馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙石头馒头做法的3点解答对大家有用。