烘焙锅巴卷做法,锅巴卷怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙锅巴卷做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙锅巴卷做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 锅巴花卷的家常做法？
2. 煎饼锅巴的做法？
3. 鱿鱼锅巴正宗做法？

锅巴花卷的家常做法？

配料: 糯米锅巴 、牛肉、玉米、青红椒、葱、姜 、盐、高汤精、料酒、酱油、蚝油、生粉 特色：香糯适口，酥脆清香。 操作: 1、将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用； 2、牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀

主料

锅巴适量

辅料

牛肉适量 玉米适量 红椒适量 柿子椒适量 高汤（精）适量 姜适量 淀粉适量 葱适量 食盐适量 料酒适量 蚝油适量 酱油适量

步骤1

将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用

步骤2

锅巴花卷是一道传统的家常小吃，制作过程简单易操作。首先准备好面粉、酵母、盐和温水，将其混合搅拌，揉成面团，发酵至两倍大。

然后将面团分割成小块，擀成薄片，刷上一层油，撒上一些盐和炸好的锅巴碎，卷起来，切成小段。

最后将卷好的小段放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。这样制作出的锅巴花卷香脆可口，口感十足，非常美味。

煎饼锅巴的做法？

主料：鱿鱼(干)(300克) 锅巴(小米)(200克)

辅料：香菇（干）(50克)

调料：大葱(15克) 猪油（炼制）(100克) 料酒(25克) 酱油(25克) 盐(5克) 胡椒粉(1克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(20克) 香油(15克)

制作工艺

1. 将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；

首先在铁板上加入一点油，再加入一勺面糊往上面浇，使面糊像锅巴一样贴满整个铁板紧接着依次放上咖喱酱，青椒碎，洋葱碎和番茄碎，撒上一些调料水，还有食盐，再加上一铲子的奶酪，把它们均匀的抹开最后再刮上一些芝士条，把锅巴从中间分开，从两边铲起来，卷起来，分成小份即可

步骤1

普通面粉与绿豆面混合，加入温水，搅拌至均匀，成糊状，不要太稀也别特别黏稠。和好后，静至一会。

步骤2

平底锅刷层薄油，舀一勺面糊放入锅中，摇晃均匀成圆形，开小火煎制。

步骤3

饼看起来要熟了时候，加入鸡蛋液、葱花

步骤4

撒入黑芝麻

步骤5

翻面，刷豆瓣酱和辣椒油调好的酱，再放入锅巴，继续煎。

主料：市售煎饼 适量，市售锅巴 适量

辅料：鸡蛋 适量

调料：黄豆酱 适量

煎饼锅巴的做法

1.市售煎饼、锅巴、黄豆酱和鸡蛋。

2.将市售的煎饼裁剪成适当的大小，平底锅中方少许食用油，开小火。火大了小心烤糊。

3.在煎饼上打上一个鸡蛋。

4.将鸡蛋摊开，烙熟。

5.抹上黄豆酱。

鱿鱼锅巴正宗做法？

主料：鱿鱼(干)(300克) 锅巴(小米)(200克)

　　辅料：香菇（干）(50克)

　　调料：大葱(15克) 猪油（炼制）(100克) 料酒(25克) 酱油(25克) 盐(5克) 胡椒粉(1克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(20克) 香油(15克)

　　制作工艺

　　1. 将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；

　　2. 将锅巴掰成3厘米大的块；

　　3. 水发香菇去蒂洗净，大的改块；

　　4. 葱切成段；

　　5. 锅内放入清汤250毫升、料酒、酱油、盐，将鱿鱼片烧开氽过，再倒入漏勺内沥干水分；

　　6. 锅内放入猪油烧到六成热，下入香菇炒一下；

到此，以上就是小编对于烘焙锅巴卷做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙锅巴卷做法的3点解答对大家有用。