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一般在北方，尤其是冬天的时候，油炸糖糕的出现几率是非常大的，经常看到在卖油条摊那里同时也会卖一些油炸糖糕。做好了的油炸糕，软软糯糯，外酥里嫩，香甜好吃，是一道大人小孩儿都非常喜欢的美味小吃。做的好的油炸糕也是非常有讲究的，炸出来的糖糕会鼓得非常大，用手按下去会能听见轻微的气体冒泡的声音，皮薄个大，而且松软，这样的油炸糕才是最受欢迎的。说起外皮松软，大多会***用烫面的方式去做。接下来我就介绍一种用烫面的做法来制作油炸糕的具体步骤。

首先要准备以下食材:

面粉175克，白糖90克，黑芝麻一把，清水300克。

制作步骤:

先把300克的清水放入锅中，再倒入30克的白糖，然后开小火，把糖水烧开，边烧要边用勺子搅拌，把糖充分融化。
清水煮沸腾以后，把锅端下来，倒入到160克的面粉中进行烫面。边倒边搅拌成絮状，然后不停地用擀面杖去搅拌一下，用力捣一下，把它和成一个均匀光滑的面团，盖上盖子醒发20分钟。
另外准备一个碗，加入15克的面粉，再放入60克白糖，加入一把黑芝麻，用铲子把它搅拌均匀。
醒发好的面取出来不需要揉，直接把它搓成粗细均匀的长条，然后切成自己想要的剂子大小，剂子的大小决定了油炸糕的大小。
全部切好，取一个小剂子放在手里，把它压平压扁，做成一个面皮的形状，然后里面再放上准备好的馅料，再把它收一下口，团成圆形，用手按压下去，做成一个扁扁的小饼形状。
全部做好以后，放在案板上摆放整齐，再准备一个不粘锅，放入适量的油可以多放一些，油温六成热，把做好的小饼胚依次放入锅中，转小火进行慢慢炸制。
炸制的过程中用筷子不停地给它翻滚，以免粘到一起，等炸糕全部都炸成金***，就可以用漏勺捞出控干油分，摆入盘中即可食用。

烹饪小提示:

用沸水烫过的面非常松软，但是在和面的时候比较粘手，所以可以借助一个工具，用擀面杖去把它倒匀，然后盖上盖子醒发即可。
油炸糕可以放入自己喜欢吃的馅料，常见的除了黑芝麻以外，还有豆沙馅，白糖馅等等都可以去制作，可以大家可以根据自己的口味去调整即可。
做馅料的时候一定要加入适量的面粉，一般面粉与白糖的比例是1比1为好，这样做出来的油炸糕甜而不腻，非常好吃。
油炸糕吃的就是软糯香甜，所以刚炸出来的油炸糕是最好吃的，一定要趁热吃不要等它冷凉。

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

脂肪肝是怎么回事？脂肪肝吃什能好？

肝细胞里面的脂肪过多，超过一定界限就表现为脂肪肝。

有轻，中，重***之分。

其实吃什么是一方面，运动也是一方面。

两者相互结合，当你摄入的能量少于输出的能量，那么就会消耗自身储藏的能量，这样就会慢慢瘦下来。

为什么会得脂肪肝？

脂肪肝是由于肝细胞里面的脂肪累积过多所导致出现的。我们人体的肝脏是脂肪利用合成转运的地方，并不是大量存储脂肪的地方。所以当人途肝脏的脂肪运转失去规律，肝细胞内聚集大量脂肪时就形成了脂肪肝。

这里还要提醒大家一点，可能很多人认为，只有经常吃大鱼大肉的人才容易得脂肪肝，其实不然，长期吃素的也很容易得脂肪肝，这属于两个极端。只有保持营养均衡，合理摄入肉类和蔬菜，以及蛋白质等，才能避免得脂肪肝。其次，还要注意运动，尤其是一些肥胖人士，要注意减肥和运动。

脂肪肝的注意事项

脂肪肝的出现已经严重威胁到患者的身体健康。除了***性肝炎，脂肪肝已经成为第二大肝病，更为严重的是，脂肪肝可以发展为肝癌。

脂肪肝不仅会伤害到肝脏，还会诱发一系列的并发症，如冠心病、糖尿病、尿酸偏高、肿瘤等，脂肪肝近年来有低龄化的发展趋势，有超过***性肝炎发展为我国第一大肝脏疾病的可能。

所以患有脂肪肝的人群，应该进行积极地治疗，比如说调整饮食结构，积极进行锻炼，注意监测体重和肝功能等。

脂肪肝是怎么回事？怎么判断自己是不是脂肪肝？脂肪肝严重吗？得了脂肪肝怎么办？

脂肪肝，即脂肪性肝病，简单来讲，就是肝细胞内储存了过多的脂肪，根据是否由过度饮酒导致，分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。

判断自己是不是脂肪肝，最好的办法是做个肝脏彩超，这是诊断脂肪肝最常用的办法。当然，***如你是腹型肥胖的人群，摸摸自己的大肚腩，不用做彩超，你基本上已经是脂肪性肝病患者了！

脂肪肝严重吗？

一般来说，单纯性脂肪性肝病情不重，积极治疗可完全恢复。脂肪性肝炎如能及早发现、积极治疗多数能逆转。而重型脂肪性肝炎可发展为肝硬化，发展为肝硬化，治疗难度将急剧增加！

得了脂肪肝怎么办？

其实，脂肪肝的控制不是什么难事，得脂肪肝的人一般有以下两种特点：1.好喝酒，2.吃的太多，糖脂负担过重。肝脏是人类的“化工厂”，摄入过多热量，势必要在肝细胞内合成脂肪。

因此，针对脂肪肝我们的建议是1.绝对禁酒。2.控制[_a***_]及脂肪类食物摄入量。3.有氧运动。

脂肪肝患者，首先要戒酒。再就是一定要控制食量，尽量保持标准体重，避免腹型肥胖，不要整天吃的肚皮圆滚滚，宜多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜水果。最后，有氧运动，有氧运动可消耗热量，比如快走、慢跑、游泳、自行车等，对改善脂肪性肝病都有很好的作用。

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我是一名宝爸自从20年疫情爆发开始就一直在家带娃 22年初右下腹开始隐隐作痛开始没当回事后来疼的受不了了去医院检查确诊中度脂肪肝当时医生开了点保肝药吃了半年没见好原因是我自己没管住嘴当时体重180斤身高170已经属于重度肥胖了后来复查没见好肝也不怎么疼了也就没吃药到了22年爱人身体好起来了孩子也大了自己合计出去找个班上体检时医生告诉我赶紧去大医院检查一下肝说我已经出现纤维化了我一听就害怕了第二天就去了当地的三甲医院做了全面检查甲胎蛋白乙肝丙肝啥的都正常转氨酶三个高出正常值五倍彩超显示重度脂肪肝肝弹 10.2 中度纤维化医生告诉我说如果再不控制体重发展到重度纤维化就不可逆转了下一步肝硬化在下一步肝癌大夫又给开了两种保肝药当时心情很低落回到家后看着自己两岁的孩子心里很不是滋味儿如果肝功不恢复一是往严重发展二是上不了班基本都需要体检最后还是决定管住自己的嘴从第二天开始早上只吃地瓜鸡胸肉和青菜中午牛奶鸡蛋鸡胸肉晚上黄瓜西红柿多喝水这是我自己的方法勿喷哈哈 7点后不吃任何东西饿了就喝白开水糖类的摄入只有水果每天早上五点起床走路5公里晚上从25楼下到一楼在爬上来后来购入了一个动感单车爬楼梯的项目就取消了[捂脸] 每晚1小时单车坚持了一个月体重从180降到了155 身体变化明显不打呼噜了晚上脸肚子腰腿胳膊上的肉明显下去了不少以前的衣服也都宽松了上个月去医院复查 alt正常了 ast比正常高出3个值剩下那个高出了1个值胆固醇从当初的7个多降到了正常值血脂从6个多降到了3个血脂还是高比正常值高一个彩超重度变为轻中度肝弹从10.2降到了8.2距离正常值还差零点九大夫又给我开了点药告诉我继续你现在的生活习惯希望下次看到的你所有的值都变成正常值看到这个结果心里挺高兴的毕竟自己的努力还是有成果的身体也一天比一天好了我还是会继续坚持下去的真的彻底好了以后也会注意的脂肪肝不是什么大毛病但是如果你不管他放任自由它就会越来越严重只要合理饮食迈开腿你会发现你的身体给你的回报是你意想不到的[机智]最后祝所有的脂肪肝病友都早日康复[呲牙][呲牙][呲牙]