烘焙店面包做法,烘焙店面包做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店面包做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙店面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙包做法？
2. 纸托面包的花样做法？
3. 两元面包的做法？
4. 怎样烘焙面包？

烘焙包做法？

把除了黄油所有材料放入面包机，先揉至成一个光滑的面团，大概10分钟左右

步骤 2

放入软化的黄油，用和面发酵程序，揉成面团发酵至两倍大小（如果手揉或者厨师机揉面，放入发酵箱发酵两倍大小）

步骤 3

发酵好的面团取出排气

步骤 4

分割成九等份的小面团

步骤 5

揉圆放入托盘中

步骤 6

烘焙包是一种美味的小点心，制作方法如下：
准备材料：面粉250克、酵母粉3克、盐2克、糖3克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、黄油20克。
将除黄油外的所有材料混合在一起，搅拌成面团。
加入黄油，继续搅拌至面团光滑。
把面团放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积膨胀一倍。
把面团放在烤盘上，用手掌压成小圆饼。
在烤箱预热至180度后，将小圆饼放入烤箱烘焙15-20分钟，直到表面金***。
取出后放在烤网上晾凉即可享用。
烘焙包的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受制作的过程。

纸托面包的花样做法？

纸托面包（Paper-baked bread）通常指的是使用纸杯或纸模来烘焙的面包，这种方法可以做出形状规整、美观的面包。以下是一种基本的纸托甜面包的做法，你可以根据自己的喜好添加不同的配料和装饰来创造花样做法：

### 基础纸托甜面包

#### 一、材料：

1.高筋面粉 250克

2.细砂糖 30克

3.盐 5克

4.酵母 5克

5.全蛋液 50克

两元面包的做法？

第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

第4步、取出面团排气、

第5步、取出面团排气、

首先，将500克高筋面粉和10克干酵母混合，然后加入5克盐和300毫升温水，揉成光滑的面团，静置发酵至面团膨胀两倍大小。

发酵后取出，排气，分割成等分，搓成长条状，再把面团搓成椭圆形，放在烤盘上进行最后的发酵。

然后在面包上划上几刀，烤箱预热至200摄氏度，将面包放入烤箱，烤15-20分钟即可。最后，取出面包，待稍微冷却后即可食用。整个过程需要耐心和细心，才能制作出口感松软、香甜可口的两元面包。

怎样烘焙面包？

教大家三种家庭面包的做法，简单美味

第一种自制面包

如果没有特殊形状要求的话，自制面包并不是一件难事。制作之前先准备600g高筋面粉，10g盐，400g豆浆，5g酵母粉以及一大勺蜂蜜。

1、将机器依次倒入面包机中，用机器揉面一个小时。

2、揉好之后，放到阳光下面发酵，两个小时左右。

3、在发酵好的面团上撒一些面粉，用刀划两下。

4、将烤箱预热到230度，盖好盖子烘烤30分钟。

5、拿掉盖子，再烘烤20分钟。

6、到时间之后就可以吃了。

第二种老式面包的做法

教大家做一款相当简单却非常柔软有弹性，好吃又好看的豆沙小面包。想学做面包的朋友们，赶紧来学一学，做一做吧。

材料：高筋面粉200克，白糖20克，鸡蛋一个,牛奶100克，酵母3克，黄油20克，鸡蛋液适量（刷面包用的），豆沙馅。

做法：1,把鸡蛋打入面包机中，然后倒入高筋面粉，白糖，牛奶，酵母启动面包机揉面功能进行揉面二十分钟。（没有面包机可以用手揉）

2,倒入黄油继续揉面，揉至面团充满弹性，出现手套膜即可。

3，取出揉好的面团，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。

4,发酵至两倍大，用手指沾一些干粉***面团中，没有明显回缩就发好了。

5,将发酵好的面团取出来，挤压排掉空气，分成大小均匀几个小面坯，并滚圆，盖上保鲜膜，醒发十五分钟。

6,醒发好后，擀压排掉空气，擀成有厚度圆形面片，放入馅料，包住封口，并滚成圆形。

7,做完后，均匀间隔摆放在事先埑上油纸的烤盘中，放入烤箱，烤盘下放一碗热水，关上烤箱门，进行第二次发酵。

8,发酵至1.5倍大即可取出来，同时烤箱开始预热。

9,在小面包的生坯上，均匀刷上鸡蛋液，然后送入烤箱，上下火180度，烘烤15分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙店面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店面包做法的4点解答对大家有用。