烘焙菠萝酥做法,烘焙菠萝酥做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙菠萝酥做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙菠萝酥做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南国蜜菠萝酥怎么做？
2. 菠萝派的酥皮怎么做？
3. 酥皮菠萝派怎么做？

南国蜜菠萝酥怎么做？

1、将猪油与面粉和制油面待用，

2、将菠萝切粒与奶黄陷和均待用，

3、和制两块不同颜色的水油面团，

4、***用小包酥擀开卷起，

5、冷冻切片，

6、擀制薄皮包陷炸制金黄即可。

菠萝切碎锅内放入黄油待黄油化后放入切好的菠萝，根据自己的喜好放入适量冰糖炒到肉眼看得出来，不再是原来的颜色，接着放入少量的淀粉搅拌均匀，可以感觉到菠萝酱开始粘稠，水分快，干时起锅晾凉等待菠萝酱晾凉时拿出蛋挞放置，大概三分钟就可以取出外面的锡纸，再等几分钟蛋挞皮烧软，可以用手捏成型，咬入菠萝酱大概一半就好了，然后捏合在一起捏好后放入铺了硅油纸的烤盘里，捏合在一起后用叉子压住边缘，用刀在菠萝酥顶部划两下刷一点蛋黄液，烤箱一百六十五度预热放入后一百六十五度烤十分钟再转一百八十度烤八分钟就好了

菠萝派的酥皮怎么做？

1

油皮配料低筋面粉160g植物油60***70g混合均匀成团待用

2

油酥配料低筋面粉120g植物油60g混合均匀待用

3

将油皮擀成片，均匀铺上油酥

4

将面饼卷成长条状

5

用擀面杖擀平，然后再卷起，在擀开，反复重复这个动作即成酥皮

用料菠萝馅料：提前做好n 菠萝 一只砂糖 随意2勺左右盐 2g生粉 两大勺（小调羹）柠檬汁 一勺派皮： 黄油 120g低粉 180g冷水／盐 25g／2g糖 10g

千层酥皮凤梨派（菠萝派）的做法步骤

一个菠萝切成丁，放入除生粉以外的所有，砂糖盐柠檬汁。放置半个小时以上后，把水逼出。然后用高火转5至7分钟，同时把逼出的水倒入生粉拌匀，乘热倒入微波好的菠萝里面，拌匀，再微波两分钟。即可。

步骤 2

准备派皮材料。

步骤 3

将黄油切块倒入低粉，糖倒入，切伴黄油捣碎，戴手套揉捏。

酥皮菠萝派怎么做？

酥皮菠萝派是一道美味可口的甜点，制作起来也不难，以下是详细步骤：

所需材料：

- 菠萝一颗

- 酥皮皮团一份（可自制或购买现成的）

- 砂糖

- 玉米淀粉

- 柠檬汁

- 奶油

酥皮菠萝派是一道美味的甜点，下面是简单易行的酥皮菠萝派做法：

材料：

- 鲜菠萝一个

- 糖 100 克

- 无盐黄油 50 克

- 鸡蛋 一个

- 低筋面粉 150 克

- 酥皮 300 克

- 牛奶 适量

到此，以上就是小编对于烘焙菠萝酥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙菠萝酥做法的3点解答对大家有用。